fbpx

Swans Down Whipping Cream Pound Cake: Himmelske oppskrifter som WOW!

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 5. februar 2023

La oss ta en titt på hvordan du lager en Swans Down piskekremkake. Den har en overlegen tekstur, fine smuler og rik kremet smak. Den har en overlegen tekstur, fine smuler og rik kremet smak.

Prøv denne oppskriften for enhver anledning! Du kan enkelt dekorere den for å passe til ethvert tema og gjøre den så elegant du vil. Men la oss være ærlige, du trenger heller ikke en spesiell anledning for å lage denne saftige kaken.

Gå til oppskrift

Hva er Swans Down?

Swans Down er et merke som har laget kakemel siden 1894. Vi vet – det er utrolig lenge! Men hva gjør dette merket så spesielt å overleve så mange andre?

Vel, først og fremst er dette kakemelet utrolig godt. De hevder at det er opptil 27 ganger finere enn vanlig universalmel (som de fleste melprodusenter selger som kakemel). Videre inneholder den ikke noe hevemiddel eller salt, og lager bare vanlig mel.

Nå, som du kanskje vet, blekes alltid vanlig kakemel, med mindre annet er spesifisert. Dette produktet er intet unntak. Bleking av melet gir det et hvitere utseende og en luftigere finere tekstur, men det fjerner også næringsstoffene i hveten. Så, Swans Down har beriket melet med noen næringsstoffer for å gi den mer næringsverdi.

Hva er en piskekremkake laget av svaner nede?

Som de fleste merker gjør i disse dager, har Swans Down gitt ut en oppskrift på pisket kremkake. Mens vi skal lage en av disse i dag, har vi bare hentet inspirasjon fra deres og vil naturligvis heve den.

Vår kremfløte formkake laget av Swans Down vil ha en luftig, myk og fuktig tekstur med en fin stram smule. Og vi vil også lage den til en Bundt-kakeform, slik de opprinnelig gjorde. Dette gjør dekorasjonen til en lek ettersom kaken allerede har sin vakre form.

Hvordan bruker du kremfløte til en kake

Og for å toppe det hele har vi laget en deilig vanilje- og sitronglasur for å dekke kaken og toppet den med friske blandede bær.

Hva du trenger: Swans Down Whipping Cream Pound Cake

Ingredienser til kaken

  • 1 kopp saltet smør, myknet ved romtemperatur
  • 3 kopper granulert hvitt sukker
  • 6 store egg, romtemperatur
  • 3 kopper Swans Down kakemel, siktet
  • 1 kopp tung krem, romtemperatur
  • 1 ss vaniljeekstrakt

Ingredienser til glasuren

  • 1 kopp melis, siktet
  • 2-4 ss melk, romtemperatur
  • 1 spiseskje sitronsaft
  • 1 ts vaniljesukker

Utstyr

  • Bundt kakeform
  • Non-stick matlagingsspray, smeltet smør eller olje
  • Konditorbørste, valgfritt
  • Måleskjeer og kopper
  • Blandeskåler
  • Elektrisk eller stavmikser
  • Gummi- eller silikonspatel
  • Trådstativ
  • Stekebrett eller stekebrett

Swans Down vanlig kakemel, bokser, 2 pund (pakke med 2)

Hvordan lage denne piskekremkaken laget av svaner

Trinn 1: Forbered kakedeigen

Før du lager kaken, må du først forberede utstyret ditt. Forvarm ovnen til 320ºF (160ºC), men ikke bruk vifteinnstillingen. Deretter, linje innsiden av din Bundt kake panne med smeltet smør, non-stick matlagingsspray eller et tynt lag olje med nøytral smak. Sett den til side.

For å lage røren, legg først det mykede smøret i en stor miksebolle med sukkeret. Rør deretter ingrediensene sammen til de blir bleke i fargen og luftige.

Tilsett deretter eggene ett om gangen, bland dem godt før du tilsetter det neste. Når de er innarbeidet, kan du tilsette Swans Down-kakemel og tung krem. Legg til disse i tredjedeler, alternerende mellom de to. Og til slutt, visp inn vaniljeekstraktet og sørg for at blandingen din er jevn og klumpfri.

Trinn 2: Bak Bundt-kaken

Hell kakedeigen forsiktig i den forberedte Bundt-kakeformen. Stek den deretter i den forvarmede ovnen i omtrent 70 minutter. Men før du fjerner kaken, sørg for at en testnål eller tannpirker kommer ren ut.

Når den er bakt, kan du la kaken stå i formen og avkjøles i 20 minutter. Ta den deretter ut av pannen og fortsett å avkjøle den på en rist.

Trinn 3: Lag glasuren

Dette piskekremkake laget av Swans Down har en deilig vanilje- og sitronsmak. Men du kan fjerne begge etter din smak.

For å lage glasuren, visp sammen melis og kun 2 ss melk. Pass på at blandingen er klumpfri. Deretter, visp inn vanilje og sitronsaft, og visp godt igjen.

For å justere konsistensen kan du tilsette mer melk. Bare legg til litt om gangen for å unngå at den tynnes for mye.

Trinn 4: Sett sammen piskekremkaken laget av svaner

Når Bundt-kaken er helt avkjølt og glasuren er laget, kan du plassere kaken over et rist på toppen av et brett. Hell deretter sitron-vanilje glasur over Bundt-kaken og la glasuren dryppe ned i brettet under.

Når glasuren har sluttet å renne, overfører du kaken til en kakebeholder eller stativ. Til slutt topper du kaken med en blanding av friske bær og annet pynt du liker.

Enkel oppskrift på piskekremkake

Hvis du leter etter en annen populær oppskrift på piskekremkake, trenger du ikke lete lenger. For denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

  • 1 1/2 kopper myknet smør
  • 3 kopper granulert sukker
  • 6 egg
  • 3 kopper siktet Swans Down kakemel
  • 1 kopp kraftig kremfløte
  • 1 ss vaniljeekstrakt
  • 1 ts mandelekstrakt
  • 1/2 ts sitronekstrakt

Nå er alt du trenger å gjøre:

  1. Ta en bolle og tilsett følgende ingredienser: smør og sukker. Krem dem sammen i ca 5 minutter, til de er jevne og luftige.
  2. Når den er jevn, tilsett eggene individuelt; pass på at hvert egg er innlemmet i røren før du tilsetter det neste.
  3. Tilsett både kremfløte og kakemel vekselvis; bland godt mens du går. Når det er blandet, tilsett vaniljeekstrakt, mandelekstrakt og sitronekstrakt. Bland godt.
  4. Tilsett røren i en smurt Bundt-panne og sett i midten av en kald ovn, men skru deretter varmen til 325F. Stek i ca 80-90 minutter. Når den er klar, skal en tannpirker i midten komme ren ut. La avkjøle.
  5. Skjær, server og nyt!

Swans Down Cake Mel Oppskrifter

Du kan bruke Swans Down-kakemel til å lage et stort utvalg av bakevarer, inkludert beignets, kjeks, lagkaker, smørcupcakes, lakenkaker, røde fløyelskaker, yulestokker – og mye mer. To av mine personlige favoritter er karamellkake og 7 Up cupcakes. La oss se nærmere på begge.

Oppskrift på karamellkake

Til karamellkaken trenger du følgende ingredienser:

For kaken:

  • 3 1/4 kopper Swans Down kakemel
  • 1 teskje salt
  • 1 kopp smør
  • 4 egg
  • 2 ts bakepulver
  • 1 kopp kjernemelk
  • 1/2 kopp nøytral olje
  • 1 teskje vaniljeekstrakt
  • 2 kopper lys brunt sukker

For glasuren:

  • 1 smørpinne
  • 1 boks med fordampet melk
  • 1 teskje vaniljeekstrakt
  • 1 kopp sukker
  • sjøsalt

Nå er alt du trenger å gjøre:

  1. Forbered en Bundt-kakeform ved å smøre og drysse den lett med mel. Du må også forvarme ovnen til 350F.
  2. Ta en bolle og tilsett følgende ingredienser: kakemel, salt og bakepulver. Bland og sett til side.
  3. Tilsett olje, sukker, vanilje og smør i en separat bolle. Bland til det er luftig. Tilsett eggene individuelt; bare legg til den neste når den forrige er fullstendig kombinert. Tilsett vekselvis kakemelblandingen og kjernemelk; blande mens du går.
  4. Hell røren i den tilberedte Bundt-pannen og stek i midten av ovnen i 45-50 minutter. Ta ut av ovnen og la avkjøle før glasur.
  5. For å lage din glasur, tilsett melk, sukker og smør i en panne og stek på middels varme. Fortsett å blande til ingrediensene er kombinert.
  6. Når den er blandet, reduser varmen og la stå i ca. 90 minutter; rør ofte gjennom. Etter denne tiden skal du ha en tykk, gyllen karamellsaus.
  7. Når den er tyknet, tilsett vanilje og fjern fra varmen. La det tykne og hell deretter glasuren over kaken. Dryss over salt. Server og nyt!

7 Up Cupcake Oppskrift

For 7UP cupcakes trenger du følgende ingredienser:

For cupcakes:

  • 1 3/4 kopper siktet Swans Down kakemel
  • 3/4 ts salt
  • 2/3 kopp myknet smør
  • 1 1/2 kopper granulert sukker
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1/2 kopp 7UP
  • 2 store egg
  • 1 ts limeskall
  • 1 ts sitronskall

Til frostingen:

  • 3 kopper konditorsukker
  • 1 1/2 ts limeskall
  • 1/4 ts salt
  • 2-3 ss sitronsaft
  • 1 kopp myknet smør

Nå er alt du trenger å gjøre:

  1. Før du begynner, kle en cupcake-panne med foringer og forvarm ovnen til 350F.
  2. Sikt de tørre ingrediensene (kakemel, salt og bakepulver) i en bolle og la dem stå til siden. Tilsett følgende ingredienser i en separat bolle: skall, sukker og smør. Når lett og luftig, tilsett eggene individuelt; blande mens du går.
  3. Tilsett bollen med tørre ingredienser til smørblandingen, sammen med 7UP. Fortsett å blande til ingrediensene er helt kombinert.
  4. Tilsett røren i cupcakesformene og stek i midten av den forvarmede ovnen i ca. 18-22 minutter. Når den er bakt, la den avkjøles før frosting.
  5. For å lage frostingen, tilsett smør, sukker, skall og salt i en bolle og bland til det er blandet.
  6. Til slutt hell du sakte i sitronsaften og fortsett å blande i noen minutter, til du har en luftig frosting. Legg i en sprøytepose og legg til cupcakesene dine. Server og nyt!

Eksperttips og triks

  • Husk at dette er en pundkakeoppskrift. Du kan selvfølgelig piske krem ​​og brette inn i kakerøren; det ville imidlertid endre teksturen på kaken fullstendig. Og for en Bundt-kake trenger du en tett kaketekstur for å holde formen. Det er derfor vi ganske enkelt blander det inn.
  • Grunnen til at du vil bruke tung krem ​​i stedet for andre meieriprodukter er på grunn av bakeegenskapene den har. Denne kremen vil bidra til å berike kaken massivt og gi den en tyngre kremet tekstur. Hvis du er laktoseintolerant, velg et plantebasert kremalternativ.
  • Pass på at du er nøye fjern Bundt-kaken fra formen. Den beste måten å gjøre dette etter at den er litt avkjølt, er å plassere et kjølestativ under åpningen. Vend deretter kaken raskt over på rist mens du holder godt fast.

Hvilke ingredienser er i Swans Down Cake Mel

Final Thoughts

Jeg håper du har likt denne oppskriften på Swans Down piskekremkake. Hvis du ikke sikler over denne oppskriften ennå, vet vi ikke hva som vil gjøre for deg! Fortell oss hva du synes i kommentarene nedenfor og hvordan det gikk når du har klart det. Og sørg for å dele den med venner og familie, slik at de også kan dele opplevelsen!

Spørsmål og svar

Hvordan bruker du kremfløte til en kake?

Det kommer helt an på hvilken type kake du lager. For de fleste kakeoppskrifter kan piskekrem enten blandes inn eller piskes før den brettes i. For en oppskrift på pundkake eller bundt-kake trenger du en fastere tekstur, så vi blander rett og slett inn piskekremen.

Er Swans Down kakemel det samme som universalmel?

Swans Down kakemel er ikke det samme som universalmel. AP-mel har et proteininnhold på rundt 10 %, noe som gjør det egnet til de fleste kake- og brødprodukter. Kakemel derimot bør ha minst mulig protein for å lage en stram smule. Swans Downs kakemel inneholder 6-8 % protein og er 27 ganger finere enn AP-mel.

Har Swans Down kakemel bakepulver?

Kakemelet deres inneholder ikke bakepulver eller noen annen type hevemiddel. Den inneholder heller ikke salt, slik mange andre kakemel gjør.

Hvilke ingredienser er i Swans Down kakemel?

Kakemelet deres inneholder ingen ingredienser. Den har ikke salt eller hevemidler. Men fordi dette er et bleket hvitt mel, må det ifølge loven berikes med næringsstoffer som ble fjernet. Dette inkluderer tiamin, riboflavin, niacin, folsyre og jern. Vi vil imidlertid ikke nødvendigvis kalle disse "ingrediensene".

svaner ned pisket krem ​​pund kake
Fest oppskrift
Del på Facebook
Print oppskrift
5 fra 1 stemme

Swans Down Whipping Cream Pound Cake: Himmelske oppskrifter som WOW!

La oss ta en titt på hvordan du lager en Swans Down piskekremkake. Den har en overlegen tekstur, fine smuler og rik kremet smak. Den har en overlegen tekstur, fine smuler og rik kremet smak.
Prøv denne oppskriften for enhver anledning! Du kan enkelt dekorere den for å passe til ethvert tema og gjøre den så elegant du vil. Men la oss være ærlige, du trenger heller ikke en spesiell anledning for å lage denne saftige kaken.
Tilberedning15 minutter
Steketid1 time 10 minutter
Total tid1 time 25 minutter
Rett: Dessert
Opprinnelse: amerikansk
søkeord: Har Swans Down Cake Mel bakepulver?, Hvordan bruker du kremfløte til en kake?, Er Swans Down Cake mel det samme som universalmel?, Swans Down Whipping Cream Pound Cake: Fantastisk oppskrift, Hvilke ingredienser er i Swans Dunkakemel?, kremkake laget av svanedun
porsjoner: 10 porsjoner
Forfatter: Kakedekorist

Utstyr

  • Bundt kakeform
  • Non-stick matlagingsspray, smeltet smør eller olje
  • Konditorbørste, valgfritt
  • Måleskjeer og kopper
  • Blandeskåler
  • Elektrisk eller stavmikser
  • Gummi- eller silikonspatel
  • Trådstativ
  • Stekebrett eller stekebrett

Ingredienser
  

Ingredienser til kaken

Ingredienser til glasuren

Instruksjoner 

  • Forbered kakerøren
    Før du lager kaken, må du først forberede utstyret ditt. Forvarm ovnen til 320ºF (160ºC), men ikke bruk vifteinnstillingen. Kle deretter innsiden av Bundt-kakeformen med smeltet smør, non-stick matlagingsspray eller et tynt lag olje med nøytral smak. Sett den til side.
    For å lage røren, legg først det mykede smøret i en stor miksebolle med sukkeret. Rør deretter ingrediensene sammen til de blir bleke i fargen og luftige.
    Tilsett deretter eggene ett om gangen, bland dem godt før du tilsetter det neste. Når de er innarbeidet, kan du tilsette Swans Down-kakemel og tung krem. Legg til disse i tredjedeler, alternerende mellom de to. Og til slutt, visp inn vaniljeekstraktet og sørg for at blandingen din er jevn og klumpfri.
    1 kopp saltet smør, myknet ved romtemperatur, 3 kopper granulert hvitt sukker, 6 store egg, romtemperatur, 3 kopper Swans Down kakemel, siktet, 1 kopp tung krem, romtemperatur, 1 ss vaniljeekstrakt
  • Bak Bundt-kaken
    Hell kakedeigen forsiktig i den forberedte Bundt-kakeformen. Stek den deretter i den forvarmede ovnen i omtrent 70 minutter. Men før du fjerner kaken, sørg for at en testnål eller tannpirker kommer ren ut.
    Når den er bakt, kan du la kaken stå i formen og avkjøles i 20 minutter. Ta den deretter ut av pannen og fortsett å avkjøle den på en rist.
  • Lag glasuren
    Denne piskekremkaken laget av Swans Down har en deilig vanilje- og sitronsmak. Men du kan fjerne begge etter din smak.
    For å lage glasuren, visp sammen melis og kun 2 ss melk. Pass på at blandingen er klumpfri. Deretter, visp inn vanilje og sitronsaft, og visp godt igjen.
    For å justere konsistensen kan du tilsette mer melk. Bare legg til litt om gangen for å unngå at den tynnes for mye.
    1 kopp melis, siktet, 2-4 ss melk, romtemperatur, 1 ts vaniljeekstrakt, 1 spiseskje sitronsaft
  • Sett sammen piskekremkaken laget av Swans Down
    Når Bundt-kaken er helt avkjølt og glasuren er laget, kan du plassere kaken over et rist på toppen av et brett. Hell deretter sitron-vaniljeglasuren over Bundt-kaken og la glasuren dryppe ned i brettet under.
    Når glasuren har sluttet å renne, overfører du kaken til en kakebeholder eller stativ. Til slutt topper du kaken med en blanding av friske bær og annet pynt du liker.

Merknader

Husk at dette er en pundkakeoppskrift. Du kan selvfølgelig piske krem ​​og brette inn i kakerøren; det ville imidlertid endre teksturen på kaken fullstendig. Og for Bundt-kake trenger du en tettere kaketekstur for å holde formen. Det er derfor vi ganske enkelt blander det inn.
Grunnen til at du vil bruke tung krem ​​i stedet for andre meieriprodukter er på grunn av bakeegenskapene den har. Denne kremen vil bidra til å berike kaken massivt og gi den en tyngre kremet tekstur. Hvis du er laktoseintolerant, velg et plantebasert kremalternativ.
Vil du ha flere oppskrifter?Sjekk ut YouTube-kanalen vår!

 

Facebook Kommentarer

Deling er omsorg!

Liker du denne artikkelen? Del med vennene dine på Facebook.