Thanksgiving er aldri komplett uten pai. Og når man lager pai er det ikke til å unngå å ha rester, så hva skal man gjøre med paibunnene? De sier faktisk at du ikke kan få for mye av det gode. Derfor er det rester.
Smakfulle bittesmå biter av paiskorpe, hver fylt med det fruktfyllet du måtte ønske, for eksempel eple, blåbær og kirsebær. Paibiter gir en fantastisk iskremtopping. Det er et klassisk feriegodteri som er perfekt størrelse for alle å nyte.
Hjemmelagde popterter er enkle å lage. De kalles også paiskorpedeig eller mørdeig. Du kan velge hvilken fylling du ønsker, enten det er syltetøy eller gelé. De er utrolig flassete og møre. Den har denne deilige smørsmaken, avhengig av oljen som brukes som vil få deg til å bli hektet i flere uker.
Empanadas er også kjent som håndpaier. De kan lages med forskjellige deilige fyll siden de er flerbruks. På samme måte kan du være kreativ med empanada-fyllingene.
Eplepaiboller lages ved å legge paideig og eplepaifyll i en bakebolle og steke den til den er lett brun og mør. Etterpå serverer du dumplingsene varme og tilsett en klatt kremfløte eller en stor skje med vaniljeis hvis du vil.
Plasser paibunnen i fryseren for å vare opptil seks måneder i forseglet plast eller lufttett beholder. Det er fordi paideig fryser godt. I tillegg til det vil dette gjøre det lettere å lage litt pai siden det er ekstra deig.