Deliciosa cobertura de nozes de coco sem ovos

Deliciosa receita de cobertura de coco nozes sem ovos

Atualizado pela última vez em 10 de agosto de 2022 por Cinthia

Seja com Bolo Alemão de Chocolate ou com a sua receita favorita, esta deliciosa cobertura de nozes com coco sem ovos é o complemento perfeito. É cheio de sabor e tem uma textura maravilhosa que é irresistível. Você não pode errar com esta cobertura saborosa, pois é particularmente ótima para bolos especiais.

Embora a maioria das receitas de cobertura de nozes com coco contenha ovos, esta não. É simples de fazer, então não precisa se preocupar se você não tiver nenhuma experiência anterior em cozimento. É uma cobertura extravagante que certamente impressionará sua família e amigos.

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Melhores usos para a receita de cobertura de noz-pecã de coco

Tradicionalmente, a cobertura de noz-pecã de coco é usada para fazer o bolo de chocolate alemão. Bolo de chocolate alemão foi inventado por Sam German, que desenvolveu uma forma de chocolate amargo para a Baker's Chocolate Company.

A receita do Bolo de Chocolate Alemão pede um bolo de chocolate feito com chocolate derretido. O bolo é então coberto com cobertura de coco pecan. Muitas vezes, a cobertura de chocolate é usada para decorar as laterais do bolo.

Além do Bolo Alemão de Chocolate, a cobertura de coco noz vai muito bem com bolo amarelo, bolo de baunilha e bolo de amêndoa. Traz um sabor e textura maravilhosos a qualquer bolo e é uma escolha popular entre muitos padeiros.

Você pode até usar essa cobertura de coco com outras sobremesas também. Fica incrível quando coberto com brownies e também fica ótimo com bolinhos. Você pode até usá-lo para congelar cupcakes , pois serão um grande sucesso.

O que você precisa para fazer esta receita de cobertura de nozes e coco

Para fazer esta cobertura de coco e nozes sem ovos de Minhas Receitas, você precisará de:

Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado (latas de 14 onças)
  • ½ xícara de açúcar mascavo claro
  • ½ xícara de manteiga
  • extrato de colher de chá de baunilha 1
  • 1 ½ xícaras de coco em flocos adoçado
  • 1 ½ xícaras de nozes torradas picadas

Equipamento:

  • panela pesada de 3 litros
  • Whisk
  • espátula deslocada
  • tigela
  • tábua de cortar
  • Faca afiada

Instruções passo a passo:

Primeiro passo: prepare os ingredientes

Pique finamente o coco e as nozes torradas. Deixe-os de lado enquanto você faz sua base de glacê.

Passo dois: Leve os ingredientes para ferver

Com sua panela de 3 litros em fogo médio-baixo, adicione o leite condensado, o açúcar mascavo claro, a manteiga e o extrato de baunilha. Bata os ingredientes constantemente e leve a mistura de glacê para ferver. Pode levar vários minutos até que seus ingredientes fervam.

Não tente apressar esta receita aumentando o fogo. Isso vai estragar a textura do glacê e você provavelmente terá que começar a receita toda.

Terceiro passo: Cozinhe o glacê

Quando a cobertura ferver, continue a cozinhá-la por mais três a cinco minutos. Enquanto cozinha, bata constantemente o glacê.

Passo quatro: Adicione as nozes e o coco

Quando o glacê atingir a consistência de pudim, retire-o do fogo. Adicione no nozes e coco torrado, mexendo-os cuidadosamente no glacê.

Quinto passo: Congele seu bolo

Deixe o glacê esfriar completamente e, uma vez resfriado, adicione-o a uma tigela. Use uma espátula deslocada para decorar seu bolo ou qualquer produto assado. Devido ao coco e nozes nesta receita, não funciona bem com um saco de confeitar e um bico de confeitar.

É importante que o glacê esteja totalmente frio antes de adicionar aos seus produtos assados. Se ainda estiver quente, provavelmente escorrerá do bolo e ficará bagunçado. Ambos o bolo e a cobertura devem estar em temperatura ambiente antes de decorar.

receita de cobertura de nozes de coco

Dicas e Truques

Se você preferir cobertura de noz-pecã sem coco, pode simplesmente deixá-la de fora desta receita. Se desejar, você pode adicionar outra meia xícara de nozes torradas picadas no lugar do coco.

Recomenda-se torrar as nozes antes de adicioná-las ao glacê. Ao torrar as nozes, você está aprimorando o sabor e a textura dela. Embora você possa pular a torrada, é altamente recomendável torrá-la para obter a melhor cobertura possível.

Além disso, você também pode torrar o coco, se desejar. Torrar o coco dá uma textura maravilhosa e um sabor delicioso. No entanto, a cobertura também terá um sabor maravilhoso, mesmo sem torrar o coco.

cobertura de nozes sem coco

Se sobrar glacê, guarde-o em um recipiente hermético na geladeira. O glacê dura de três a quatro dias na geladeira. Deixe atingir a temperatura ambiente antes de usar, caso contrário, a cobertura ficará muito dura para espalhar.

Você também pode congelar essa cobertura. Para congelar, coloque o glacê completamente resfriado em um recipiente hermético ou em um saco Ziploc. Seu glacê durará de três a seis meses se armazenado corretamente no freezer.

Quando estiver pronto para usar sua cobertura de coco noz congelada, deixe-a descongelar durante a noite na geladeira ou em temperatura ambiente por duas horas. Quando estiver à temperatura ambiente, cubra o bolo ou os assados ​​e guarde as sobremesas congeladas na geladeira por três a quatro dias.

Certifique-se de usar leite condensado adoçado e não leite condensado sem açúcar, que também é leite evaporado. Ao usar leite evaporado, a cobertura não terá a doçura adequada que lhe confere seu sabor delicioso.

Porções e tempo de preparo

Hora de assar

Tempo de preparação Porções 
0 minutos 3o minutos

10

Uma deliciosa e saborosa cobertura de nozes de coco sem ovos

Esta deliciosa receita de glacê é ótima para fazer bolo de chocolate alemão. Também é uma adição maravilhosa ao bolo amarelo, bolo branco, bolo de amêndoa, brownies e biscoitos. Não só o seu sabor brilha, mas também a sua textura.

Esta receita é relativamente fácil de fazer e é uma ótima receita para padeiros de todos os níveis de habilidade. Embora leve algum tempo, é importante que você seja paciente ao fazê-lo para que ele atinja sua textura desejável. Você não quer apressar esse glacê aumentando o fogo muito alto, pois isso só vai arruiná-lo.

Gostou desta receita de como fazer cobertura de nozes com coco? Se sim, por favor, compartilhe seus pensamentos e quaisquer dúvidas que você tenha sobre esta cobertura na seção de comentários abaixo e compartilhe esta receita se você gostou.

Deliciosa cobertura de nozes de coco sem ovos

Seja com Bolo Alemão de Chocolate ou com a sua receita favorita, esta deliciosa cobertura de nozes com coco sem ovos é o complemento perfeito. É cheio de sabor e tem uma textura maravilhosa que é irresistível. Você não pode errar com esta cobertura saborosa, pois é particularmente ótima para bolos especiais.
Tempo de preparação30 minutos
Tempo total30 minutos
Curso: Sobremesa
Cozinha: americano
Palavra-chave: receita de cobertura de noz-pecã de coco, cobertura de noz-pecã de coco sem ovos, como fazer cobertura de noz-pecã de coco, cobertura de noz-pecã sem coco
Dose: 10

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Ingredientes
  

Instruções

  • PREPARE SEUS INGREDIENTES. Pique finamente o coco e as nozes torradas. Deixe-os de lado enquanto você faz sua base de glacê.
    1 ½ xícaras de coco em flocos adoçado, 1 ½ xícaras de nozes torradas picadas
  • FERVER OS INGREDIENTES. Com sua panela de 3 litros em fogo médio-baixo, adicione o leite condensado, o açúcar mascavo claro, a manteiga e o extrato de baunilha. Bata os ingredientes constantemente e leve a mistura de glacê para ferver. Pode levar vários minutos até que seus ingredientes fervam.
    Não tente apressar esta receita aumentando o fogo. Isso vai estragar a textura do glacê e você provavelmente terá que começar a receita toda.
    2 latas de leite condensado (latas de 14 onças), ½ xícara de açúcar mascavo claro, ½ xícara de manteiga, extrato de colher de chá de baunilha 1
  • COZINHE A GELADEIRA. Quando a cobertura ferver, continue a cozinhá-la por mais três a cinco minutos. Enquanto cozinha, bata constantemente o glacê.
  • ADICIONE AS PECASAS E O COCO. Quando o glacê atingir a consistência de pudim, retire-o do fogo. Adicione as nozes e o coco torrado, misturando-os cuidadosamente na cobertura.
    1 ½ xícaras de pecans torradas picadas, 1 ½ xícaras de coco em flocos adoçado
  • GELADO SEU BOLO. Deixe o glacê esfriar completamente e, uma vez resfriado, adicione-o a uma tigela. Use uma espátula deslocada para decorar seu bolo ou qualquer produto assado. Devido ao coco e nozes nesta receita, não funciona bem com um saco de confeitar e um bico de confeitar.
    É importante que o glacê esteja totalmente frio antes de adicionar aos seus produtos assados. Se ainda estiver quente, provavelmente escorrerá do bolo e ficará bagunçado. Tanto o bolo quanto a cobertura devem estar em temperatura ambiente antes de decorar.
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