Como consertar gelatina que não foi definida corretamente

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Atualizado pela última vez em 18 de fevereiro de 2023

Como consertar gelatina que não foi definida corretamente? Essencialmente, você prepara gelatina misturando o gelatina fornecida com água fervente. Em seguida, adicione água fria. Depois disso, você guarda na geladeira para endurecer por várias horas. 

Na maioria das vezes, parece um processo fácil. Mas lembre-se de que existem várias maneiras de estragar tudo. Embora não se preocupe, porque posso garantir-lhe abordagens para evitar que eles aconteçam. 

Lembre-se sempre de misturar de acordo com as instruções da embalagem. Depois disso, você tem que resfriar para a gelatina endurecer. Se não funcionar, isso pode significar que você adicionou bastante água. Da mesma forma, você adicionou frutas com uma quantidade abundante de água. 

Você pode preparar a gelatina misturando uma xícara de água fervente com uma caixa de três onças de gelatina. Tenha em mente que tem que ter sabores semelhantes. Depois, bata bem até dissolver a gelatina. Depois disso, misture na sua receita de gelatina não pronta. Em seguida, certifique-se de armazená-lo na geladeira até endurecer. 

Como consertar gelatina que não foi definida corretamente?

Para começar, você sempre pode tentar salvá-lo. Mas, caso não consiga salvá-lo, será necessário refazer todo o processo. Com isso, dissolva a gelatina em água fervente. Certifique-se de fazer isso antes de adicionar água fria à mistura. Tenha em mente que isso se aplica quando você está preparando do zero. 

Além disso, se a gelatina não se dissolver bem antes de você adicionar a água fria, ela realmente não endurecerá. Depois, certifique-se de cobrir a gelatina com filme plástico. Faça isso se pretende deixá-lo descansar durante a noite. Não apenas isso, mas também impedirá que a gelatina endureça e permita que ela endureça.  

Lembre-se, certifique-se de remover todas as frutas para evitar que a gelatina endureça. A principal razão é que frutas como abacaxi, mamão e kiwi têm uma enzima. Por isso, quebra a gelatina. Além disso, impede que ele se ajuste. 

Em seguida, certifique-se de escolher frutas da gelatina até que comece a engrossar. Lembrando que a gelatina deve ficar na geladeira por aproximadamente uma hora e meia. Por esse motivo, certifique-se de fazer isso antes de remover as frutas. Além disso, certifique-se de drenar legumes e frutas enlatados. 

Como posso fazer o conjunto de gelatina mais rápido? 

Essencialmente, a gelatina é setenta por cento de proteína. E produz uma matriz de cadeia entre as moléculas de gelatina na sobremesa que contém o líquido. Além disso, fornece a sobremesa ou pudim com uma forma apropriada que você pode desenformar. 

Além disso, saiba que a gelatina e o açúcar competem pela água. Por esse motivo, a quantidade correta de açúcar fornecerá uma sobremesa mais macia. Não só isso, mas também uma cadeia mais curta. Tenha em mente que você tem que combinar o açúcar com a gelatina. Faça isso antes de adicionar a água ou outros líquidos. A principal razão é que a geleia geralmente tem açúcar misturado com gelatina antes de cozinhar. É por isso que esse processo geralmente funciona melhor. 

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Antes de mais nada, você deve dissolver a mistura de gelatina em três quartos de xícara de água fervente. Depois disso, adicione gelo a meia xícara de água fria para fazer 1 1/4 xícaras. Em seguida, mexa a água fria na gelatina até engrossar. Finalmente, certifique-se de remover qualquer gelo não derretido. E leve à geladeira por trinta a noventa minutos. Da mesma forma, você pode colocá-lo na geladeira até que esteja firme. 

Sobremesas de gelatina

Essencialmente, a gelatina não contém glúten nos ingredientes. É por isso que você pode considere sem glúten. Além disso, lembre-se de que a gelatina é uma adição interessante a qualquer mesa. Então, com isso, aqui estão diferentes receitas de gelatina. 

Sobremesa de gelatina de pretzel 

Você vai adorar este tipo de sobremesa de gelatina! Tenha em mente que sua crosta de pretzel salgado é um excelente complemento para o recheio de cream cheese doce. 

Gelatina Vitral – Como consertar gelatina que não endureceu corretamente

Seus filhos vão adorar sua gelatina doce e ondulada. Não só isso, mas também a sua sobremesa de cobertura batida é extremamente deliciosa! No entanto, não tenha medo de usar vários sabores de gelatina. 

Salada de Gelatina com Sete Camadas 

É uma sobremesa atraente que você vai adorar fazer para o Natal todos os anos. Além disso, você pode selecionar diversos sabores para fazer outras combinações de cores para confraternizações e feriados. 

Cubos de gelatina arco-íris

Extremamente divertido de servir e comer! E você vai apreciar as cores diferentes para se adequar à ocasião. 

Sabores de gelatina

A gelatina tem vários sabores deliciosos que você pode escolher, como berry blue, damasco, amora e cereja preta. Além disso, tem uma fusão de cereja, limonada de cereja e amora. Veja outros sabores de gelatina: 

• Algodão doce 
• Uva 
• Lemon
• Lima 
• Manga 
• Margarida
• Laranja 
• Ananás 
• morango 
• Uva Concord 
• Ponche de frutas 
• Maçã verde 
• Limão 
• Manga 
• Fusão de melão 
• Pêssego 
• Framboesa 
• Morango banana 

Como você refaz a geléia que não endureceu?

Para refazer sua geléia que não cozinhou, misture uma colher de sopa de pectina em pó e um copo de água em uma panela. Deixe a mistura ferver, mexendo sempre e, em seguida, retire do fogo.

Despeje a mistura em sua geléia e adicione duas colheres de sopa de açúcar para cada xícara de geleia. Retorne ao fogão e leve a mistura de geléia para ferver, mexendo sempre.

Deixe a mistura ferver por 30 segundos antes de removê-la do fogo. Em seguida, retire a espuma e adicione-a aos frascos esterilizados quentes. Em seguida, feche os frascos e processe por cinco minutos em banho-maria fervente.

Se você tiver pectina líquida, adicione três colheres de sopa de açúcar, 1 1/2 colher de chá de suco de limão e 1 1/2 colher de chá de pectina líquida e misture. Adicione a geléia a uma panela e deixe ferver e retire do fogo.

Em seguida, adicione a mistura líquida de pectina à geleia e volte ao fogo, deixando ferver, mexendo sempre. Ferva por um minuto e depois retire do fogão. Encha seus potes e processe de acordo com as instruções da receita original.

Quantas vezes você pode reboil Jelly?

Idealmente, você não quer ferver a geléia mais do que algumas vezes. Recomenda-se esperar pelo menos 24 a 48 horas para permitir que sua geléia endureça antes de fervê-la novamente.

Ao voltar a ferver a gelatina, não ferva mais de oito xícaras de uma só vez. Idealmente, você deseja mantê-lo em quatro a seis xícaras de geleia por vez ao trabalhar com ela.

Para reaquecer a geleia sem usar pectina, adicione 1 1/2 colher de chá de suco de limão para cada xícara de geleia. Em seguida, adicione a geléia a uma panela e deixe ferver. Depois de atingir a fervura, retire a geleia do fogo.

Em seguida, retire a geleia e despeje imediatamente em potes esterilizados. Em seguida, certifique-se de selar seus frascos e processar por cinco minutos.

Você pode aquecer a geléia?

Você pode aquecer sua geléia para adicionar a diferentes alimentos, como pão, panquecas, waffles, muffins ingleses e muito mais. Você pode aquecer a geleia no fogão ou no micro-ondas. Você pode até adicioná-lo a produtos assados, como bolos ou usá-lo como recheio de bolos.

Aqueça apenas a quantidade de geleia necessária quando for aquecê-la. Embora seja seguro aquecer a geléia, ela pode não formar um gel novamente ao aquecer, pois o cozimento excessivo da pectina, um ingrediente da geleia, pode reduzir ou destruir sua capacidade de manter uma estrutura de gel.

Você pode aquecer o pudim instantâneo de gelatina?

Não é recomendado aquecer o pudim instantâneo de gelatina, pois não foi projetado para ser aquecido. Pode alterar a consistência do pudim instantâneo e não será tão desejável para comer. Certifique-se de fazer seu pudim instantâneo de acordo com as instruções do pacote.

Dicas e truques sobre como consertar gelatina que não endureceu corretamente

Não utilize frutas congeladas e frescas que tenham a enzima que quebra a gelatina. Além disso, é melhor refrigerar a gelatina por aproximadamente quatro horas. 

Além disso, ajudaria adicionar apenas uma vez e meia a quantidade de sal. Você pode incluir outros ingredientes molhados que a receita precisa. Tome nota disso ao preparar o dobro da quantidade de gelatina. Além disso, certifique-se de adicionar o dobro da quantidade de frutas, líquido e gelatina ao dobrar a receita. No entanto, nunca racione outros ingredientes como sal ou suco de limão. 

Além disso, fornece recomendações de adição de frutas na lateral da caixa de gelatina. Você pode de fato, use todas as frutas que você quiser, embora você tenha que diminuir a água. Você pode fazer isso com meia xícara em sua receita. 

Além disso, observe que será mais gelatinoso e mais macio se você usar açúcar suficiente na gelatina. Além disso, você deve hidratar os cristais de gelatina em água morna ou outros líquidos quentes, como sucos ou leite. Isso garante que as bordas dos cristais absorvam a água. No entanto, certifique-se de continuar mexendo em intervalos até que se dissolva. 

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