Sist oppdatert 30. april 2022
Hvis du har en utrolig brødoppskrift men ønsker å lage en oppskrift på minibrød, så er denne opplæringen for deg! Vi skal se på 4 enkle måter du kan gjøre det på!
Disse teknikkene lar deg bruke oppskrifter som du allerede kjenner og elsker. du trenger ikke å ofre kvalitet eller bruke timer på å prøve og teste nye. Alle trinnene våre er enkle, selv om noen av dem krever litt ekstra arbeid. Så, er du klar til å lære denne utrolig hendige ferdigheten?
Hva er en minibrødoppskrift?
La oss først se på nøyaktig hva en vanlig brødform er før vi diskuterer miniversjonen av den. EN brødform, også ganske enkelt kjent som en brødform, er et universelt begrep som brukes for rektangulære brødformer som brukes spesielt til å bake brød.
Disse pannene gir brød den tradisjonelle rektangulære brødformen uten at du trenger å forme timevis med å forme eller forme deigen. Pannene varierer mye i størrelse. De to mest populære størrelser for å lage brød inkluderer en 9×5-tommers panne og en 8 1/2 x 4 1/x-tommers panne. forskjellen i størrelse kan virke liten, men den utgjør en kapasitetsforskjell på omtrent 15 %.
Så en mini brødform er selvsagt en minipanne. En mini brødform måler 5 3/4 x 3 1/4-tommers. Den vil inneholde omtrent 2 kopper (500 ml) vann. Du får også enda mindre brødformer, men disse er ikke tradisjonelle. De brukes oftere til å lage minikaker i stedet for brød.
Wilton perfekte resultater non-stick mini brødpanne, 8-hulrom
Nå, hvis du noen gang kommer over en minibrødoppskrift, kan du umiddelbart anta at oppskriften er spesielt utviklet for å fylle en minibrødform. Denne oppskriften vil skape et perfekt minibrød slik at du ikke trenger å justere den vanlige oppskriften i det hele tatt!
Hva gjør en minibrødoppskrift unik?
Som vi har nevnt, er en minibrødoppskrift allerede tilpasset fra en vanlig oppskrift for å passe perfekt inn i en minibrødform. Du trenger ikke dele brøddeigen, du trenger ikke gjøre oppskriften mindre – du kan ganske enkelt lage og bake brødet.
Her er noen morsomme og interessante fakta om mini brødformer. Ha disse for hånden – de vil gjøre det mye enklere å endre din vanlige oppskrift til en minibrødoppskrift.
- En tradisjonell mini brødform (5 3/4 x 3 1/4-tommers) kan inneholde 2 kopper væske.
- Du fyller bare en mini brødform omtrent to tredjedeler av veien. Dette betyr at deigen eller røren din bare vil fylle 333 ml i volum.
- Minibrød vil bake i kortere tid. Dette er fordi de er mindre og vil bakes mye raskere.
- Ett vanlig brød kan lage omtrent 3 minibrød fra en enkelt gjennomsnittlig brødoppskrift.
Hvordan gjøre en vanlig brødoppskrift til en minibrødoppskrift?
Nå, hvis du ikke jobber med en minibrødoppskrift, men du vil bruke en minibrødform, er det et par måter å endre den originale oppskriften på. Noen av disse teknikkene er mye enklere enn andre, men alle vil fungere utmerket.
1. Del deigen
Dette er uten tvil den enkleste måten å lage et minibrød av et vanlig brød. Som vi har nevnt ovenfor, kan du lage omtrent 3 minibrød fra en enkelt vanlig brødoppskrift. På denne måten trenger du ikke lete etter en spesifikk minibrødoppskrift eller gjøre store vekslinger.
Den beste og mest nøyaktige måten å gjøre dette på er å veie deigen. Først må du sørge for det skalaen din er kalibrert til null. Deretter veier du deigen som den er og deler tallet med 3 (tre).
Bruk en skarp konditorkniv eller deigkutter og skjær deigen i tre omtrent like store stykker. Tilsett deretter mer deig eller ta litt bort til du har tre helt jevne deigstykker.
Nå må du bare bringe dem sammen, forme deigen etter behov og la den heve inni minibrødformen.
2. Lag en mindre oppskrift
Ettersom du nå vet en oppskrift gir tre minibrød, kan du også dele oppskriften i tredjedeler (hvis du bare vil lage ett minibrød).
Det er to ulemper med denne teknikken. Den første er at det vil ta deg litt tid, men ikke mye. Du kan enkelt gjøre vekslingene på 5 minutter. Det andre er at ikke alle ingrediensene kan deles i 3 like biter, for eksempel hele egg eller sitroner.
Så hvis en oppskrift krever 2 hele sammenpiskede egg, er den beste måten å dele den på tre å piske dem sammen. Deretter veier du denne sammenslåtte blandingen og deler den i tredjedeler. Det samme gjelder andre ingredienser som dette.
3. Juster steketemperaturen
Når vi til slutt lager brødet, setter vi gjerne ned steketemperaturen litt. De fleste brød bakes ved 350ºF (180ºC). Men, til minibrødene, vi liker å bake dem ved 320ºF (160ºC).
På denne måten vil brødet bake langsommere og vil ikke overstekes ved høy temperatur. Og du trenger kanskje ikke engang å justere steketidene mye!
4. Juster steketidene for minibrødoppskriften
En generell tommelfingerregel å følge når det gjelder å justere steketidene til en minibrødoppskrift er å senke den totale steketiden med 20-25 %.
Så hvis den opprinnelige oppskriften krever at et brød skal bakes i 30 minutter, trenger minibrødet bare å bake i 24 minutter. Det er når du har holdt steketemperaturen ved like. Senker du temperaturen vil ikke steketiden gå like mye ned.
Pakke opp
Som du kan se, er det utrolig enkelt å tilpasse enhver brødoppskrift til en minibrødoppskrift. Du trenger ikke å lete i timevis etter en som fungerer! Hvis du fant denne artikkelen nyttig, gi oss beskjed i kommentarene nedenfor! Og du kan dele disse med familie eller venner, slik at de også kan lage deilige minibrød!
Spørsmål og svar
Hva kan jeg bruke mini brødformer til?
Du kan bruke disse pannene til å lage deilige minibrød. På denne måten kan du eksperimentere med forskjellige oppskrifter på en mindre mengde. Videre kan du lage individuelle minikaker eller unike muffins.
Hvordan justere rask brødoppskrift ved hjelp av mini brødform?
Du kan enten dele oppskriften på tre for å lage ett enkelt minibrød. Alternativt kan du lage hele oppskriften og ganske enkelt dele røren eller deigen i tre. Nå kan du bake tre minibrød fra en enkelt oppskrift. Du må også enten senke temperaturen eller redusere steketiden på et minibrød.
Hvor mange kopper røre er det i en mini -brødform?
En mini brødform i standardstørrelse har plass til 2 kopper røre eller deig. En tradisjonell mini brødform måler 5 3/4 x 3 1/4-tommers.
Hvor mange minibrød er det i et vanlig brød?
Ett vanlig brød har plass til opptil 3 minibrød. Dette er imidlertid bare når oppskriften lager et standard 9x5-tommers brød. Videre må mini brødformen være 5 3/4 x 3 1/4-tommers i størrelse.
Lindy Van Schalcwyk is a kulinarisk spesialist med a bakgrunn in Avansert Steking, Avansert Pâtisserie, Media kommunikasjon og Ernæring. Hun har fikk uvurderlig erfaring in de kulinarisk industri å ha arbeidet in noen of de topp restauranter in Afrika in 2016 og 2017. Her ekspertise in ernæring har aktivert her til utvikle oppskrifter forum spesiell kosttilskudd behov. In 2018, Lindy begynte arbeid in de Mat Media industri, fokusering on . utvikling, . skriving, mat skriving og mat styling.
