Como congelar cupcakes sem saco de confeitar: maneiras fáceis

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Atualizado pela última vez em 14 de fevereiro de 2023

Embora muitas pessoas usem um saco de confeitar para decorar cupcakes, não é a única maneira. Saber como congelar cupcakes sem um saco de confeitar é um truque útil se você quiser maneiras fáceis de decorar. Não importa a ocasião, você pode decorar sem usar saco de confeitar e ainda criar lindos cupcakes.

Decorar cupcakes é divertido porque você pode ser tão criativo quanto quiser. Você pode usar cobertura clássica de creme de manteiga ou cobertura de cream cheese, cobertura de merengue suíço, cobertura de chantilly ou ganache. Cupcakes também são ótimos para adicionar coberturas, como confeitos, gotas de chocolate, migalhas de biscoito, doces e muito mais.

Como congelar cupcakes sem saco de confeitar

Tradicionalmente, os sacos de confeitar são usados ​​para congelar cupcakes . O melhor dos sacos de confeitar é que você pode usar diferentes pontas de confeitar para criar designs diferentes.

No entanto, nem todo mundo tem saquinhos de confeitar à mão ou você pode estar procurando uma alternativa mais simples para decorar seus cupcakes. Felizmente, existem outras maneiras de decorar cupcakes que são fáceis e darão belos resultados.

Bolsa Ziploc

Um saco Ziploc pode ser uma ótima alternativa aos tradicionais sacos de confeitar. Para fazer isso, pegue um saco Ziploc do tamanho de um galão e dobre o canto inferior no canto superior oposto e prenda-o com fita adesiva.

Para encher o saco de glacê, coloque-o em um saco alto e dobre o excesso por cima do copo. Use uma espátula para encher o saco cerca de 2/3 da cobertura. Depois de cheio, esprema o excesso de ar, feche a parte superior e gire a parte superior do saco para manter a pressão enquanto congela.

Quando estiver pronto para congelar, corte cerca de meio centímetro do fundo do saco. Você pode então usar seu saco de confeitar Ziploc para decorar seus cupcakes. Use o saco Ziploc para criar redemoinhos ou outros desenhos em seus cupcakes.

Se você estiver com pressa, pode pular dobrando e batendo em sua bolsa e simplesmente encher sua bolsa com glacê, empurre tudo para um canto inferior e, em seguida, corte uma pequena abertura no canto inferior de sua bolsa para geada.

Saco Ziploc com uma ponta de tubulação

Se você deseja criar belos desenhos com um bico de confeitar, mas não tem um saco de confeitar, pode usar um saco Ziploc. Para fazer isso, pegue a ponta de confeitar de sua escolha e insira-a em um saco Ziploc.

Usando uma tesoura, corte uma pequena fenda na metade do meio da ponta da tubulação. Você também pode usar uma caneta ou marcador para desenhar uma marca no meio do caminho. Em seguida, remova a ponta de tubulação do saco Ziploc e faça um furo no local que você marcou.

Retorne a ponta de confeitar ao seu saco Ziploc e coloque-o em um copo alto e encha-o com cerca de 2/3 de glacê. Empurre todo o glacê para o fundo do saco e remova o excesso de ar. Torça a parte superior do saco para manter a pressão enquanto você congela e depois decore seus cupcakes.

Espátula Deslocada

Uma espátula deslocada pode ser outra ótima e fácil maneira de decorar seus cupcakes. Como as espátulas de compensação são lisas e planas, você pode usá-las para criar um acabamento suave na cobertura. Você pode até criar bordas suaves e redemoinhos usando uma espátula de deslocamento.

Ice Cream Scoop

Uma colher de sorvete ou uma colher de massa de biscoito funcionam muito bem para congelar seus cupcakes. Basta colher o glacê com o seu scooper e depois colocá-lo em cima do seu cupcake.

Você pode alisá-lo com uma espátula ou faca de manteiga ou simplesmente deixá-lo como está. Se você deixar como está, é uma ótima base para adicionar coberturas. Você pode mergulhá-lo em gotas de chocolate ou granulado para um acabamento saboroso e bonito.

Faca de manteiga

Uma faca de manteiga é algo que todo mundo tem à mão e você pode usá-la para cobrir seus cupcakes. Você pode usar o faca para fazer um acabamento suave ou até mesmo tentar fazer um efeito de redemoinho. Pode não ter um acabamento tão liso quanto uma espátula offset, mas ainda pode ser uma ótima opção para decorar cupcakes.

Como congelar cupcakes sem ferramentas

Se você quiser cobrir um cupcake sem ferramentas, você pode mergulhar os cupcakes. Esse método funciona bem se você estiver usando chantilly ou ganache para decorar seus cupcakes.

Basta mergulhar seus cupcakes em uma tigela de chantilly ou ganache, girando ao subir para remover o excesso. Você pode mergulhá-los em granulado ou lascas de chocolate para um acabamento sofisticado.

Como colocar creme de manteiga em cupcakes sem um saco de confeitar

Dependendo do tempo de glacê ou glacê que você estiver usando, fará diferença no que você usará para decorar seus cupcakes. Ao usar creme de manteiga e você não tiver um saco de confeitar, use um dos seguintes métodos:

• Ziploc/saco de plástico. Basta adicionar a cobertura ao seu saco e cortar o canto do saco para replicar a ponta de um saco de confeitar. Pressione o glacê com cuidado no canto cortado do saco; apertando suavemente. Use o saco Ziploc como faria com um saco de confeitar normal. Usar esse método é super fácil, o que o torna minha opção preferida. Além disso, é barato e de fácil acesso. No entanto, requer alguma prática.
• Use uma faca/costas de uma colher. Adicione a cobertura ao centro do cupcake e alise a cobertura com o utensílio de sua escolha. Espalhe nas bordas de seus cupcakes até ficar satisfeito com o posicionamento. Uma faca é uma ótima opção se você não procura a perfeição. Pode levar algum tempo para ficar perfeito se você quiser que pareça perfeito, mas, pelo lado positivo, você sempre terá uma faca à mão e não custará dinheiro adicional.
• colher de massa. Tudo o que você precisa fazer é colher o glacê como faz com sorvete ou massa de biscoito e colocá-lo no centro do cupcake. Use uma faca ou espátula para moldar e alisar o glacê. Esse método é ótimo se você é novo na cozinha e é uma ferramenta que provavelmente já tem em sua cozinha. No entanto, pode ser bastante confuso e é difícil de fazer perfeito.
• Mergulho. Para este método, certifique-se de que haja algo embaixo da área que você está usando para deixar seus cupcakes secarem para evitar bagunça. Simplesmente mergulhe a ponta dos cupcakes na cobertura; cobrindo toda a área que você precisa. Deixe o excesso cair de volta na tigela e coloque o cupcake na grade. Repita com todos os cupcakes. Esse método é melhor se você estiver usando uma cobertura fina, como glacê real ou ganache.

Melhor maneira de congelar cupcakes

Cupcakes com cobertura podem ser diferentes, dependendo de qual cobertura você está usando. Para o glacê real, existem três melhores métodos a serem usados. Claro, um deles é o método do saco de confeitar, que é perfeito se você estiver glaçando designs complexos. Caso contrário, você pode usar uma colher, faca ou até métodos de imersão. Todos eles funcionam muito bem com glacê que tem uma consistência mais fina.

Devo usar uma ponta de tubulação?

Existem muitos prós e contras de usar uma ponta de tubulação, mas você não precisa. Vamos examinar as vantagens e desvantagens de usar um bico de confeitar para assar.

PROS:

• Você terá um acabamento perfeito, que ficará nítido.
• Com pontas de tubulação, as opções são ilimitadas – há tantas opções e designs.
• Com a prática, pode ser rápido e fácil.

CONS:

• Pode ser difícil de limpar.
• Pode demorar um pouco para praticar e acertar.
• Dicas variadas podem ser caras e você precisará delas para criar formas diferentes.

Alternativa de ponta de tubulação de grama

Se você não tiver uma ponta de tubulação de grama, não se preocupe, você ainda pode criar grama realista a partir do glacê. Aqui estão algumas das melhores opções:

• use uma ponta de folha. Embora as folhas de grama pareçam maiores, é uma ótima solução.
• use uma ponta de estrela. Colocar a ponta da estrela para cima parecerá com o efeito de uma ponta de grama.
• coco. Se não tiver saco de confeitar, por que não usar coco? Desfiado é melhor. Tudo o que você precisa fazer é pintá-lo de verde e adicioná-lo ao seu bolo.

Decorando cupcakes sem saco de confeitar

Você não precisa usar um saco de confeitar para fazer cupcakes lindamente decorados. Um saco Ziploc, espátula offset, faca de manteiga e colher de sorvete também funcionam muito bem para decoração.

Você tem alguma dúvida sobre como congelar cupcakes sem um saco de confeitar? Em caso afirmativo, por favor, faça qualquer pergunta sobre a decoração de cupcakes sem um saco de confeitar na seção de comentários abaixo.

Perguntas Frequentes:

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