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Receita mais fácil de bolo de banana e nozes do zero

O compartilhamento é cuidar!

Última atualização em 25 de março de 2022

O bolo de nozes de banana mais fácil do zero é a melhor maneira de dar as boas-vindas ao outono. Os sabores das bananas maduras e nozes são os melhores. Fica super úmido e saboroso. E o melhor de fazer isso é que você pode saboreá-lo a qualquer hora do dia. Por esse motivo, você pode servi-lo no café da manhã e até mesmo como lanche. Você também pode trazer isso para piqueniques e reuniões familiares. 

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O que você precisa

Ingredientes para a receita de bolo de nozes e banana

  • 2 1/2 ovos
  • 1 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 xícara e uma colher de sopa de leitelho
  • 1/2 xícara e 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 3/4 xícaras e 2 colheres de sopa de açúcar branco
  • 1 3/4 xícaras e 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 3/4 bananas maduras amassadas
  • 1 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 1/4 xícaras de nozes picadas

Para o gelo

  • 3 1/2 colheres de sopa e 3/4 colher de chá de manteiga amolecida
  • 2 1/2 xícaras de açúcar em pó
  • 3 1/2 colheres de sopa e 3/4 colher de chá de creme de leite fresco
  • 1/4 xícara e uma colher de sopa de nozes picadas ao meio (você pode adicionar mais se desejar)
  • Gordura vegetal (para untar as formas)

Equipamentos necessários

  • 2 bandejas de bolo redondas de 9 polegadas
  • Taças de mistura
  • Copos de medição
  • Colheres de medida
  • Batedeira
  • Espátula de borracha
  • espátula deslocada
  • Cremalheira de refrigeração

Formas de bolo redondas de alumínio anodizado Fat Daddio, conjunto de 2 peças, 9 x 2 polegadas

Instruções passo a passo

Para o bolo de banana e nozes

Passo 1

Pré-aqueça o forno convencional a 350 graus Fahrenheit. Em seguida, pegue suas formas redondas de 9 polegadas. E unte-os com gordura vegetal. Depois disso, polvilhe-os com farinha. Depois, deixe-o de lado.

Passo 2

Em seguida, separe as gemas das claras em tigelas diferentes e despeje o leitelho em uma tigela diferente. Depois disso, adicione o bicarbonato de sódio e mexa. 

Passo 3

Depois, bata a manteiga em uma tigela diferente. E bata por cerca de 2 minutos até que a manteiga fique mais clara. Em seguida, adicione o açúcar branco. E misture por mais 2 a 3 minutos até ficar leve e fofo. 

manteiga cremosa e açúcar

Passo 4

Adicione as gemas à mistura e, em seguida, adicione o extrato de baunilha. Misture a mistura até que tudo se misture bem. UMAalternadamente adicione a farinha com as bananas amassadas. E misture a cada adição.

Passo 5

Depois, mexa ou misture o leitelho com o bicarbonato de sódio na mistura. Certifique-se de combinar bem.

Passo 6

Com a ajuda de uma batedeira eléctrica, bata as claras em castelo até ficarem firmes. Em seguida, adicione as nozes à mistura de massa de bolo. 

Passo 7

Depois disso, pegue a massa do bolo e dobre as claras com uma espátula de borracha. Em seguida, despeje a massa de bolo de nozes de banana nas formas de bolo preparadas. 

Passo 8

Depois, asse os bolos de nozes de banana por 25 minutos. Ou até que o bolo cozinhe bem. Para verificar se o bolos cozinham bem, você pode usar um palito. Com isso, certifique-se de inseri-lo no centro do bolo. Se o palito sair limpo, está tudo bem. Você também pode usar o método de prensagem. Pressione o bolo; se ele se recuperar. E não deixa nenhum amassado no bolo; isto está pronto.

Passo 9

Quando os bolos de banana e nozes estiverem totalmente cozidos, retire-os do forno. E deixe os bolos esfriarem na bancada por 10 minutos e vire o bolo em uma gradinha de resfriamento. E retire-os das formas redondas. Em seguida, deixe os bolos esfriarem completamente e reserve.

Para o gelo

Passo 1

Antes de mais nada, pegue uma tigela. E certifique-se de bater a manteiga por aproximadamente 2 minutos até que a manteiga fique mais clara. Depois disso, adicione o açúcar em pó e misture por mais dois a três minutos. Ou misture até que a mistura fique incrivelmente leve e fofa.

glacê fofo

Passo 2

Depois, adicione o creme de leite. E misture até combinar bem. E você adquiriu a consistência desejada. Por último, deixe-o de lado.

Montagem e design de bolo

Passo 1

Em primeiro lugar, pegue seus bolos de nozes de banana resfriados. Coloque uma pequena quantidade de glacê em uma placa de bolo de cerca de 12 polegadas de tamanho. Em seguida, espalhe a cobertura usando uma espátula de deslocamento. E coloque a primeira camada do bolo de nozes e banana. 

Passo 2

Em cima da primeira camada do bolo de banana e nozes, espalhe uma fina camada de glacê. Por isso, certifique-se de usar uma espátula de deslocamento. Depois, você pode adicionar bananas caramelizadas se desejar e nozes picadas. Observe que esta etapa é opcional se você quiser ir mais além. Depois disso, adicione a outra camada do bolo de banana. 

bolo de banana com glacê

Passo 3

Depois disso, coloque a cobertura restante em cima do bolo. Certifique-se de espalhar uniformemente usando uma espátula de deslocamento. Depois, cubra-o com as nozes pecan cortadas ao meio para o design. 

Passo 4

Por fim, fatie, sirva e delicie-se! 

Dicas e truques para o bolo de banana e nozes mais fácil do zero

Se você não tiver leitelho, você pode fazer o seu próprio. Com isso, coloque uma colher de sopa de vinagre branco destilado em uma xícara de leite. E deixe descansar por dez minutos. Além disso, use bananas muito maduras para fazer esta receita para obter um bolo úmido e rico sabor de banana.

Dicas e truques para o bolo de banana e nozes mais fácil do zero

Além disso, você pode dobrar suavemente os ingredientes úmidos e secos usando uma espátula para obter uma textura macia. Além disso, não use bananas fermentadas, pois elas podem conter bactérias nocivas. Para armazenar bananas maduras, você pode armazená-las no freezer com ou sem casca. Depois, descongele as bananas em temperatura ambiente antes de usá-las para assar. 

Se você está lidando com comedores exigentes que não querem pedaços de banana, use uma batedeira elétrica. Eu tambémSe você gosta de nozes que não sejam nozes, você pode usá-las para fazer o bolo de banana ou a cobertura do bolo. Além disso, você pode substituir as nozes por nozes no receita de bolo de banana se você deseja. Tenha em mente que as nozes complementam a doçura da banana, pois tem um sabor levemente amargo.

Além disso, você pode servir o bolo imediatamente após montá-lo. Mas você pode armazená-lo dentro da geladeira se planeja servi-lo mais tarde. Da mesma forma, você pode diminuir a cobertura, se quiser. Em seguida, adicione apenas a quantidade desejada de glacê em cima do bolo. Com isso, você pode guardar o bolo de nozes de banana na geladeira ou no refrigerador por até 4 dias. 

Leia mais sobre O pão de banana mais rápido e fácil com mistura de bolo e pudim.

Bolo de nozes de banana mais fácil do zero
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Bolo de nozes de banana mais fácil do zero

O bolo de nozes de banana mais fácil do zero é a melhor maneira de dar as boas-vindas ao outono. Os sabores das bananas maduras e nozes são os melhores. Fica super úmido e saboroso. E o melhor de fazer isso é que você pode saboreá-lo a qualquer hora do dia. Por esse motivo, você pode servi-lo no café da manhã e até mesmo como lanche. Você também pode trazer isso para piqueniques e reuniões familiares. 
Curso: Sobremesa
Cozinha: americano
Palavra-chave: Bolo de nozes de banana mais fácil do zero
Autor: cakedecorist. com

Equipamentos necessários

Ingredientes
  

Para a receita de bolo de banana e nozes

Para o gelo

  • 50 1/2) colheres de sopa e 3/4 colher de chá de manteiga amolecida
  • 50 1/2) copos de açúcar em pó
  • 50 1/2) colheres de sopa e 3/4 colher de chá de creme de leite fresco
  • 1/4 xícara e uma colher de sopa de nozes picadas ao meio você pode adicionar mais se desejar
  • Gordura vegetal para untar as panelas

Instruções 

Para o bolo de banana e nozes

  • Pré-aqueça o forno convencional a 350 graus Fahrenheit. Em seguida, pegue suas formas redondas de 9 polegadas. E unte-os com gordura vegetal. Depois disso, polvilhe-os com farinha. Depois, deixe-o de lado.
  • Em seguida, separe as gemas das claras em tigelas diferentes e despeje o leitelho em uma tigela diferente. Depois disso, adicione o bicarbonato de sódio e mexa.
  • Depois, bata a manteiga em uma tigela diferente. E bata por cerca de 2 minutos até que a manteiga fique mais clara. Em seguida, adicione o açúcar branco. E misture por mais 2 a 3 minutos até ficar leve e fofo.
  • Adicione as gemas à mistura e, em seguida, adicione o extrato de baunilha. Misture a mistura até que tudo se misture bem. Acrescente alternadamente a farinha com as bananas amassadas. E misture a cada adição.
  • Depois, mexa ou misture o leitelho com o bicarbonato de sódio na mistura. Certifique-se de combinar bem.
  • Com a ajuda de uma batedeira eléctrica, bata as claras em castelo até ficarem firmes. Em seguida, adicione as nozes à mistura de massa de bolo.
  • Depois disso, pegue a massa do bolo e dobre as claras com uma espátula de borracha. Em seguida, despeje a massa de bolo de nozes de banana nas formas de bolo preparadas.
  • Depois, asse os bolos de nozes de banana por 25 minutos. Ou até que o bolo cozinhe bem. Para verificar se os bolos estão cozinhando bem, você pode usar um palito de dente. Com isso, certifique-se de inseri-lo no centro do bolo. Se o palito sair limpo, está tudo bem. Você também pode usar o método de prensagem. Pressione o bolo; se ele se recuperar. E não deixa nenhum amassado no bolo; isto está pronto.
  • Quando os bolos de banana e nozes estiverem totalmente cozidos, retire-os do forno. E deixe os bolos esfriarem sobre o balcão por 10 minutos e vire o bolo em uma gradinha de resfriamento. E retire-os das formas redondas. Em seguida, deixe os bolos esfriarem completamente e reserve.

Para o gelo

  • Antes de mais nada, pegue uma tigela. E certifique-se de bater a manteiga por aproximadamente 2 minutos até que a manteiga fique mais clara. Depois disso, adicione o açúcar em pó e misture por mais dois a três minutos. Ou misture até que a mistura fique incrivelmente leve e fofa.
  • Depois, adicione o creme de leite. E misture até combinar bem. E você adquiriu a consistência desejada. Por último, deixe-o de lado.

Notas

Se você não tiver leitelho, você pode fazer o seu próprio. Com isso, coloque uma colher de sopa de vinagre branco destilado em uma xícara de leite. E deixe descansar por dez minutos. Além disso, use bananas muito maduras para fazer esta receita para obter um bolo úmido e rico sabor de banana.
Além disso, você pode dobrar suavemente os ingredientes úmidos e secos usando uma espátula para obter uma textura macia. Além disso, não use bananas fermentadas, pois elas podem conter bactérias nocivas. Para armazenar bananas maduras, você pode armazená-las no freezer com ou sem casca. Depois, descongele as bananas em temperatura ambiente antes de usá-las para assar. 
Se você está lidando com comedores exigentes que não querem pedaços de banana, use uma batedeira elétrica. Além disso, se você gosta de nozes que não sejam nozes, você pode usá-las para fazer o bolo de banana ou a cobertura do bolo. Além disso, você pode substituir as nozes por nozes na receita do bolo de banana e nozes, se desejar. Tenha em mente que as nozes complementam a doçura da banana, pois tem um sabor levemente amargo.
Além disso, você pode servir o bolo imediatamente após montá-lo. Mas você pode armazená-lo dentro da geladeira se planeja servi-lo mais tarde. Da mesma forma, você pode diminuir a cobertura, se quiser. Em seguida, adicione apenas a quantidade desejada de glacê em cima do bolo. Com isso, você pode guardar o bolo de nozes de banana na geladeira ou no refrigerador por até 4 dias. 
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