Hvordan tynne godterismelter: Enkle og enkle metoder

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 13. februar 2023

Du lurer kanskje på hvordan du kan tynne godteri smelter. Candy melts er allsidige og enkle å bruke, enten du dypper cake pops, frukt eller favorittsnacks. Imidlertid kan godteri smelter tykkere når du jobber med dem, noe som gjør dem vanskelige å bruke. Heldigvis kan du tynne godteri smelter med ingredienser som vegetabilsk olje, så det er lettere å jobbe med.

Vegetabilsk olje er en stift i de flestes kjøkken. Det er et allsidig produkt som brukes til både matlaging og baking. Imidlertid er mange mennesker ikke klar over at det er en fordelaktig ingrediens når du arbeider med godterismelter.

Hvorfor blir smeltet godteri så tykt?

Enten du dypper Oreo baller eller cake pops, vil du merke etter en stund at godteriet smelter tykner. Når dette skjer, blir det vanskelig å jobbe med og klumper har en tendens til å dannes. Dette fører til en ujevn konsistens i maten du dypper.

Temperaturen spiller en stor rolle i at godterismelten tykner. Et kjølerom eller arbeidsområde vil føre til at smeltene tykner og stivner, noe som gjør dem vanskelige å jobbe med. For å unngå dette kan du holde godteriet på lav varme, rør regelmessig, eller bruke en smeltedigel.

Fuktighet påvirker også teksturen til godterismelter. Når fuktighet føres inn i smeltene, stivner de. Prøv å jobbe i et miljø med lav luftfuktighet, bruk en avfukter om nødvendig i rommet.

I tillegg må du sørge for at godteriet ditt fortsatt er bra. Utløpt godteri smelter kanskje ikke like godt, eller tykner veldig raskt, da de kan ha blitt utsatt for forskjellige temperaturer over tid.

Hvordan tynne godteri smelter med vegetabilsk olje

Det er mange forskjellige ting du kan bruke til å tynne ut godteri når det tykner. Siden de fleste har vegetabilsk olje for hånden, kan det være en rask og enkel løsning. Det er også et rimeligere alternativ enn andre tynningsmidler, og det kan også brukes til mange forskjellige ting.

Når godteri smelter tykkere mens du dypper desserter, tilsett mellom 1/2-2 ts vegetabilsk olje til smeltene. Bruk en gummispatel eller skje for å sikre at den vegetabilske oljen blir helt innlemmet i godterismeltene. Dette vil bidra til å forhindre at det skilles mellom de to ingrediensene.

Wilton godteri smelter Pastellfarge

Du må kanskje mikrobølgeovn eller varme smeltene på komfyren for å varme dem opp igjen. Dette vil gjøre det mye lettere å blande vegetabilsk olje.

Hvis du jobber i et kaldt eller fuktig miljø, kan det være lurt å blande inn den vegetabilske oljen helt i begynnelsen, før du begynner å dyppe. Start med å tilsette to teskjeer vegetabilsk olje per pose med godteri. Varm opp som du normalt ville gjort, og sørg for å blande det godt for å blandes helt.

Med tillegg av vegetabilsk olje, kan det hende at gjenstandene dine må sitte lenger enn normalt. Pass på at du ikke tilsetter for mye vegetabilsk olje, siden godteriet smelter kanskje ikke stivner helt på dine dyppet desserter. Oljen vil ikke endre smaken eller fargen på godterismeltene dine.

Tynnende godteri smelter ved bruk av andre oljer

I tillegg til vegetabilsk olje kan kokosolje også tilsettes som fortynningsmiddel. Å tilsette en 1/2 ts kokosolje om gangen kan hjelpe smeltene dine med å oppnå en jevn, tynn konsistens. Det er imidlertid viktig å merke seg at kokosnøttolje vil gi en svak kokossmak.

Rapsolje kan også brukes i en klype. Start med 1/2 ts for å begynne, legg til mer etter eget ønske. Unngå å bruke olivenolje for å tynne smeltene dine, smeltene vil ikke stivne ordentlig og det kan påvirke smaken.

Vegetabilsk forkortelse er også et flott alternativ for å tynne ut smeltene dine. Det er den beste metoden for mange mennesker, og å tilsette en teskje om gangen vil bidra til å oppnå en nydelig, jevn konsistens. Det vil ikke endre smaken eller fargen på smeltene dine.

Kan jeg bruke kokosnøttolje til å tynne godterismelten?

Hvis du tenker på å bruke kokosnøttolje for å tynne godterismeltene dine, kan du det absolutt! Det vil imidlertid endre smaken på godterismeltene dine, så hvis du ikke liker kokos, er dette kanskje ikke den rette tynneren for deg. Kokosolje kan også endre teksturen, noe som er viktig å huske på.

Hvordan få godteri til å smake bedre

Hvis du leter etter en måte å få godteri til å smake bedre, er den raskeste måten å bruke oljebaserte smakstilsetninger. De bør være oljebaserte slik at de ikke forstyrrer konsistensen og konsistensen til godterismeltene. Du trenger bare rundt 1/4 ts smakstilsetning per pakke godteri smelter – smakene er virkelig så sterke! I dag kan du til og med kjøpe godteri med smak, for eksempel kakao og mynte.

Mine godterier smelter ikke – hvorfor?

Hvis godteri smelter ikke smelter, er det mange grunner til at dette kan skje. Hovedårsaken er imidlertid temperaturen. Candy smelter er veldig temperamentsfulle for endringer i temperatur. Enten det overopphetes eller blir for kaldt, kan godteriet ikke smelte. En annen grunn kan være at fuktighet kommer inn i godterismeltene; den minste mengden kan føre til at væsken griper seg og gjør den ubrukelig.

Hvilke metoder kan jeg bruke for å tynne godterismelter?

Hvis du leter etter en måte å tynne godterismelter på, er det noen få metoder du kan prøve. La oss ta en nærmere titt.

• Avkortning. For å bruke matfett for å tynne ut godterismeltene dine, trenger du bare å smelte sjokoladen og tilsette rundt en teskje matfett om gangen. Bland godt og tilsett mer om nødvendig. Det er viktig å ikke få godteriet til å smelte for tynt, så prøv å ikke tilsette for mye. Forkorting er et flott alternativ fordi det er så tilgjengelig og billig.
• Tynnere. Bakemerker som Wilton lager faktisk tynningsprodukter ferdige, og deres eneste formål er å tynne godterismelter. De er laget av en rekke oljer, og du trenger bare en liten mengde for å tynne ut godteriet.
• Kakao smør. Kakaosmør er ganske dyrt, men med tanke på smak og tekstur er det ingen bedre tynner å tilsette! Siden kakaosmør er en av hovedingrediensene i sjokolade, er det et perfekt tillegg. For en jevn, kremet smak er dette valget for deg.
• Paramount krystaller. Paramount-krystaller er små tørre krystaller som smelter når de legges til varmen. Så når du legger dem til smeltet sjokolade, vil de umiddelbart smelte og tynne ut sjokoladen din. Problemet med dette alternativet er at de er ganske vanskelige å finne og kan være dyre.
• Oljer. Sammen med forkorting er oljebruk en av de vanligste metodene. Problemet med å bruke olje er at det kan endre teksturen til smeltene dine og kan bety at det ikke stivner ordentlig når du trenger det. Imidlertid bruker mange mennesker dette alternativet med små problemer. Tilsett kun små mengder om gangen; rundt 1/4 teskje om gangen. De beste alternativene å bruke er enten rapsolje, vegetabilsk olje eller kokosolje. Mens raps og vegetabilsk olje er smakløse, er ikke kokosolje det.

Si farvel til klumpete og tykke smeltede godterier

Godteri smelter er et fantastisk verktøy for å dyppe alle favorittdessertene dine. De kommer i mange flotte farger, noe som passer fint til ulike fester. De kan imidlertid lett bli tykke og vanskelige å jobbe med når du dypper.

Heldigvis kan vegetabilsk olje, som de fleste har i huset uansett, brukes til å tynne ut klumpete godterismelter. Dette gjør at snacksene du dypper får et jevnt, rent godteribelegg. Det vil også gjøre godterismeltene mye lettere å jobbe med generelt.

Har du spørsmål om hvordan du kan tynne godteri med vegetabilsk olje? I så fall, vennligst spør dem i kommentarene nedenfor.

Deling er omsorg!