Decoração de bolo com aerógrafo: você pode usar creme de manteiga com aerógrafo?

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Atualizado pela última vez em 2 de janeiro de 2023

A aerografia é uma técnica popular usada para decorar bolos. Ele usa corante alimentar para criar belos desenhos com uma pistola de decoração de bolo retocada. Isso pode ser feito usando estênceis ou à mão livre. decoração de bolo com aerógrafo

Aerografia permite que você crie desenhos e padrões de cores que seriam difíceis de fazer apenas com fondant ou glacê. Com um pouco de prática, o aerógrafo pode ser uma maneira eficiente e simples de decorar bolos. Ele permite que você faça facilmente desenhos ombre, preencha stencils, e crie seus próprios designs. No entanto, pode-se perguntar: você pode airbrush buttercream?

Decoração de bolo com aerógrafo: você é capaz de usar creme de manteiga com aerógrafo?

Buttercream é uma das escolhas mais populares de glacê usado para decorar bolos. Felizmente, você pode aerógrafo com creme de manteiga, abrindo a possibilidade de criar muitos designs diferentes. Isso lhe dá a capacidade de aerógrafo e não ter que usar fondant, já que nem todo mundo é fã do sabor do fondant.

Decoração de bolo com aerógrafo: Como?

Como o creme de manteiga é mais delicado que o fondant, você deve ter cuidado ao aerógrafo. Idealmente, você deve segurar o aerógrafo de XNUMX a XNUMX centímetros de distância do bolo, para não abrir um buraco no creme de manteiga. Você também quer ter certeza de que a pressão do ar não está muito alta, já que o creme de manteiga é delicado.

Se você quiser linhas amplas e suaves, segure o aerógrafo em um ângulo de 45 graus. Para linhas mais nítidas e definidas, segure o aerógrafo em um ângulo de 90 graus. Algumas áreas você pode precisar revisar algumas vezes para obter uma cor mais escura.

Certifique-se de seguir as instruções do seu aerógrafo específico para usá-lo corretamente. Isso é útil tutorial vai lhe dar algumas dicas para ajudá-lo a começar na aerografia. este vídeo também mostra truques úteis para retocar seu bolo.

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Dicas e Truques

Antes aerografia seu bolo, você quer praticar primeiro para aprender a técnica. Você pode praticar em papel manteiga ou até mesmo usar livros para colorir. Isso permitirá que você pratique sombreamento, linhas, formas e uso da caneta.

Ao decorar seu bolo, certifique-se de cobrir as superfícies ao seu redor. Aerógrafos pode respingar às vezes, então você deve cobrir seus balcões e, se estiver preocupado, cubra seus armários. Usar jornais velhos, toalhas de papel ou papelão fará o truque.

Certifique-se de usar seu aerógrafo apenas para decorar alimentos. Você não quer usar o mesmo aerógrafo para artesanato, pois as tintas usadas para isso não são seguras para consumo e você não quer correr o risco de contaminação cruzada. Você deseja garantir que as cores que está usando sejam de qualidade alimentar e seguras para consumo, como as cores dos alimentos.

É importante manter o aerógrafo limpo. Limpar os pincéis após cada uso ajudará a evitar respingos e mistura de cores, além de manter o aerógrafo funcionando bem.

Você também deve limpar o aerógrafo toda vez que trocar de cor durante a decoração. Basta derramar um pouco de água morna no aerógrafo e borrifar até que a água saia limpa.

A maioria dos aerógrafos tem diferentes velocidades e configurações de pressão. É melhor começar com baixa pressão e velocidade e depois subir a partir daí.

Certifique-se de testar suas cores antes de usá-las em seus bolos decorados com creme de manteiga. Algumas cores podem pulverizar um tom diferente do que aparece na garrafa. Pulverizar as cores no papel branco mostrará como a cor realmente ficará.

 

Muitas vezes, ao retocar um bolo, haverá um anel no fundo onde a coloração se assentou. Uma maneira simples de cobrir essa descoloração é fazer uma borda decorativa ao redor do fundo do bolo.

Para obter a melhor aparência usando um aerógrafo, certifique-se de que seu bolo esteja liso e fosco. Uma maneira simples de fazer isso é usar uma espátula e um prato giratório. Vire a mesa com cuidado enquanto passa a espátula junto com o bolo.

Armazenando um bolo aerógrafo com cobertura de creme de manteiga

Se você for decorar um bolo coberto com creme de manteiga usando um aerógrafo, é melhor fazê-lo o mais rápido possível antes de servir. Um bolo com creme de manteiga pode ser armazenado coberto em temperatura ambiente por dois a três dias e na geladeira por até uma semana. No entanto, a decoração do aerógrafo pode começar a desbotar depois de alguns dias e é melhor não guardá-la na geladeira.

Bolos decorados com aerógrafo não resistem bem ao calor. O calor pode fazer com que o corante alimentar escorra e escorra. Isso cria um bolo bagunçado e bagunça seu design retocado. Um bolo que foi refrigerado e depois colocado em um clima úmido e quente começará a pingar e escorrer mais rápido.

Decoração de bolo com aerógrafo: Decorar sobremesas diferentes

A cobertura de creme de manteiga é uma cobertura versátil. Vai muito bem com muitas sobremesas diferentes, incluindo bolos, brownies e biscoitos. Além de bolos, você também pode usar o aerógrafo para decorar brownies, biscoitos e cupcakes.

Os estênceis funcionam muito bem para decorar biscoitos e brownies foscos. Usar estênceis é uma maneira fácil de decorar e criar designs bonitos. Aerografia também é uma ótima maneira de colorir cupcakes em vários tons diferentes.

Certifique-se de que, não importa o que você esteja decorando, cubra a área com jornais velhos ou toalhas de papel ao seu redor para evitar que o corante alimentar fique em seus balcões e armários. A coloração de alimentos pode ser muito bagunçada, então esteja preparado para limpar quaisquer respingos e respingos que possam acontecer, especialmente quando você estiver se acostumando a usar o aerógrafo.

Você pode pintar na cobertura de chantilly?

Você absolutamente pode pintar diretamente sobre a cobertura de chantilly. No entanto, como geralmente nunca é tão plano quanto outros tipos de glacê, como o fondant, eu não recomendaria isso para iniciantes. Se você tentar isso, é melhor comprar alguns pincéis de nível artístico antes de começar, em uma variedade de estilos; incluindo, fino, redondo, plano, etc.

Depois de colocar uma tela em branco de cobertura de chantilly no bolo, você pode começar. Pegue uma pequena quantidade de glacê (duas colheres de sopa devem ser suficientes) e misture com corantes alimentícios em pasta de sua escolha. Então tudo que você precisa fazer é mergulhar o pincel que estiver usando na cor de sua escolha e começar a pintar. Isso será muito demorado e, a cada hora, você deve colocar o bolo na geladeira e deixá-lo por cerca de 15 minutos para descansar e endurecer.

Como obter um efeito de aerógrafo em um bolo sem um aerógrafo?

É impossível conseguir uma aparência completamente retocada sem usar um aerógrafo. O mais próximo que você conseguirá chegar é pintando à mão. No entanto, a menos que você seja excepcionalmente bom nisso, pode ser melhor investir em um aerógrafo para obter os melhores resultados.

Como borrifar glitter em um bolo?

Borrifar purpurina em um bolo parece muito mais difícil do que deveria ser! Vamos dar uma olhada em um guia passo a passo.

1. Antes de começar, é melhor congelar o bolo como você deseja e depois resfriá-lo na geladeira por cerca de 5 minutos.
2. Retire da geladeira e encha seu aerógrafo manual com seu glitter comestível (pode ser uma cor individual ou uma mistura de cores).
3. Então você pode começar a pulverizar. É isso mesmo, tudo que você precisa adicionar ao seu aerógrafo é glitter comestível; nenhum outro ingrediente é necessário.
4. Agora, com um movimento de empurrar e puxar, continue pulverizando seu glitter e continue girando a plataforma giratória do bolo enquanto avança.
5. Repita até ter pulverizado as partes do bolo que você precisa.
6. Se a qualquer momento o brilho parecer estar preso no aerógrafo, basta dar um leve toque no balcão e ele deve resolver o problema instantaneamente.

Você pode usar um aerógrafo comum para decorar bolos?

Você absolutamente pode! No entanto, o aerógrafo nunca deve ser usado antes. Isso ocorre porque as tintas comuns que seriam usadas no aerógrafo não devem ser consumidas e não são seguras para comer. Portanto, desde que seu aerógrafo seja novo, ele é totalmente adequado para uso na decoração de bolos. Você também deve se certificar de que o compressor do aerógrafo é adequado para suas necessidades de decoração de bolos.

Como secar um bolo retocado?

Infelizmente, quando se trata de secar um bolo retocado, você deve deixá-lo na bancada para secar em temperatura ambiente. Se você colocá-lo na geladeira antes de secar completamente, pode ocorrer condensação e o fondant do bolo ficará úmido. Se você quiser economizar um pouco de tempo, tente apontar um pequeno leque para o bolo; isso deve ajudar na secagem. No entanto, o melhor a fazer é ter paciência!

Como aerógrafo um pôr do sol em um bolo?

1. Antes de começar, cole o bolo na tábua com uma pequena quantidade de creme de manteiga e cubra completamente o bolo com o fondant; se isso ainda não foi feito.
2. Usando o aerógrafo, faça uma fina camada de tinta laranja no bolo e na placa do bolo. Deve ficar um pouco mais escuro no topo do bolo.
3. Agora faça algumas curvas em forma de montanha de papel e cole-as no bolo usando uma pequena quantidade de pasta de açúcar.
4. Agora nas bordas das montanhas, aerógrafo uma cor roxa seguindo as linhas; a cor desaparece quanto mais alto ele vai.
5. Feito isso, retire o papel.
6. Usando o papel, estenda o fondant preto em um tamanho semelhante e cole-o no bolo e pincele o quadro de preto.
7. Agora você pode pintar à mão livre árvores ou pássaros (um pincel fino com tinta preta comestível deve funcionar perfeitamente).

Lembre-se de que, quando se trata de decoração de bolos, a prática leva à perfeição.

Você pode refrigerar um bolo de aerógrafo?

Uma vez que a aerografia em um bolo tenha secado completamente em temperatura ambiente, é totalmente seguro armazená-lo na geladeira. Os bolos retocados duram cerca de uma semana na geladeira. No entanto, certifique-se de observar quaisquer sinais de condensação que possam estar ocorrendo em seu bolo.

Uma maneira criativa e divertida de decorar

Usar um aerógrafo para decorar um bolo com cobertura de creme de manteiga dá a você a capacidade de ser criativo com sua decoração. Depois de pegar o jeito, usar um aerógrafo pode ser divertido e simples. Dá-lhe a capacidade de criar desenhos e padrões que você não seria capaz de fazer com glacê.

Um bolo com cobertura de creme de manteiga pode ficar ótimo quando decorado com um aerógrafo. Se você está procurando um visual ombre, usando estênceis ou estilizando-o, os aerógrafos podem ajudá-lo a obter o design desejado.

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