Sist oppdatert 23. april 2022
Dessverre kan brød vokse mugg selv om du oppbevarer det forsiktig. Når dette skjer, kan risting av mugne brød virke som et praktisk alternativ. Mugg er imidlertid noe du alltid vil unngå da det kan gjøre deg syk.
Begge hjemmelaget og butikk-kjøpt brød kan mugne i løpet av en uke eller to, selv med riktig oppbevaring. Vanligvis kan butikkbrød vare rundt en uke lenger enn hjemmelaget brød. Selv om mugne brød kan skje i alle hus, er det mer utsatt for å vokse i varme, fuktige omgivelser.
Kan du spise mugne brød?
Mugg kan vokse på brød fordi brød inneholder fuktighet og oppbevares i romtemperatur. I tillegg gjør den myke og porøse konsistensen det lett for mugg å vokse. Det kan bli en grobunn for mugg, spesielt i varmt, fuktig klima.
Når mugg vokser på brød, er det vanligvis hvitt med flekker av grønt eller blått. Den har vanligvis en uklar tekstur sammen med en ubehagelig lukt også. Sporer på brødet ditt kan raskt spre seg og til og med spre seg til andre matvarer rundt det også.
Dessverre kan du ikke spise mugne brød. Ikke bare smaker det dårlig og har en grov tekstur, det kan også potensielt gjøre deg syk. Hvis du merker at det er mugg på brødet ditt, så ikke spis det.
Selv om du kan ha det bra hvis du spiser mugne brød, kan det føre til kvalme eller oppkast. I mer alvorlige tilfeller kan folk ha bivirkninger som krever legehjelp, selv om dette er sjeldent.
Er det trygt å riste mugne brød?
Noen tror at risting av mugne brød kan være trygt å spise siden brødet blir oppvarmet. Men varmen fra brødristeren dreper ikke formen i brødet.
Ikke bare vil brødskiver har fortsatt mugg på den etterpå ristende, men det vil også smake vondt også. Siden brød er så porøst, vil formen sitte dypt i brødet. For å lykkes med å drepe mugg fra brødet, ville brødet ikke lenger være spiselig. Dessverre er det ikke trygt å riste mugne brød, og det vil ikke bli kvitt muggen på brødet.
Hva skal jeg gjøre med muggent brød
Dessverre, hvis du har mugne brød er det eneste du kan gjøre med det å kaste det ut. Det er ikke verdt å spise brødet, da risikoen som følger med mugg ikke er verdt det. I tillegg vil det ikke smaker eller lukter godt heller.
Selv om brødet ditt bare har en liten flekk med mugg, kan du ikke bare kutte ut den mugne flekken. Hele brødet risikerer å inneholde mugg selv om du ikke kan se alt.
Røttene til formen går ofte dypere enn det du kan se, og derfor kan du ikke bare kutte av området der formen er. Selv om du fjerner området der det er synlig mugg, er det sannsynligvis fortsatt muggsporer i brødet som potensielt kan gjøre deg syk.
Hvordan lagre brød på riktig måte for å forhindre mugg
Selv om mugg kan vokse på brød, er det måter å lagre det på for å redusere sjansen for muggvekst. Med riktig oppbevaring kan du bidra til å holde brødet ferskt lenger.
La brødet avkjøles helt før oppbevaring. Oppbevar den deretter i en brødboks, plastfolie, Ziploc-pose eller lufttett beholder. De fleste hjemmelagde brød vil vare i rundt to til tre dager ved romtemperatur.
Butikkkjøpt brød kan vare i rundt en uke, noen ganger opptil to uker, ved romtemperatur. Du bør oppbevare brødet ditt på et kjølig, tørt sted som ikke er fuktig eller varmt. Selv om det er i en skikkelig beholder, kan brød klare å vokse mugg i varme, fuktige omgivelser.
Vanligvis vil du ikke oppbevare brødet ditt i kjøleskapet, da det kan føre til at det tørker ut raskere. Men hvis du bor et sted som er spesielt varmt eller fuktig, kan det være et godt alternativ å oppbevare brødet i kjøleskapet. Temperaturen i kjøleskapet er for kald til at mugg kan vokse.
Frysing av brød
Heldigvis, hvis du ikke kan spise brødet raskt nok før det blir dårlig, kan du fryse det. Brød fryser godt og kan holde seg i opptil seks måneder i fryseren.
1 rull mikrobølgesikker matfilm – med avtagbar glidekutter, BPA-fri, – Restaurantutstyr
For å fryse brød, la det avkjøles helt og pakk det deretter inn i et lag med plastfolie eller aluminiumsfolie. Du kan også legge den i en Ziploc-pose for å fryse den også. For butikkbrød kan du bare fryse det ned i plastposen det kommer i.
Når du er klar til å spise det frosne brødet ditt, la det tine i kjøleskapet over natten eller på benken i rundt tretti minutter til to timer. Du kan også varme brødet opp i mikrobølgeovnen i noen sekunder eller i ovnen i noen minutter.
Kaste ut mugnebrød
Dessverre kan du ikke riste mugne brød og spise det, siden risting av det ikke er nok til å drepe formen. Faktisk, hvis brødet ditt har mugg på det, bør du kaste det ut, da mugg potensielt kan gjøre deg syk. Røttene til mugg kan gå langt utover de synlige flekkene du ser, derfor kan du rett og slett ikke bare bli kvitt muggflekkene.
Har du spørsmål angående risting av mugne brød? I så fall, vennligst still spørsmål angående brød og riktig oppbevaring i kommentarfeltet.
Spørsmål og svar
Dreper risting mugg på brød?
Dessverre dreper ikke risting av brød faktisk mugg. Varmen fra brødristeren er ikke nok til å drepe muggsoppen på brødet.
Er ristet mugnebrød trygt?
Brød som har mugg på seg er ikke trygt å spise selv om det ble ristet på det. En brødrister dreper ikke formen, så brødet er ikke trygt å spise.
Hva skjer hvis du spiser moldy toast?
I de fleste tilfeller vil du sannsynligvis ha det bra hvis du spiser mugne toast, men du kan oppleve kvalme eller oppkast. I alvorlige tilfeller kan noen mennesker oppleve allergiske reaksjoner på muggsoppen og trenger legehjelp.
Helt siden hun var en ung jente, har Anna vært en elsker av desserter. Som voksen trives hun godt
bake en rekke desserter fra kaker, kjeks, brownies, brød og mer fra bunnen av. Hun
liker å dele sin lidenskap for baking med andre som også har en søt tann. Fra skikkelig
å måle ingredienser for å sikre at de har riktig temperatur, vet Anna
viktige små detaljer kan gjøre i baking. Hun ønsker å dele sin erfaring med andre innen
håper de kan lage de lekreste bakevarene. Når hun ikke er opptatt med å blogge, Anna
liker å prøve nye oppskrifter på kjøkkenet.
