Kan du fryse pecan pai? Ja, pecan pie er en fantastisk dessert å lage på forhånd. Alt du trenger å gjøre er å bake paien som anvist. La det avkjøles helt. Pakk deretter inn med plastfolie, legg den i en lufttett beholder og frys den i tre måneder.
Pecan pie er en søt, smøraktig kakebunn lastet med pekannøtter kombinert med et paifyll av maissirup, egg og smør. Det er en deilig dessert for feiringer, te-tid og høytider.
Pecan pie er en perfekt dessert når du forbereder en stor begivenhet, spesielt for å redusere feriegalskapen. Dens høye sukker-fettblanding og lavt vanninnhold fryser bedre enn noen andre typer paier. På samme måte opprettholder smøret og maissirupen paiens fuktighet og forhindrer at den blir bløt ved tining.
HVORFOR ER PECAN PIE EN FLOTT FRYSEVENNLIG DESSERT?
Før du fryser pecan paien, sørg for å la paien avkjøles fullstendig. Ved å gjøre dette unngår du fryseforbrenning og bevarer teksturen. Sørg for å tilberede paien riktig siden fyllet vil få en annen smak eller tekstur hvis den ikke tilberedes riktig.
I tillegg vil tining og frysing av en rest av pecanpai en gang til forringe ingrediensene. På samme måte kan du ikke fryse paien på nytt når pecanpaien har blitt frosset og tint, ellers vil det være endringer i smak og tekstur.
HVORDAN VET DU OM PECAN PIE ER SKEMMT?Pecan paien er bortskjemt hvis den virker grøtaktig og mug. Sjekk også om det lukter funky eller har en dårlig luktende aroma. Hvis dette er tilfelle, er det på tide å kaste pecan paien.