I de fleste tilfeller feiler folk mandelbark med sjokolade. Selv om det ser ut som sjokolade, er det egentlig en sjokoladelignende konfekt. Videre inkluderer ingredienser i mandelbark kakaosmør, sukker, smaker og vegetabilsk fett. Også folk refererer ofte til mandelbark som et godteri som har halvsøt melk.