Atualizado pela última vez em 14 de janeiro de 2023
Geralmente consumidos na época da Páscoa, os bombons de creme de chocolate são extremamente populares e deliciosos. Embora você possa comprá-los pré-fabricados em supermercados, tente fazer o seu próprio em casa. Por esse motivo, veremos uma receita de doce de creme de chocolate e algumas variações de como fazer essas guloseimas deliciosas. Seja na Páscoa ou não, você pode saborear essas iguarias em qualquer época do ano. Vamos olhar mais de perto.
O que são doces Buttercream?
O doce de creme de manteiga de chocolate é exatamente o que parece. São pedacinhos de bombom, que possuem recheio cremoso de creme de manteiga. O chocolate é derretido e os pedaços de creme de manteiga são mergulhados no chocolate e colocados. Eles geralmente são servidos na época da Páscoa.
Ingredientes dos Doces Buttercream
Você pode estar curioso sobre os ingredientes dos doces de creme de manteiga de chocolate. Para a nossa receita mais amada, você precisará do seguinte:
- manteiga sem sal
- açúcar de confeiteiro
- leite inteiro
- extrato de baunilha
- extrato de amêndoa
- sal
- óleo vegetal
- assando chocolate
Informações Nutricionais de Balas de Buttercream
Você pode estar se perguntando sobre o valor nutricional quando se trata de doces de creme de manteiga. Cada doce de creme de manteiga contém o seguinte:
- Fat: 9g
- Carbs: 24g
- Açúcares: 21g
- Fibra dietética: 0.5g
- Proteína: 1g
- Sódio: 40mg
Receita de doce de creme de manteiga à moda antiga
Nada supera uma receita antiquada, e esta receita de doce de chocolate com creme de manteiga é incrível. Esta receita é inspirada em uma de eu sou padeiro. Vamos olhar mais de perto.
Ingredientes
Para esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de leite integral
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
- uma pitada de sal
- 4 barras de chocolate assado
- 1 colher de chá de óleo vegetal
Receita
Agora tudo que você precisa fazer é:
Passo 1: Comece o Buttercream
Adicione a manteiga a uma batedeira (ou batedeira) e bata até ficar claro e cremoso. Isso deve levar alguns minutos. Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro, uma xícara de cada vez. Uma vez combinado, adicione os extratos, sal e leite. Continue misturando até atingir a consistência que procura.
Etapa 2: resfriar
Coloque o creme de manteiga na geladeira coberto com filme plástico por pelo menos uma hora. Quando estiver pronto para usar, forre uma folha com papel manteiga.
Passo 3: Forma
Usando uma colher de sopa, coloque o creme de manteiga em pequenas bolas e coloque-as na assadeira preparada. Faça isso até que todo o creme de manteiga tenha sido usado. Leve à geladeira novamente, por pelo menos uma hora.
Passo 4: Derreta o Chocolate
Adicione o chocolate em uma tigela resistente ao calor e derreta no micro-ondas. Faça isso em intervalos de 20 segundos, verificando frequentemente. Faça isso até o chocolate derreter e deixe esfriar.
Passo 5: Cubra o Buttercream
Receita de doce de manteiga de chocolate
Se você está procurando uma receita simples de doce de chocolate com creme de manteiga, esta da Sally's Baking Addiction é perfeita. Vamos olhar mais de perto.
Ingredientes
Os ingredientes que você vai precisar para esta receita são:
- 1/2 xícara de manteiga amolecida
- 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de creme de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
- pitada de sal
- 4 onças de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de chá de óleo vegetal
Receita
Agora tudo que você precisa fazer é:
- Adicione a manteiga a uma batedeira (ou batedeira) e bata a manteiga até ficar clara e cremosa. Isso deve levar alguns minutos.
- Adicione o açúcar aos poucos, uma xícara de cada vez.
- Agora adicione os extratos e o creme e bata por alguns minutos até atingir a consistência desejada.
- Adicione uma pitada de sal e refrigere o creme de manteiga por cerca de uma hora.
- Forre uma assadeira com papel manteiga e retire o creme de manteiga da geladeira.
- Enrole o creme de manteiga em uma colher de sopa de bolas. Repita com o restante da mistura.
- Refrigere os ovos por cerca de uma hora.
- Adicione o chocolate e o óleo a uma tigela para micro-ondas e derreta em intervalos de 15 a 20 segundos. Depois de derretido, deixe esfriar.
- Coloque as bolas de creme de manteiga no chocolate e, em seguida, retire do chocolate com um garfo e coloque na assadeira.
- Adicione o chocolate restante a uma garrafa squeeze e despeje por cima de seus doces.
- Refrigere por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Receita de doce de cata-vento de creme de manteiga
Se você está procurando cata-ventos de creme de manteiga, esta é a receita para você. Esta receita é inspirada em uma de Cookies and Cups. Vamos olhar mais de perto.
Ingredientes
Os ingredientes que você vai precisar para esta receita são:
- 1/2 xícara de manteiga
- 5-6 xícaras de açúcar em pó
- 1/3 xícara de leite
- 1 xícara de Nutella, Biscoff ou manteiga de amendoim
Receita
Agora tudo que você precisa fazer é:
- Adicione a manteiga, o açúcar e o leite em uma tigela e misture até formar uma bola.
- Forre uma assadeira e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
- Estenda sua bola de creme de manteiga em um retângulo (1/4 de polegada de espessura)
- Corte ao meio e espalhe o recheio nas duas metades com uma faca.
- Usando o papel manteiga, enrole o creme de manteiga.
- Coloque na geladeira por pelo menos uma hora e depois corte em pedaços de doce.
Receita de cobertura de creme de chocolate
Se você quiser fazer creme de chocolate dentro de seus doces de creme de manteiga, esta é a receita a ser usada. Vamos olhar mais de perto.
Ingredientes
Os ingredientes que você vai precisar para esta receita são:
- 1 xícara de manteiga sem sal
- 3 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 3 colheres de creme de leite
- 1 / 8 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
Receita
Agora tudo que você precisa fazer é:
- Adicione a manteiga a uma batedeira (ou batedeira) e bata até ficar claro e cremoso. Isso deve levar alguns minutos.
- Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro, uma xícara de cada vez.
- Em seguida, adicione o creme de leite, o extrato de baunilha, o cacau em pó e o sal.
- Misture bem por alguns minutos, até que o creme de manteiga fique leve e fofo. Se o glacê estiver muito grosso, acrescente mais creme. Ou se estiver muito ralo, acrescente mais açúcar de confeiteiro.
- Coloque em um recipiente hermético e mantenha na geladeira para obter melhores resultados.
Dura cerca de uma semana na geladeira e até 3 meses no congelador.
Conclusão
Espero que este artigo tenha ajudado você a se familiarizar mais com uma receita de doce de chocolate com creme de manteiga. Gostou das nossas sugestões? Lembre-se de que você pode escolher seus recheios para tornar essas receitas suas; você pode até usar algum outro sabor de creme de manteiga. Nosso favorito é chocolate, embora! Certifique-se de postar fotos de suas criações abaixo.
Se você tiver alguma dica ou truque quando se trata de fazer um doce de chocolate, sinta-se à vontade para me informar nos comentários abaixo.
Receita de doce de creme de manteiga à moda antiga
Ingredientes
- 1/2 xícara manteiga sem sal
- 4 copos açúcar de confeiteiro
- 3 colher de sopa leite inteiro
- 2 colher de chá extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá extrato de amêndoa
- uma pitada de sal
- 4 barras chocolate assado
- 1 colher de chá óleo vegetal
Instruções
- Adicione a manteiga a uma batedeira (ou batedeira) e bata até ficar claro e cremoso. Isso deve levar alguns minutos. Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro, uma xícara de cada vez. Uma vez combinado, adicione os extratos, sal e leite. Continue misturando até atingir a consistência que procura.
- Coloque o creme de manteiga na geladeira coberto com filme plástico por pelo menos uma hora. Quando estiver pronto para usar, forre uma folha com papel manteiga.
- Usando uma colher de sopa, coloque o creme de manteiga em pequenas bolas e coloque-as na assadeira preparada. Faça isso até que todo o creme de manteiga tenha sido usado. Leve à geladeira novamente, por pelo menos uma hora.
- Adicione o chocolate em uma tigela resistente ao calor e derreta no micro-ondas. Faça isso em intervalos de 20 segundos, verificando frequentemente. Faça isso até o chocolate derreter e deixe esfriar.
- Coloque as bolas de creme de manteiga no chocolate derretido resfriado; garantindo total cobertura. Retire a bola de creme de manteiga e coloque-a em uma assadeira. Repita até que todas as bolas estejam cobertas e despeje qualquer sobra de chocolate sobre as bolas. Refrigere até que o chocolate esteja firme. Aproveitar!
bacia
Karen é uma confeiteira apaixonada que adora criar assados deliciosos. Ela está nas artes culinárias há mais de 10 anos, aprimorando suas habilidades e aperfeiçoando seu ofício. Karen é conhecida por sua criatividade e atenção aos detalhes, criando sobremesas únicas que trazem um sorriso ao rosto de todos. Ela está sempre procurando maneiras de se desafiar e criar novas receitas saborosas e visualmente atraentes. Karen adora experimentar sabores e texturas diferentes e está empenhada em fornecer produtos da mais alta qualidade a seus clientes.