Hvordan lage sjakkbrettkake uten den spesielle pannen: Fantastisk guide

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 21. januar 2023

Lei av å lage grunnleggende kakedesign? Og vil du utfordre deg selv? La oss ta en titt på hvordan du lager en sjakkbrettkake uten en spesiell panne. Å kjøpe en spesiell panne for dette er unødvendig; det vil bare ta opp plass og kaste bort penger. Vær heller kreativ med denne mønstrede kakeoppskriften. Hvis du tror du kan spore og kutte en sirkel, kan du oppnå denne oppskriften. La oss nå begynne!

Gå til oppskrift / Print oppskrift

Hva du trenger: Hvordan lage sjakkbrettkake uten den spesielle pannen 

Ingredienser feller sjokoladekaken

• 1 kopp usaltet smør satt til romtemperatur
• 2 kopper allsidig mel
• 1 3/4 kopper sukker
• 5 egg plassert i romtemperatur
• 1 ts salt
• 4 ss søtet kakaopulver
• 1 ss vaniljeekstrakt 
• 3 ss usøtet kakaopulver
• 1 1/4 kopper kjernemelk

for vaniljekaken

• 1 kopp usaltet smør satt til romtemperatur
• 1 1/3 kopper sukker
• 5 egg plassert i romtemperatur
• 1 ts salt
• 1 ss vaniljeekstrakt
• 3 kopper allsidig mel
• 1 ss bakepulver
• 1 1/4 kopper fettfri kjernemelk

Utstyr

• Målekopper
• Måle skjeer
• 4 stk 9-tommers kakeformer (2 for sjokolade og 2 for vanilje)
• Pergamentpapirer
• Non-stick matlagingsspray
• Blandeskåler
• Sieve
• Gummispatel
• Offset spatel
• Kjølende trådstativ
• Kakeringer (4" og 7")
• Elektrisk mikser

KitchenAid non-stick aluminisert stål Firkantet kakeform, 9-tommer, sølv

Steg-for-trinns instruksjoner 

Til sjokoladekaken

Trinn 1

For å forvarme, sett ovnen til 180 grader Celsius eller 350 grader Fahrenheit. Smør deretter to kakeformer. Deretter kle de med bakepapir og dryss dem med mel.

Trinn 2

Etterpå, i en bolle, sikt mel, salt og bakepulver. Tilsett deretter kakaopulveret (søtet og usøtet) til melet og sett det til side. 

Trinn 3

Deretter fløter du smør og sukker med en elektrisk mikser til det blir lett og luftig. Skrap deretter bollens sider med en gummispatel med noen få minutters mellomrom. 

Trinn 4

Deretter legger du til eggene ett stykke om gangen, og sørg for at hvert egg er ordentlig innlemmet før du legger til et annet. Skrap deretter bollens side etter hver tilsetning av egg for å kombinere alt ordentlig.

Trinn 5

Etter det, tilsett vaniljeekstraktet til blandingen. 

Trinn 6

Bruk en elektrisk mikser, tilsett mel og kjernemelk i tre vekslende tilsetninger. Sørg for å gjøre dette i begynnelsen og avslutningen med melet. Etterpå blander du på lav hastighet og skraper bollens sider under prosessen. Bland deretter røren godt sammen, men ikke overmiks. 

Trinn 7

Etter det, hell og del kakerøren i de forberedte kakeformene. Sørg for å steke kaken i ovnen i 30-40 minutter.  

Trinn 8

Hvis kaken blir gjennomstekt, ta den ut av ovnen og avkjøl den over benken i 5-10 minutter. Deretter, for å avkjøle den helt, vend den ut på kjøleristen. 

Til vaniljekaken

Trinn 1

For å forvarme, sett ovnen til 180 grader Celsius eller 350 grader Fahrenheit. Smør to kakeformer, kle dem med bakepapir og dryss dem med mel.

Trinn 2

Sikt mel, salt og bakepulver i en bolle og sett det til side.

Trinn 3

Deretter fløter du smør og sukker med en elektrisk mikser til det blir lett og luftig. Skrap bollens sider med en gummispatel med få minutters mellomrom. 

Trinn 4

Tilsett deretter eggene ett stykke om gangen, og pass på at hvert egg er godt innlemmet før du legger til et annet. Skrap deretter bollens side etter hver tilsetning av egg for å kombinere alt ordentlig.

Trinn 5

Etterpå legger du til vanilje ekstrakt til blandingen. 

Trinn 6

Bruk en elektrisk mikser, tilsett mel og kjernemelk i tre vekslende tilsetninger, begynn og slutt med melet. Bland deretter på lav hastighet og skrap bollens sider under prosessen. Pass på å blande røren godt sammen, men ikke bland for mye. 

Trinn 7

Hell deretter og del kakerøren i de tilberedte kakeformene. Stek kaken i ovnen i 30-40 minutter eller til den er gjennomstekt. 

Trinn 8

Ta den til slutt ut av ovnen og avkjøl den over benken i 5-10 minutter. Etter det, vend den ut på kjøleristen for å avkjøle den helt. 

Sjakkbrettkakemontering

Før kakemontering bør du avkjøle kakene (sjokolade og vanilje) helt og ha et jevnt lag. Du kan også forberede frostingen og fylling på forhånd.

Trinn 1

Merk sirkler inne i hvert kakelag. Kutt deretter kakene med forskjellige kakeringer eller en skarp kniv (hvis kakeringer ikke er tilgjengelige).

Trinn 2

Bytt ut snittene mellom kakene som et mål (sjokolade-vanilje-sjokolade og vanilje-sjokolade-vanilje). Du kan bruke frosting for å forsegle hver utskjæring.

Trinn 3

Etterpå legger du kakene oppå hverandre, og bytter fargene på hvert lag. På grunn av dette, sørg for at du frost mellom hvert lag. ESørg for å smuldre den sammensatte kaken og avkjøl den i ca. 30 minutter. 

Trinn 4

Til slutt, etter at du har avkjølt kaken i 30 minutter, tar du den ut. Frost deretter kaken ved hjelp av smørkrem eller ganache, avhengig av hva du foretrekker. Design deretter kaken din og legg den i en kjøler og server. Nå vet du hvordan du lager en sjakkbrettkake uten en spesiell panne. 

Tips og triks for sjakkbrettkake uten en spesiell panne

Du kan lage kjernemelk hvis den ikke er tilgjengelig. Med det, ta en kopp melk ved romtemperatur. Tilsett deretter en spiseskje eddik eller sitronsaft. Etter det, la dette stå i omtrent fem til ti minutter. Bratsj! Din helt egen kjernemelk. 

Når det gjelder å innlemme eggene i kakedeigblandingen, tilsett ett egg om gangen. Pass på at du blander egget ordentlig før du legger til et nytt. Ved å gjøre dette unngår du en eggeaktig lukt på kaken. 

Dessuten, for å sjekke om kaken er godt stekt, kan du bruke en tannpirker. For dette, sett den inn i midten av kaken. Det er greit hvis det kommer rent ut. Du kan også prøve å trykke forsiktig på kaken, og spretter den tilbake er den klar; men hvis det etterlater et innrykk, er det ikke greit. 

Til forhindre at kaken smuldrer opp under tilberedningen kan du gjøre kakene lettere å kutte og håndtere ved å bake kaken en dag i forveien. Pakk i tillegg inn kakene med plastfolie. Etterpå, plasser dem i kjøleren eller kjøleskapet. 

Sjakkbrett frostingsmønster

Å lage rutemønsteret på kaken din er enklere enn du tror uten bruk av en spesiell kakeform. Jeg har funnet ut at du ganske enkelt kan bruke tallerkener og glass for å oppnå samme effekt. For denne opplæringen trenger du følgende ingrediens:

• 1 tilberedt 9" sjokoladekake
• 1 tilberedt 9" gul/hvit kake
• sjokoladefrosting

Nå er alt du trenger å gjøre:

1. Bruk en kniv og skjær av den hvelvede delen av kakene dine. Dette for å sikre at kakene blir så flate som mulig. Når begge kakene er flate, skjærer du dem i to horisontalt, slik at du nå har fire kaker.
2. For hver kake legger du en tallerken på toppen av kaken (som er mindre enn kaken) og skjærer rundt for å lage en sirkel. Bruk deretter et glass, gjør det samme og lag en mindre sirkel.
3. Når du har gjort dette med begge kakene, setter du den større sjokoladeringen på et kakefat, og legger til den gule/hvite inni denne, og den minste sjokoladeringen inni den ferdig. Bruk sjokoladefrosting, legg et tynt lag på toppen, og begynn deretter på neste lag.
4. For dette laget, start med den gul/hvite ringen på utsiden. Arbeid deg innover og gjør det samme, med tanke på montering og frosting. Gjenta for alle 4 kakelagene.
5. Når det siste laget er satt sammen, frost toppen og sidene av kaken. Sett i kjøleskapet for å avkjøle. Når du er klar til servering, ta den ut av kjøleskapet – skjær i skiver og nyt!

Ideer til dekorasjon av sjakkbrettkake

I virkeligheten kan du dekorere et sjakkbrett med hvilken som helst frosting eller dekorasjon du ønsker. Imidlertid er de vanligste valgene enkle alternativer som vaniljefrosting eller sjokoladefrosting. La oss se nærmere på de to.

Ingrediensene du trenger for vaniljesmørkremfrosting er:

• 3 1/2 pinner myknet smør
• 7 kopper konditorsukker
• 6 ss tung krem
• 1 teskje vaniljeekstrakt
• 1/4 teskje salt (unnlat hvis du bruker saltet smør)

Nå er alt du trenger å gjøre:

1. For å lage frostingen, ta en stor bolle og tilsett følgende ingredienser: smør. Pisk smøret til det blir luftig og kremet. Dette bør ta noen minutter.
2. Når det er kremet, tilsett følgende ingredienser: sukker, tykk fløte, vanilje og salt. Begynn å blande på lavt nivå, og øk deretter hastigheten. Bland i ca 3-4 minutter.
3. Hvis frostingen din virker for tynn, tilsett en ekstra teskje konditorsukker og fortsett å tilsette til du er fornøyd med konsistensen. På baksiden, hvis frostingen din virker for tykk, tilsett en skvett tykk krem ​​til du er fornøyd.
4. Når du har satt sammen kaken, bruk en av veiledningene ovenfor, spre frosting over toppen av kaken, og sidene også. Tilsett dryss på toppen og sidene av kaken for å legge til litt tekstur. Del opp, server og nyt!

Ingrediensene du trenger til sjokoladekremostfrosting er:

• 1/2 kopp myknet smør
• 1 pakke myknet kremost
• 32 oz melis (1 pakke)
• 1/2 kopp kakaopulver
• 4 ss helmelk
• 2 ts vaniljefrosting
• 1/4 teskje salt (unnlat hvis du bruker saltet smør)

Nå er alt du trenger å gjøre:

1. For å lage frostingen, tilsett følgende ingredienser i en stavmikser: smør. Pisk til det er lett og kremet. Dette bør ta noen minutter.
2. Når den er kremaktig, tilsett kremosten og pisk i rundt et minutt. Tilsett kakaopulver og sukker i en separat bolle, og tilsett trinnvis; vekselvis med å tilsette melk og vaniljeekstrakt.
3. Pisk til det er helt blandet; skrape sidene av bollen, når det er nødvendig. Når den er luftig, er frostingen klar til bruk. Fordel frosting over toppen og sidene av kaken og avkjøl i kjøleskapet til den skal serveres. Del opp, server og nyt!

konklusjonen

Jeg håper dette innlegget har hjulpet deg til å bli mer kjent med hvordan du lager en sjakkbrettkake uten en spesiell panne. Har du noen tips eller triks når det gjelder å lage en sjakkbrettkake uten bruk av en spesiell panne? I så fall, vennligst gi meg beskjed i kommentarene nedenfor. Å dele er omsorg!

Deling er omsorg!