Como derreter as gotas de chocolate Nestlé no fogão - etapas fáceis

Como derreter as gotas de chocolate Nestlé no fogão - etapas fáceis

Atualizado pela última vez em 15 de agosto de 2022 por Zara R.

Você sabe como derreter as gotas de chocolate Nestlé no fogão? É mais fácil do que você pensa se você seguir nossas dicas e truques de especialistas!

Derreter chocolate é fácil, mas você pode ter muitos problemas. Portanto, nosso tutorial abrange todos os desastres em potencial para facilitar sua vida!

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O que são gotas de chocolate Nestlé?

Antes de mergulharmos profundamente como derreter as gotas de chocolate Nestlé no fogão, vamos primeiro dar uma olhada no que exatamente elas são. Isso é mais importante do que você imagina. E, isso pode até salvar você de uma experiência desastrosa mais tarde!

A Nestlé lançou uma ampla gama de produtos com gotas de chocolate. No entanto, eles não se parecem com o que você esperaria. Estes são chamados de “pedacinhos” de chocolate, que são pequenos pedaços de chocolate do tamanho de gotas.

Esses pequenos pedaços podem não adicionar grandes quantidades de chocolate para seus biscoitos, mas eles têm uma ampla gama de outros usos e benefícios.

 

Por exemplo, as gotas de chocolate menores derretem mais rápido e fácil. Eles também ajudam a adicionar mais pedaços de chocolate em uma massa ou massa, em vez de apenas em algumas partes. Isso acabará por tornar o item muito mais achocolatado.

Se você não gosta dos pedaços, também há pedaços de chocolate. Se você quiser menor, existem até mini pedacinhos. E, a melhor parte é que os pacotes vêm em uma variedade de tamanhos também. Dessa forma, você pode experimentar quantidades menores antes de mergulhar fundo em um lote grande.

Na verdade, há uma grande variedade de sabores que você pode escolher, incluindo chocolate ao leite, chocolate branco premium, pedaços de chocolate meio amargo, escuro e chocolate ao leite. Eles até chegaram a fazer um produto sem alérgenos chocolate escuro opção de lanche também!

Então, para sabores mais inusitados, você pode encontrar o Disco (que contém purpurina comestível), café expresso, caramelo e pedaços com sabor de manteiga de amendoim.

O que torna esses pedaços da Nestlé especiais?

Agora, você pode estar pensando, por que você pagaria preços de marca por gotas de chocolate? A resposta é realmente simples – os preços não são muito mais altos.

E, pela diferença que você paga entre essas alternativas e as mais baratas, você ganha chocolate de verdade. Sim, você leu certo.

A maioria desses pedaços (lascas de chocolate) são feitos com chocolate 100% real. Eles não são aromatizados com extratos ou essências (como chocolate com sabor Doce derrete). E, ainda mais importante, eles terão uma sensação e textura de chocolate autênticas!

Você pode usá-los como faria com todos os produtos de chocolate reais. E a qualidade geral de suas sobremesas melhorará três vezes!

E sim, outro benefício, pelo menos para nós, é que eles oferecem uma variedade incrivelmente ampla de sabores e tamanhos de embalagens. Marcas sem nome provavelmente fornecerão apenas sabores baratos de leite falso, branco ou chocolate amargo.

Então, vamos dar uma olhada em como derreter o chocolate Nestlé no fogão.

O que você vai precisar - Como derreter as gotas de chocolate Nestlé no fogão

Ingredientes

  • Pedaços de chocolate Nestlé Toll House, qualquer sabor e quantidade

Buscar por Equipamentos

  • Grande tigela à prova de calor
  • panela pequena
  • Espátula de borracha ou silicone (à prova de calor)
  • Toalha de cozinha ou luvas de forno
As gotas de chocolate Nestlé endurecem após derreter

Instruções passo a passo

Passo 1: Prepare o banho-maria

Para derreter as pepitas de chocolate no fogão, o melhor método a utilizar é o banho-maria. Dessa forma, você pode aplicar o calor lentamente e com mais precisão.

Para montar um banho-maria, encha uma panela pequena com um pouco de água. Não precisa ser muito. Em seguida, pegue uma tigela à prova de calor que se encaixe perfeitamente em cima da panela. Não deve tocar a água e nenhum vapor deve sair pelas laterais.

Leve a água para ferver em fogo médio a médio-alto. Se a água ferver muito rapidamente, ela levantará a tigela de chocolate e o vapor escapará.

Passo 2: Comece a derreter as gotas de chocolate

Quando a água estiver fervendo, adicione as gotas de chocolate na tigela à prova de calor. Em seguida, mexa delicadamente os chips quando eles começarem a aquecer e derreter.

Continue mexendo até que, por fim, as gotas de chocolate estejam completamente derretidas, e você tenha uma mistura uniforme.

Passo 3: Controle a temperatura do chocolate derretido

À medida que o chocolate derrete, a temperatura deve ser controlada com cuidado. se os chips superaquecerem, eles podem emperrar e não derreter.

Portanto, quando você não consegue tocar o fundo da tigela por mais de 5 segundos, a temperatura está muito alta. Retire a tigela da água fervente, afaste-se do vapor e mexa o chocolate até esfriar bastante.

Passo 4: Use o chocolate derretido

Quando as gotas de chocolate estiverem completamente derretidas, você pode usá-las da maneira que quiser. Só não deixe esfriar muito.

É feito de chocolate de verdade, então endurece quando esfria. Se isso acontecer, simplesmente derreta-o novamente, com cuidado. E isso é tudo o que há para isso! Como derreter as gotas de chocolate Nestlé no fogão é rápido e fácil!

Dicas e truques de especialistas

  • Uma boa maneira de derreter o chocolate com cuidado é usar nossa regra 30-30. Essencialmente, quando o chocolate começar a derreter, mantenha-o no fogo por 30 segundos e, em seguida, retire-o do fogo por 30 segundos. repita até que o chocolate esteja completamente derretido.
  • Nenhum tutorial sobre como derreter pedaços de chocolate Nestlé no fogão é preciso se não mencionar o vapor. O chocolate real deve sempre ser mantido longe do vapor. O vapor altera sua estrutura e pode fazer com que ela apreenda. Portanto, para evitar isso, afaste-se da água fervente, coloque uma tampa na panela ou desligue o fogo e bata o chocolate em uma área sem vapor.

Envolvendo as Coisas 

Como você pode ver agora, como derreter lascas de chocolate Nestlé no fogão é mais rápido do que você imagina! Embora o processo seja relativamente simples, ainda há muito que pode dar errado. Então, siga nossas instruções com precisão e leia nossas dicas!

Se você achou este artigo informativo útil, informe-nos nos comentários abaixo. E, se você tiver dúvidas, não hesite!

FAQ

Qual é a melhor maneira de derreter as gotas de chocolate Nestlé?

O melhor método para derreter as gotas de chocolate Nestlé (mas qualquer tipo de chocolate real) é em banho-maria no fogão. Ele usa um calor lento suave que é fácil de controlar. É menos provável que você queime o chocolate e ele derrete lindamente e sedoso.

Como faço para derreter gotas de chocolate no fogão?

Adicione água a uma panela pequena. Em seguida, coloque uma tigela à prova de calor firmemente sobre ela. Leve a água para ferver. Adicione as gotas de chocolate à tigela e aqueça lentamente enquanto mexe delicadamente. Continue este processo até que o chocolate esteja completamente derretido. Leia nossas dicas para aprender a melhor maneira de derreter o chocolate corretamente usando esta técnica.

Como você derrete o chocolate Nestlé derrete?

A Nestlé também tem derretimentos semelhantes aos derretidos de doces. Eles são feitos com uma combinação de açúcar, sólidos de leite, gordura vegetal e cacau. Estes podem ser derretidos exatamente da mesma maneira que as gotas de chocolate Nestlé. Você pode dar uma olhada em um artigo em nosso site que explica exatamente como fazer isso.

As gotas de chocolate Nestlé endurecem depois de derretidas?

Como essas gotas de chocolate são feitas apenas com chocolate de verdade, elas endurecem à medida que esfriam. Se isso acontecer, mas você ainda precisar usar chocolate derretido, apenas reaqueça com cuidado e derreta-o novamente.

Como derreter as gotas de chocolate Nestlé no fogão - etapas fáceis

Você sabe como derreter as gotas de chocolate Nestlé no fogão? É mais fácil do que você pensa se você seguir nossas dicas e truques de especialistas! Derreter chocolate é fácil, mas você pode ter muitos problemas. Portanto, nosso tutorial abrange todos os desastres em potencial para facilitar sua vida!

Buscar por Equipamentos

  • Grande tigela à prova de calor
  • panela pequena
  • Espátula de borracha ou silicone (à prova de calor)
  • Toalha de cozinha ou luvas de forno

Ingredientes
  

  • Pedaços de chocolate Nestlé Toll House, qualquer sabor e quantidade

Instruções

  • Prepare o banho-maria
    Para derreter as pepitas de chocolate no fogão, o melhor método a utilizar é o banho-maria. Dessa forma, você pode aplicar o calor lentamente e com mais precisão.
    Para montar um banho-maria, encha uma panela pequena com um pouco de água. Não precisa ser muito. Em seguida, pegue uma tigela à prova de calor que se encaixe perfeitamente em cima da panela. Não deve tocar a água e nenhum vapor deve sair pelas laterais.
    Leve a água para ferver em fogo médio a médio-alto. Se a água ferver muito rapidamente, ela levantará a tigela de chocolate e o vapor escapará.
  • Comece a derreter as gotas de chocolate
    Quando a água estiver fervendo, adicione as gotas de chocolate na tigela à prova de calor. Em seguida, mexa delicadamente os chips quando eles começarem a aquecer e derreter.
    Continue mexendo até que, por fim, as gotas de chocolate estejam completamente derretidas, e você tenha uma mistura uniforme.
    Pedaços de chocolate Nestlé Toll House, qualquer sabor e quantidade
  • Controlar a temperatura do chocolate derretido
    À medida que o chocolate derrete, a temperatura deve ser controlada com cuidado. se os chips superaquecerem, eles podem emperrar e não derreter.
    Portanto, quando você não consegue tocar o fundo da tigela por mais de 5 segundos, a temperatura está muito alta. Retire a tigela da água fervente, afaste-se do vapor e mexa o chocolate até esfriar bastante.
  • Use o chocolate derretido
    Quando as gotas de chocolate estiverem completamente derretidas, você pode usá-las da maneira que quiser. Só não deixe esfriar muito.
    É feito de chocolate de verdade, então endurece quando esfria. Se isso acontecer, simplesmente derreta-o novamente, com cuidado. E isso é tudo o que há para isso! Como derreter as gotas de chocolate Nestlé no fogão é rápido e fácil!

Notas

Uma boa maneira de derreter o chocolate com cuidado é usar nossa regra 30-30. Essencialmente, quando o chocolate começar a derreter, mantenha-o no fogo por 30 segundos e, em seguida, retire-o do fogo por 30 segundos. repita até que o chocolate esteja completamente derretido.
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