Bolo de camada de barra de urze fácil de 2 camadas com cobertura de chantilly legal

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Última atualização em 3 de agosto de 2022

Nosso bolo de camada de barra Heath decadente é carregado com ricos sabores de chocolate, um monte de texturas sedosas e crocantes, e é super fácil de fazer!

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O que é um bolo de camada Heath Bar?

As barras de Heath são deliciosas barras de chocolate de caramelo cobertas de chocolate que foram originalmente feitas pelos irmãos Heath em 1914. Naturalmente, a receita dessas barras evoluiu ao longo do século. Mas atualmente, eles são feitos com amêndoas crocantes, chocolate ao leite e um delicioso caramelo cremoso.

Hoje, faremos um delicioso (e talvez até um pouco extravagante) bolo de camada de barra Heath. Este bolo pode ser super rápido e fácil, ou você pode fazer do zero.

O método rápido envolveu a compra bolo de comida do diabo pré-fabricado. Depois, é só fazer a cobertura e montar o bolo.

Um caminho alternativo a esta receita é fazer tudo do zero. Demos uma receita do nosso bolo de comida do Diabo favorito, e você também pode fazer um calda de caramelo do zero. No geral, os produtos caseiros sempre tendem a dar melhores sabores e texturas. Portanto, recomendamos fortemente fazê-lo.

Seja qual for a rota que você escolher, sabemos que você ainda vai adorar nossa visão única deste bolo e seus sabores. É embalado com textura e tem uma estética decadente também!

O que você precisa para fazer esta receita de bolo de camada Heath Bar

Ingredientes para o bolo de comida do diabo

• 3/4 xícara de manteiga com sal, amolecida em temperatura ambiente
• 2 xícaras de açúcar branco granulado
• 3/4 xícara de cacau em pó sem açúcar, peneirado
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 3 ovos grandes, temperatura ambiente
• 2 xícaras de farinha de bolo, peneirada
• 1 1 / 2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 de colher de chá de sal fino
• 1 1/2 xícaras de leite, morno

Ingredientes para o recheio

• 1 lata de leite condensado
• 3 barras de chocolate Heath, picadas
• 1 xícara de calda de caramelo

Ingredientes para a decoração

• 1 pacote (3.4 onças) mistura de pudim instantâneo de baunilha
• 1/2 xícara de açúcar em pó
• 1 xícara de leite, gelado
• 1 (8 onças) pacote de cobertura chicoteada Cool Whip, descongelada
• 1 xícara de Heath Inglês pedaços de caramelo

Heath Bits'o Brickle Toffee Chips - 8 oz (6 pacote)

Equipamentos necessários

• 2 x bandejas de bolo de 8 ou 9 polegadas
• Papel manteiga antiaderente
• Spray de cozinha antiaderente (ou manteiga derretida adicional)
• Copos e colheres de medição
• peneira
• Taças de mistura
• Batedeira elétrica ou manual
• espátula de borracha ou silicone
• Suporte de bolo ou placa de bolo
• Palha, pauzinho ou colher de pau
• espátula deslocada

Instruções passo a passo

Passo 1: Misture os ingredientes molhados para o bolo

Pré-aqueça o forno a 360ºF (180ºC). Em seguida, forre duas formas de bolo com papel manteiga antiaderente ou spray de cozinha.

Para iniciar a massa, bata a manteiga e o açúcar em velocidade média-alta. Continue batendo até que fiquem fofos e fiquem mais claros. Em seguida, adicione o cacau em pó peneirado e o extrato de baunilha. Misture-os por mais um minuto, mas certifique-se de raspar as laterais para que todos os ingredientes possam ser incorporados uniformemente.

Por fim, adicione os ovos um a um. Você pode misturá-los por cerca de 1 minuto antes de adicionar o próximo.

Passo 2: Adicione os ingredientes secos e o leite

Depois que a base de ingredientes úmidos estiver pronta, reserve. Em seguida, em uma tigela grande separada, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal.

Em seguida, enquanto a batedeira estiver baixa, adicione 1/4 xícara da mistura de farinha na massa molhada.

Depois que todos os ingredientes secos estiverem misturados, adicione lentamente o leite morno.

Passo 3: Asse seu bolo

Depois de obter uma massa lisa, sem grumos e uniforme, divida-a entre as duas formas de bolo.

Em seguida, asse-os na grade do meio do forno por 30-35 minutos. Eles terminam de assar quando os lados se afastam da panela e o centro volta quando pressionado levemente.

Passo 4: Saborear o bolo

Para iniciar o processo de aromatização, primeiro, deixe os bolos esfriarem nas formas por 10 a 15 minutos. Você deve ser capaz de tocá-los. Em seguida, remova-os e coloque-os dentro de um suporte de bolo ou placa de bolo.

Usando um canudo, palito ou cabo de colher de pau, faça furos na superfície do bolo. Não vá dentro de uma polegada das bordas.

Em seguida, despeje a lata de leite condensado sobre toda a superfície dos dois bolos quentes. Tente ficar longe das bordas novamente. Polvilhe o topo com algumas barras de Heath picadas e, finalmente, seu molho de caramelo.

Não empilhe as camadas antes de esfriar os bolos. Mantenha-os separados. Deixe os bolos esfriarem completamente até a temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira para descansar por 30 minutos.

Passo 5: Faça a cobertura Cool Whip

Enquanto o bolo está esfriando e endurecendo, faça a cobertura. Primeiro, misture o leite do pudim, o açúcar e o leite frio em uma tigela. Bata-os bem para garantir que você tenha uma mistura uniforme.

Em seguida, bata o chicote frio descongelado para evitar pedaços no glacê. Com cuidado, dobre-o na mistura de pudim.

Passo 6: Monte seu bolo de camada de barra Heath

Depois que a cobertura estiver pronta e o bolo esfriar na geladeira, você pode começar a montá-lo.

Para começar, coloque uma camada de bolo no recipiente de sua escolha. Em seguida, espalhe um pouco de glacê sobre ele. Cubra com a outra camada de bolo.

Agora, você pode cobrir todo o bolo com glacê ou apenas adicionar uma quantidade generosa no topo. Isso permitirá que você dê ao bolo uma aparência mais rústica. Mas depende de você.

Por fim, decore o bolo com alguns pedaços de caramelo Heath e divirta-se!

Dicas e truques de especialistas

• Para a massa do bolo, é crucial que você continue raspando as laterais com a espátula. Caso contrário, os ingredientes não serão distribuídos total ou adequadamente. Isso afetará a estrutura, a textura e até o sabor do bolo.
• O bolo quente absorverá mais facilmente os ingredientes do recheio frio. Isso também fará com que o chocolate derreta levemente. Não adicione os ingredientes do recheio sobre um bolo resfriado. Isso criará uma consistência pegajosa e bagunçada.
• Se você não for usar o glacê imediatamente, sugerimos guardá-lo na geladeira. Você pode bater novamente logo antes de começar a decorar o bolo.
• Para este bolo, você pode comprar camadas de bolo de comida Devils sem fosco e sem guarnição. Mas, você terá que aquecê-los levemente no forno antes de adicionar os ingredientes do recheio.

Tempos de preparo e porções

Embrulhando as coisas - nosso bolo de camadas de barra de urze favorito

Se você experimentou este bolo de camada de barra Heath, deixe-nos saber o que você pensa sobre isso nos comentários abaixo. E, como sempre, se você tiver alguma dúvida ou sugestão de receita, deixe-nos saber nos comentários abaixo!

Perguntas Frequentes:

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