Atualizado pela última vez em 18 de dezembro de 2022
Adicionar lascas de chocolate à mistura de bolo seria a sobremesa mais satisfatória e deliciosa que você pode fazer. Além disso, é incrivelmente úmido. E o melhor é que começa com uma caixa de mistura para bolo amarela.
Essencialmente, misturas de bolo são excepcionalmente úmidas. No entanto, adicionar outros ingredientes a ele pode melhorar muito um bolo regular que todos irão gostar. Não só isso, mas também dá uma excelente base. Então, com isso, existem várias receitas que você pode consultar na hora de fazer um lindo bolo com lascas de chocolate.
Ir para a receita / Receita impressa
Como evitar que as gotas de chocolate afundem
Ajudaria usar mini gotas de chocolate em vez de usar gotas de chocolate de tamanho normal. O principal motivo é que eles não afundam facilmente no fundo das camadas do bolo. Embora o uso de pedaços de chocolate de tamanho normal ainda seja delicioso, eles não parecerão tão lindos. Da mesma forma, misture-os em uma pequena quantidade de farinha. Então, adicioná-los à massa do bolo não fará muita diferença.
A melhor opção é usar mini gotas de chocolate porque são os complementos apropriados em uma massa de bolo mais grossa. Além disso, são super leves, o que leva aos melhores resultados. Portanto, use mais mini lascas de chocolate pedidas na receita se desejar um bolo mais achocolatado.
O que você precisa para adicionar gotas de chocolate à mistura de bolo
Ingredientes
- Caixa mistura de bolo amarelo
- 1/2 xícara de farinha de bolo
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1 xícara de creme de leite
- 1 copo de água
- 3 unidades de ovos
- 2 colher de chá de essência de baunilha
- Minipotas de chocolate
- 1 colher de sopa de óleo de canola
Equipamentos necessários
- tigela
- Copos de medição
- Colher de medida
- Whisk
- Espátula de borracha
- Batedeira ou batedeira
- forminhas de bolo redondas de 8″
- Papel pergaminho
- Rack de arame
Batedeira Aucma, 6.5-QT 660W 6 Velocidades Misturadora de Alimentos com Cabeça Inclinada
Instruções passo a passo
Passo 1
Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit. Em seguida, unte e forre a forma com papel manteiga.
Passo 2
Depois, prepare a tigela de sua mão ou batedeira, anexada com um acessório de batedor. Em seguida, adicione a mistura de bolo, farinha de bolo, açúcar e sal kosher. Certifique-se de bater até que todos os ingredientes se incorporem bem.
Passo 3
Em seguida, em outra tigela, misture o creme de leite, os ovos, a água e a baunilha.
Passo 4
Em seguida, em velocidade baixa, adicione gradualmente os ingredientes molhados à mistura seca em velocidade média. Não se esqueça de raspar as laterais e o fundo da tigela com uma espátula de borracha. Misture até que a massa do bolo se incorpore completamente.
Passo 5
Agora coloque todas as mini gotas de chocolate e dobre-as na massa uniformemente.
Passo 6
Em seguida, despeje a massa nas assadeiras untadas e leve ao forno pré-aquecido por vinte a trinta minutos. Use um palito para verificar e picar o centro. Certifique-se de verificar se sai limpo, pois está pronto; no entanto, se vir migalhas presas no palito, é necessário mais tempo.
Passo 7
Por fim, deixe o bolo esfriar completamente sobre uma gradinha. Decore com glacê se desejar. Mantenha refrigerado até cinco dias.
Porções e tempo de preparação para pedaços de chocolate em massa de bolo
Como fazer brownies de mistura de bolo sem pedaços de chocolate?
Embora as lascas de chocolate possam ser uma adição deliciosa ao seu cozimento, é possível fazer brownies de chocolate com uma mistura de bolo, sem o uso de lascas de chocolate. Vamos dar uma olhada em como fazer isso.
Para brownies sem pedaços de chocolate de uma mistura de bolo em caixa, você precisará de 1 caixa de mistura de bolo de chocolate, 2 ovos e 1/3 xícara de óleo vegetal (ou manteiga derretida).
- Agora tudo que você precisa fazer é preparar pré-aquecendo o forno a 350F e forrando uma assadeira com papel manteiga ou untando.
- Pegue uma tigela e adicione o óleo vegetal (ou manteiga) e os ovos juntos.
- Em uma tigela separada, adicione a mistura de bolo e, em seguida, adicione a mistura de óleo.
- Combine os ingredientes inteiramente e, em seguida, despeje a massa de brownie em sua panela forrada.
- Asse no centro do forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos. Se você gosta de um brownie pegajoso, fique com o tempo mais baixo e, se gosta de um brownie crocante, fique com o tempo mais alto.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Divirta-se!
Como você faz um bolo de caneca com gotas de chocolate?
Os bolos de caneca são um dos meus doces favoritos, pois são fáceis de fazer, não exigem muito esforço e não envolvem muita lavagem e arrumação!
Os ingredientes necessários para um bolo de caneca com gotas de chocolate são 1/4 xícara de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1/4 colher de chá de fermento em pó, uma pitada de sal, 3 colheres de sopa de leite, 3 colheres de sopa de manteiga derretida, 1/2 colher de chá de extrato de baunilha e 2 colheres de sopa de gotas de chocolate de sua preferência.
- Agora é só adicionar a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em uma caneca e misturar bem.
- Agora adicione o leite, o extrato de baunilha e a manteiga derretida.
- Quando a massa estiver lisa, adicione as gotas de chocolate e certifique-se de que estejam bem distribuídas.
- Coloque no microondas em alta e cozinhe por cerca de 1-2 minutos.
- O bolo deve ser elástico depois de pronto.
- Deixe esfriar por cerca de um minuto antes de saborear.
Você pode fazer bolo pops com lascas de chocolate branco?
É claro! Embora algumas pessoas usem doces derretidos para criar a cobertura dos cake pops, você pode usar gotas de chocolate branco comuns, se preferir.
Os ingredientes necessários para prepará-los são 1 caixa de mistura para bolo branco, 2 colheres de sopa de cobertura de baunilha, 12 onças de lascas de chocolate branco e 1 1/2 colher de chá de gordura vegetal. Agora tudo que você precisa fazer é assar o bolo conforme as instruções e cortar a camada externa do bolo.
- Esfarele o restante do bolo e adicione a cobertura ao bolo esfarelado, modele o bolo em bolas com as mãos e coloque-as na forma de bolo pop.
- Derreta um quarto de suas lascas de chocolate branco em uma tigela para micro-ondas e mergulhe os palitos de bolo no chocolate e coloque-os nas bolas de bolo.
- Coloque em uma assadeira e congele seus cake pops por cerca de 15 minutos.
- Enquanto esfriam, derreta o restante do chocolate e acrescente a gordura vegetal e misture bem.
- Agora mergulhe as bolinhas no chocolate derretido e decore com granulado, se desejar.
- Deixe em um bloco de isopor para secar por cerca de uma hora.
- Sirva e aproveite!
Você pode usar gotas de chocolate Nestlé para fazer bolos?
Acho que os pedaços de chocolate Nestlé não tendem a derreter tão bem quanto outros pedaços de chocolate. Por esse motivo, não aconselhamos usá-los ao fazer cake pops. Você vai precisar do seu chocolate completamente derretido e macio para fazer os melhores cake pops, e você não conseguirá isso facilmente com os chips de chocolate Nestlé.
Dicas e truques sobre como adicionar gotas de chocolate à mistura de bolo
Não se esqueça de adicione o creme de leite à receita porque tem um alto teor de gordura. E dá umidade adicional ao bolo. Além disso, deixa a massa do bolo mais grossa, sem falar que dá um sabor mais rico.
A farinha de bolo é a melhor opção porque sua baixa proteína é um complemento perfeito para misturas de bolo. Além disso, produz menos glúten durante o processo de mistura. Como resultado, você fará um bolo mais macio com uma migalha mais fina se usar farinha de bolo. Como alternativa, use farinha de trigo; ainda vai parecer lindo.
Certifique-se de usar açúcar mascavo claro, pois a sugestão corresponde perfeitamente com misturas de bolo. Não só isso, mas também adiciona umidade aos bolos devido ao melaço no açúcar. Ocasionalmente, você precisa diminuir a quantidade de líquido para compensar a adição de açúcar mascavo.
Em alguns casos, faça para colocar o microplaquetas de chocolate primeiro nos ingredientes secos. Depois disso, misture-os com os ingredientes molhados. Por isso, na hora de combinar os ingredientes secos e úmidos, faça isso rápido, mas com delicadeza. Com isso, certifique-se de usar uma espátula. Em seguida, despeje instantaneamente a massa do bolo na forma preparada.
Adicionando gotas de chocolate à mistura de bolo
Equipamentos necessários
- Copos de medição
- Colher de medida
- Formas de bolo redondas de 8″
- Papel pergaminho
- Rack de arame
Ingredientes
- Caixa mistura de bolo amarelo
- 1/2 xícara de farinha de bolo
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de água
- 3 pcs de ovos
- 2 colher de chá extrato de baunilha
- Minipotas de chocolate
- 1 colher de sopa de óleo de canola
Instruções
- Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit. Em seguida, unte e forre a forma com papel manteiga.
- Depois, prepare a tigela de sua mão ou batedeira, anexada com um acessório de batedor. Em seguida, adicione a mistura de bolo, farinha de bolo, açúcar e sal kosher. Certifique-se de bater até que todos os ingredientes se incorporem bem.
- Em seguida, em outra tigela, misture o creme de leite, os ovos, a água e a baunilha.
- Em seguida, em velocidade baixa, adicione gradualmente os ingredientes molhados à mistura seca em velocidade média. Não se esqueça de raspar as laterais e o fundo da tigela com uma espátula de borracha. Misture até que a massa do bolo se incorpore completamente.
- Agora coloque todas as mini gotas de chocolate e dobre-as na massa uniformemente.
- Depois, despeje a massa nas formas untadas e leve ao forno pré-aquecido por vinte a trinta minutos. Use um palito para verificar e fure o centro. Certifique-se de verificar se ele sai limpo, pois está pronto; no entanto, se você ver migalhas grudadas no palito, ele precisa de mais tempo.
- Por fim, deixe o bolo esfriar completamente sobre uma gradinha. Decore com glacê se desejar. Mantenha refrigerado até cinco dias.
Notas
Zarah é uma confeiteira experiente cujas criações encantaram inúmeros clientes. Apaixonada pela panificação, Zarah desenvolveu um estilo único que combina técnicas clássicas com sabores modernos. Suas sobremesas são sempre elaboradas com os melhores ingredientes, e sua atenção aos detalhes fica evidente nos resultados impressionantes e deliciosos. Zarah tem uma vasta experiência em confeitaria e adora compartilhar seu conhecimento com outras pessoas. Seja dando uma aula ou criando um bolo personalizado para uma ocasião especial, a Zarah está empenhada em garantir que cada cliente fique satisfeito.
