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Receita incrível: como decorar seu bolo com chamas

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Última atualização em 27 de março de 2022

Se você já experimentou a decoração de bolos, deve ter notado o quão difícil é conseguir as coisas mais simples se você não tiver as ferramentas ou o conhecimento certo. Hoje vamos tentar ajudá-lo a criar o bolo dos seus sonhos, mostrando como fazer chamas no bolo com glacê. Vamos explorar diferentes técnicas e tentar descobrir o que será melhor para a visão que você tem do seu bolo final.

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Chamas no bolo: decida o tipo de bolo

Você precisa definir o visual que prefere para sua decoração. Se você quiser que pareça super elegante, recomendamos que você use fusão. Se você gosta do visual caricatural, pode sempre canalizar. 

Existem prós e contras em ambas as abordagens e ambas têm suas dificuldades, mas tudo depende de como você deseja que seu bolo fique. Lembre-se, eles ainda parecerão bolo, a menos que você seja super habilidoso nisso, caso em que você não precisa deste tutorial.

Chamas no bolo: decida o tipo de bolo

Recomendamos que você esboce ocoloque suas ideias em um pedaço de papel e pinte o desenho para saber como você vai colocar as decorações. Como regra geral, para o fogo, você precisará de amarelo, laranja e vermelho, ou apenas amarelo e vermelho.

Chamas no bolo: Fazendo listras usando tubulação

Tipo de Geada

A primeira coisa que você precisa saber é que, para que isso funcione, você precisará de uma cobertura de tubulação que ainda seja rígida o suficiente para manter sua forma, mesmo se deixada na vertical por conta própria. Recomendamos o tradicional creme de manteiga americano porque ele crosta e fica parado.

Você sempre pode experimentar diferentes tipos de glacê, mantendo sempre em mente deixá-los um pouco mais rígidos do que normalmente faria.

Ferramentas

Claro, você vai precisar de um saco de confeitar e pontas de confeitar para conseguir o visual. Não será suficiente apenas cortar um buraco no canto de um saco Ziploc, como faria se estivesse apenas cobrindo um bolo. Isso exige ferramentas especiais.

Existem várias dicas que você pode usar. Por exemplo, uma ponta de folha grande deixará você com chamas que lambem o céu ou as laterais do seu bolo. Usar uma ponta de flor pode fazer com que pareça que há chamas se acumulando em seu design. 

Chamas no bolo: fazendo listras usando tubulação

Tudo depende do que você desenhou seu bolo para ser. As chamas em um fogueira não parecem iguais aos que vêm de um prédio em chamas. Leve isso em consideração ao escolher as ferramentas que você vai usar.

Para canalizar corretamente, lembre-se de torcer a extremidade do saco e sempre aplicar pressão de baixo para cima para obter um fluxo regular de glacê na ponta.

Cores

Para obter as cores que você precisa, você vai querer usar corante alimentar em gel. Recomendamos sobre corante alimentar líquido, pois não alterará a textura do seu glacê, especialmente agora que precisamos que ele seja mais rígido.

Existem várias maneiras de usar cores aqui. Uma delas é usar sacos de confeitar diferentes e dar a volta ao bolo decorando com amarelo, laranja ou vermelho como achar melhor.

Isso lhe dá mais controle, mas não parecerá tão orgânico quanto outros métodos e também sujará mais utensílios.

Chamas no bolo: fazendo listras usando cores de tubulação

Outra opção é colocar metade amarela e metade vermelha em um único saco de confeitar. Isso dará o efeito de chamas mais fortes e mais fracas se misturando.

Por fim, minha opção favorita é riscar seu saco de confeitar. Para fazer fogo, costumo fazer apenas glacê amarelo e depois listro minha bolsa com gel laranja e corante vermelho. Isso dá a impressão de que as chamas são muito mais naturais.

Usando fondant para fazer Chamas no bolo

Esta é outra maneira de obter o efeito de fogo. Você vai precisar de alguns fondant que foi pré-colorido vermelho, laranja e amarelo e também alguns corante alimentar em gel em vermelho e marrom.

Você também pode colorir o fondant, mas leva tempo e prefiro comprá-lo já colorido por conveniência.

Passo 1

A primeira coisa que você vai querer fazer é pegar um pedaço de papel e desenhar algumas chamas nele. Certifique-se de fazer variedade suficiente para que não pareça que você acabou de copiar e colar a mesma imagem no bolo.

Passo 2

Faça maiores e menores. Divirta-se com isso! Quando terminar, corte os pedaços de papel para usá-los como moldes.

Passo 3

Em seguida, você vai querer estender o fondant em folhas. Lembre-se de usar açúcar de confeiteiro para que o fondant não grude nos dedos ou na mesa.

Usando fondant para fazer chamas no bolo

Passo 4

Usando os moldes e uma faca, corte as formas das folhas de fondant e reserve.

Depois de ter todas as formas que você precisa, é hora de decorar! Você pode usar um cortador de fondant de chama de fogo.

Passo 5

Se o seu bolo estiver coberto de fondant, você pode usar um pouco de água para prender as chamas como quiser. Se não, você pode usar um pouco de glacê. Coloque-os como achar melhor, um sobre o outro em ordem aleatória.

Passo 6

Quando estiver satisfeito com a aparência, poderá adicionar mais detalhes com o corante vermelho e marrom. Adicione um pouco de vodka ao gel para torná-lo aguado o suficiente para que você possa usar um pincel pequeno para pintar os detalhes. 

Você vai querer envelhecer um pouco as chamas para que pareçam mais realistas. Pincele nas laterais e fundo para dar um efeito 3D. 

Usando fondant para fazer chamas no bolo envelhece a chama

Você sempre pode deixar as chamas como estão, mas escovar alguns detalhes sempre fica incrível, na minha opinião. Lembre-se também de que essas decorações são planas, em vez de colocar um pouco de glacê. Isso é algo a ter em conta.

Como decorar seu bolo com chamas
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Como decorar seu bolo com chamas

Se você já experimentou a decoração de bolos, deve ter notado o quão difícil é conseguir as coisas mais simples se você não tiver as ferramentas ou o conhecimento certo. Hoje vamos tentar ajudá-lo a criar o bolo dos seus sonhos, mostrando como fazer chamas em um bolo com glacê. Vamos explorar diferentes técnicas e tentar descobrir o que será melhor para a visão que você tem do seu bolo final.
Curso: Sobremesa
Cozinha: americano
Palavra-chave: Como decorar seu bolo com chamas
Autor: cakedecorist. com

Ingredientes
  

Instruções 

Usando fondant para fazer chamas

  • A primeira coisa que você vai querer fazer é pegar um pedaço de papel e desenhar algumas chamas nele. Certifique-se de fazer variedade suficiente para que não pareça que você acabou de copiar e colar a mesma imagem no bolo.
  • Faça maiores e menores. Divirta-se com isso! Quando terminar, corte os pedaços de papel para usá-los como moldes.
  • Em seguida, você vai querer estender o fondant em folhas. Lembre-se de usar açúcar de confeiteiro para que o fondant não grude nos dedos ou na mesa.
  • Usando os moldes e uma faca, corte as formas das folhas de fondant e reserve.
  • Depois de ter todas as formas que você precisa, é hora de decorar!
  • Se o seu bolo estiver coberto de fondant, você pode usar um pouco de água para prender as chamas como quiser. Se não, você pode usar um pouco de glacê. Coloque-os como achar melhor, um sobre o outro em ordem aleatória.
  • Quando estiver satisfeito com a aparência, poderá adicionar mais detalhes com o corante vermelho e marrom. Adicione um pouco de vodka ao gel para torná-lo aguado o suficiente para que você possa usar um pincel pequeno para pintar os detalhes.
  • Você vai querer envelhecer um pouco as chamas para que pareçam mais realistas. Pincele nas laterais e fundo para dar um efeito 3D.

Notas

Você sempre pode deixar as chamas como estão, mas escovar alguns detalhes sempre fica incrível, na minha opinião. Lembre-se também de que essas decorações são planas, em vez de colocar um pouco de glacê. Isso é algo a ter em conta.
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