Atualizado pela última vez em 2 de janeiro de 2023
Se você deseja obter um bolo com redemoinhos de chocolate cremoso e baunilha macia, deve aprender a fazer um bolo mármore com uma mistura para bolo. É um bolo elegante que agrada a adultos e crianças. Além disso, ele assa muito bem, pois se dissolve incrivelmente nas camadas do bolo enquanto assa, sem falar que o fudge dá um rico sabor achocolatado a cada mordida. Com isso, satisfaça você e seus entes queridos com uma fatia de bolo mármore com mistura para bolo. Além disso, você também pode apreciá-lo com uma xícara de chá ou café sempre que precisar de um lanche rápido.
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O que você precisa para fazer bolo de mármore com mistura para bolo
Ingredientes
- ½ xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 3 unidades de ovos grandes
- 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3⅓ xícaras (15.25 onças) de mistura para bolo branco
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 2/3 xícaras de leitelho
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
Equipamentos necessários
- tigela
- Copos de medição
- Colher de medida
- Whisk
- Espátula de borracha
- Batedeira ou batedeira
- Forma de bolo redonda de 9 "polegadas
- Papel pergaminho
- Rack de arame
Suprimentos completos para decoração de bolos e suprimentos de panificação
Instruções passo a passo para fazer bolo de mármore com mistura de bolo
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Em seguida, unte e forre-os com papel manteiga na assadeira. Depois disso, coloque-o de lado.
Passo 2
Depois, coloque a mistura de bolo em uma tigela e misture com o sal e o fermento.
Passo 3
Em seguida, coloque a manteiga em uma tigela de mão ou batedeira equipada com um acessório de batedor de arame. Em seguida, bata a manteiga em velocidade média-alta, adicione gradualmente o açúcar e bata até ficar fofo por cerca de 2 minutos. Depois disso, raspe as laterais e o fundo da tigela quantas vezes forem necessárias usando uma espátula de borracha.
Passo 4
Depois disso, adicione lentamente os ovos um de cada vez em velocidade baixa, em seguida, misture o extrato de baunilha. Depois, bata em velocidade média-alta até misturar. Então, quantas vezes forem necessárias, raspe as laterais e o fundo da tigela.
Passo 5
Em seguida, coloque a batedeira em velocidade baixa e adicione alternadamente a mistura para bolo e o leitelho em sequência. Certifique-se de não raspar os cantos da tigela completamente com sua espátula de borracha e evite misturar demais.
Passo 6
Depois, retire 3/4 xícara da massa em outra tigela e misture no cacau em pó. Em seguida, despeje a massa restante na assadeira untada e enfarinhada.
Passo 7
Em seguida, pegue uma colher e despeje sobre o topo da massa branca. Lembre-se de misturar a massa de chocolate na massa branca para incorporá-la em uma efeito mármore.
Passo 8
Depois disso, coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por 55 minutos ou até que um palito inserido saia limpo. Por fim, retire do forno e coloque em uma gradinha para esfriar completamente.
Porções e tempo de preparo
Como fazer um bolo de mármore com duas misturas de bolo?
Algumas pessoas preferem fazer um bolo mármore usando duas misturas diferentes; uma mistura de bolo amarelo e uma mistura de bolo de chocolate. Se for esse o caso, temos a receita para você. Para a mistura de bolo amarelo, você precisará de 1 caixa de mistura de bolo amarelo (Betty Crocker é ideal), 115 gramas de manteiga amolecida, 150ml de água, 2 colheres de chá de extrato de baunilha e 3 ovos. Para a mistura de bolo de chocolate, você precisará de 1 caixa de mistura de bolo de chocolate (novamente, Betty Crocker é o ideal), 115 gramas de manteiga amolecida, 250 ml de água e 3 ovos. Você também precisará de um pote de cobertura de chocolate ao leite para cobrir seu bolo mármore.
- Agora tudo que você precisa fazer é pré-aquecer o forno a 350F e preparar duas assadeiras untando-as com gordura vegetal.
- Pegue duas tigelas grandes.
- Na primeira, adicione todos os ingredientes do bolo amarelo e misture bem por cerca de 2-3 minutos.
- Na segunda, adicione todos os ingredientes do bolo de chocolate e misture bem por cerca de 2-3 minutos.
- Quando as duas massas de bolo estiverem prontas, despeje alternadamente uma pequena quantidade de massas amarelas e de chocolate nas formas preparadas e use uma faca para criar o desenho de mármore.
- Coloque no centro do forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos (ou até que um palito saia limpo).
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cobrir as laterais e o topo do bolo.
- Fatie, sirva e divirta-se!
Por que a mistura para bolo de mármore é tão difícil de encontrar?
Infelizmente, o bolo mármore não é tão popular quanto antes. Além disso, é super fácil fazer seu próprio bolo com um design marmorizado, então não parece mais necessário. Se você ainda está procurando uma mistura para bolo em caixa de mármore, Duncan Hines tem uma disponível chamada Signature Fudge Marble Cake Mix e Betty Crocker tem uma chamada Chocolate Swirl Cake Mix.
A mistura para bolo de mármore foi descontinuada?
Não. Não foi descontinuado. O sabor simplesmente não é tão apreciado como antes. No entanto, Duncan Hines e Betty Crocker ainda têm misturas de bolo de mármore disponíveis se você estiver procurando desesperadamente por uma. Ambos são acessíveis, facilmente acessíveis na maioria dos supermercados e absolutamente deliciosos.
Qual é a melhor cobertura para bolo de mármore?
A cobertura mais tradicional para bolo mármore é o creme de baunilha. Este tipo de bolo combina perfeitamente com creme de baunilha e ganache de chocolate. Para a cobertura, você precisará de 1 xícara de manteiga, 3 xícaras de açúcar de confeiteiro, 2 colheres de sopa de creme de leite fresco, 1 colher de sopa de pasta de baunilha e uma pitada de sal.
- Agora tudo que você precisa fazer é adicionar a manteiga na batedeira e bater por cerca de 1-2 minutos.
- Neste ponto, você pode adicionar o açúcar em pó e o sal e misturar até combinar.
- Agora você pode ligar a batedeira no máximo e misturar até que o creme de manteiga fique fofo e macio.
- Adicione a pasta de baunilha e despeje o chantilly e bata por mais alguns minutos.
- Agora você tem a cobertura perfeita para um bolo mármore!
Como você decora um bolo de mármore?
Descobri que apenas um simples creme de baunilha e ganache de chocolate funcionam melhor com um bolo mármore. Como o interior do bolo é tão marcante, é melhor optar por uma cobertura relativamente tradicional, como baunilha ou chocolate. No entanto, se você quiser ser particularmente aventureiro, pode fazer um creme de manteiga marmorizado para combinar com seu bolo marmorizado!
Dicas e truques para fazer bolo de mármore
O ideal é finalizar com ganache de chocolate ou cobertura de chocolate. Além disso, você pode substituir o leitelho por uma colher de sopa de suco de limão ou vinagre sempre que o leitelho não estiver disponível no supermercado local. Além disso, certifique-se de medir todos os ingredientes com precisão. Assim, o ideal é usar uma balança de cozinha para medir com precisão os ingredientes secos, principalmente a farinha de trigo. Além disso, seria melhor se você colocasse em um copo. Lembre-se de medir e depois nivelar.
Além disso, você pode armazenar o bolo mármore na geladeira por semanas. Além disso, você pode resfriar as camadas de bolo no freezer por cerca de vinte minutos antes de começar a montar seu bolo mármore. Fazer isso torna mais fácil congelar e empilhar.
Para garantir que as camadas do bolo fiquem fofas e macias, misture a massa do bolo até que os ingredientes estejam bem incorporados. Além disso, lembre-se de que suas formas de bolo devem ter uma quantidade igual de massa de bolo, especialmente se você colocar uma colher de massa em rodelas. Por esta razão, coloque uma colher de baunilha em cada forma de bolo. Depois, coloque uma colher de chocolate em cada forma de bolo. Depois disso, repita até que você tenha usado toda a sua massa de bolo.
Antes de retirar o bolo da forma, lembre-se de deixar o bolo esfriar sobre uma gradinha por cerca de trinta minutos. Assim, evitará que o fundo do bolo grude na assadeira.
Como fazer bolo de mármore com mistura de bolo
Equipamentos necessários
- Copos de medição
- Colher de medida
- Forma de bolo redonda de 9 "polegadas
- Papel pergaminho
- Rack de arame
Ingredientes
- ½ xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 3 unidades de ovos grandes
- 50 1/2) xícara de açúcar granulado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3⅓ copos 15.25 onças de mistura para bolo branco
- 1/4 colher de chá de sal
- 50 1/2) colher de chá de fermento em pó
- 50 1/2) xícara de leitelho
- 2 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Em seguida, unte e forre com papel manteiga a assadeira. Depois disso, deixe-o de lado.
- Depois, coloque a mistura de bolo em uma tigela e misture com o sal e o fermento.
- Em seguida, coloque a manteiga em uma tigela de mão ou batedeira equipada com um acessório de batedor de arame. Em seguida, bata a manteiga em velocidade média-alta, adicione gradualmente o açúcar e bata até ficar fofo por cerca de 2 minutos. Depois disso, raspe as laterais e o fundo da tigela quantas vezes forem necessárias usando uma espátula de borracha.
- Depois disso, adicione lentamente os ovos um de cada vez em velocidade baixa, em seguida, misture o extrato de baunilha. Depois, bata em velocidade média-alta até misturar. Então, quantas vezes forem necessárias, raspe as laterais e o fundo da tigela.
- Em seguida, coloque a batedeira em velocidade baixa e adicione alternadamente a mistura para bolo e o leitelho em sequência. Certifique-se de não raspar os cantos da tigela completamente com sua espátula de borracha e evite misturar demais.
- Depois, retire 3/4 xícara da massa em outra tigela e misture o cacau em pó. Em seguida, despeje a massa restante na assadeira untada e enfarinhada.
- Em seguida, pegue uma colher e despeje sobre o topo da massa branca. Lembre-se de girar a massa de chocolate na massa branca para incorporá-la em um efeito de mármore.
- Depois disso, coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por 55 minutos ou até que um palito inserido saia limpo. Por fim, retire do forno e coloque em uma gradinha para esfriar completamente.
Notas
- É melhor finalizar com ganache de chocolate ou cobertura de chocolate. Além disso, você pode substituir o leitelho por uma colher de sopa de suco de limão ou vinagre sempre que o leitelho não estiver disponível no supermercado local. Além disso, certifique-se de medir todos os ingredientes com precisão. Assim, o ideal é usar uma balança de cozinha para medir com precisão os ingredientes secos, principalmente a farinha de trigo. Além disso, seria melhor se você colocasse em um copo. Lembre-se de medir e depois nivelá-lo.
- Além disso, você pode armazenar o bolo mármore na geladeira por semanas. Além disso, você pode resfriar as camadas de bolo no freezer por cerca de vinte minutos antes de começar a montar seu bolo mármore. Fazer isso torna mais fácil congelar e empilhar.
- Para garantir que as camadas do bolo fiquem fofas e macias, misture a massa do bolo até que os ingredientes estejam bem incorporados. Além disso, lembre-se de que suas formas de bolo devem ter uma quantidade igual de massa de bolo, especialmente se você colocar uma colher de massa em rodelas. Por esta razão, coloque uma colher de baunilha em cada forma de bolo. Depois, coloque uma colher de chocolate em cada forma de bolo. Depois disso, repita até que você tenha usado toda a sua massa de bolo.
- Antes de retirar o bolo da forma, lembre-se de deixar o bolo esfriar sobre uma gradinha por cerca de trinta minutos. Assim, evitará que o fundo do bolo grude na assadeira.
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