Sist oppdatert 22. mars 2022
Hvis du lurer på om du kunne lage en kremostfrosting uten smør, er svaret ja. Det er også mulig å lage kremostfrosting med bare kremost. Vær også oppmerksom på at kremostfrosting uten smør er rik, smakfull og kremet når den smelter i munnen.
Ostekrem uten smør
Først og fremst, hvordan lage frosting uten smør eller kremost? I de fleste tilfeller er det enkelt å lage frosting uten smør eller kremost; Hvis du prøver å lage kremost-oppskrifter som utelukker smør, kan du lage det ved å bruke fullfett kremost. Husk at når den piskes med melis, har helfett kremost nesten samme smørkonsistens. Som et resultat gjør det frostingen luftig.
Dessuten er temperaturen også avgjørende for å skape en vellykket kremostfrosting uten smør. Dessuten, hvis du bor på et varmt sted, er det ikke tilrådelig å fløte kremosten over en lengre periode. Hovedårsaken er at den blir varm og mister strukturen.
Men hvis du leter etter en frosting som ikke krever smør og kremost, kan du lage en luftig hvit frosting; husk at du koker og pisker luftig hvit frosting.
I den forbindelse er alt du trenger hvitt sukker, vann, krem av tartar, eggehviter og vaniljeekstrakt. Bland først sukker, vann og tartarkrem i en kjele. Pass deretter på å koke på middels høy varme til blandingen er boblende og alt sukkeret er oppløst.
Pisk deretter eggehviter og vanilje til myke topper. Etter det, tilsett sukkerblandingen gradvis i eggehvitene og pisk konstant i omtrent syv til ti minutter. På samme måte kan du gjøre det til stive topper dannes.
Alternativer til smør når du lager frosting
Hva kan jeg bruke i stedet for smør til frosting? For det meste er smør høy i fett og kalorier, noe som gjør det usunt; husk at frosting laget med smør er lett å smelte ved varm temperatur. Også, hvis du leter etter smørerstatninger, her er noen av de beste eksemplene.
margarin
Det er sunnere enn andre alternativer og på nivå med smak og tekstur med smør, på samme måte, til og med avledet fra planteoljer. Utenom det inneholder den lite eller ingen kolesterol.
Kremost
Den har en rik, kremaktig og syrlig smak. Ikke bare det, men den har også høyt fettinnhold. I tillegg er den fuktig og smørbar som smør. I tillegg til det, det gir en unik smak til frostingene dine.
Det holder imidlertid ikke strukturen godt med varme og er ikke tilrådelig på kaken i utendørs omgivelser.
Kremfløte
I de fleste tilfeller, hvis du liker en luftig, lett og luftig pisket frosting, kan du bruke tung krem som en smørerstatning. Dessuten er den kanskje ikke like smørbar som smørkrem; men den smaker fyldig og kremet.
Avkortning
Ved romtemperatur er det fett som er fast og avledet fra delvis eller fullstendig hydrogenert vegetabilsk olje; du kan erstatte matfett med like deler smør; det kan imidlertid gi en stivere konsistens.
mascarpone
Det er en italiensk kremost utvunnet av kumelk. I tillegg til det har den en off-white farge og er smørbar. Dessuten er den kanskje ikke så syrlig som kremost, men den er deilig på sin måte. Dessuten kan den holde strukturen ved romtemperatur og er myk selv når den er nedkjølt.
avokado
I hovedsak, det er en frukt som regnes som supermat. På grunn av det er den full av næringsstoffer som er bra for hjertehelsen, øynene og den inneholder også mer kalium enn bananer.
Dessuten kan det være rart å legge avokado i frostingen. Imidlertid kan den forvandles til en søt, kremet frosting når den er laget riktig.
Avokado kan også være perfekt når den legges til sjokoladeglasuren, da den forsterker og komplimenterer smaken av sjokolade.
Bytt ut smør med olje når du lager frosting
Kan frosting lages med olje i stedet for smør? Hvis du virkelig lurer på om du kan lage frosting med olje i stedet for smør, så ja, du kan.
Å bruke kokosolje er et utmerket alternativ til smør det meste av tiden. Hovedgrunnen er at det vil gi deg samme konsistens når du bruker smør. Den har imidlertid et snev av frisk kokossmak.
I tillegg har kokosolje en tendens til å stivne under romtemperatur og vil ikke raskt smelte og skille seg når det er riktig laget.
Du kan også stivne frostingen laget med kokosolje i kjøleskapet. Med det, sørg for å holde den unna varme. Dessuten kan forskjellige typer kokosolje variere når det gjelder forholdet mellom smørerstatning for frostingen. Så det er best å eksperimentere for å finne ut hva som fungerer best for frostingsoppskriften din.
Dessuten kan frostingen din med kokosolje være følsom for varme temperaturer. Det er derfor når du baker kaken, la den avkjøles helt før du legger på frostingen. Husk at frostingen blir rennende når kaken er varm og ujevn.
I tillegg, når du er ferdig med frosting eller glasur, plasser den i kjøleskapet. Etter det, oppbevar kaken i kjøleskap til den er klar til servering.
Hva du trenger for å lage kremostfrosting uten smør til gulrotkake
Denne oppskriften på kremostfrosting uten smør uten smør er lett, luftig og deilig. På ti minutter kan du lage en enkel frostingoppskrift på gulrotkaken din.
Ingredienser
- 1 lb helfett kremost, ca 450 gram
- 1 lb melis, ca 450 gram
- 2 ss kremfløte
- 2 ss maisstivelse
- 1/2 ts sitronsaft
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 1/2 ts salt
Utstyr
- Måle skjeer
- Miksebolle
- Elektrisk mikser
Trinnvise instruksjoner
Trinn 1
Først av alt, plasser romtemperert kremost, sitronsaft, maisstivelse, salt og kremfløte i en miksebolle.
Trinn 2
Pass deretter på å piske innholdet i bollen med en elektrisk mikser satt på middels hastighet; sørg for å gjøre dette i omtrent et minutt eller til det blir lett og luftig.
Trinn 3
Etter det, tilsett pulverisert sukker gradvis; husk, tilsett en kopp melis om gangen til du har brukt alt melis.
Trinn 4
Tilsett deretter vaniljeekstraktet til blandingen og fortsett å visp ved middels høy hastighet i omtrent to minutter. På samme måte kan du gjøre det til frostingen blir lett og luftig. Ikke bare det, men også til det ligner en pisket kremkonsistens eller ønsket konsistens.
12 tommers ståkakedekorasjon med glasurspatel og kamglasur jevnere
Tips og triks
Når frostingen er for myk, tilsett litt mer melis. Samtidig, hvis frostingen din er for stiv, tilsett en spiseskje kremfløte for å gjøre blandingen lysere.
Husk også alltid at jo mer du visper, jo lettere blir frostingen når du visper eller pisker. Unngå imidlertid å overpiske frostingen, ellers vil den brytes ned og stivne.
Ostekrem uten smør
Utstyr
- Måle skjeer
Ingredienser
- 1 lb av helfet kremost, ca 450 gram
- 1 lb melis, ca 450 gram
- 2 ss av kremfløte
- 2 ss av maisstivelse
- 1/2 ts av sitronsaft
- 2 ss av vaniljeekstrakt
- 1/2 ts salt
Instruksjoner
- Først av alt, plasser romtemperert kremost, sitronsaft, maisstivelse, salt og kremfløte i en miksebolle.1 pund helfett kremost, ca 450 gram, 2 ss maisstivelse, 1/2 ts sitronsaft, 1/2 ts salt, 2 ss kremfløte
- Pass deretter på å piske innholdet i bollen med en elektrisk mikser satt på middels hastighet; sørg for å gjøre dette i omtrent et minutt eller til det blir lett og luftig.
- Etter det, tilsett pulverisert sukker gradvis; husk, tilsett en kopp melis om gangen til du har brukt alt melis.1 lb melis, ca 450 gram
- Tilsett deretter vaniljeekstraktet til blandingen og fortsett å visp ved middels høy hastighet i omtrent to minutter. På samme måte kan du gjøre det til frostingen blir lett og luftig. Ikke bare det, men også til det ligner en pisket kremkonsistens eller ønsket konsistens.2 ss vaniljeekstrakt
Merknader
Spørsmål og svar
Hvordan lage frosting uten smør eller kremost?
Forbered først de nødvendige ingrediensene; disse inkluderer vann, eggehviter, krem av tartar, vaniljeekstrakt og hvitt sukker. Etterpå, sørg for å blande vannet, kremen av tartar og hvitt sukker i kasserollen. Med dette, sørg for å koke over middels høy varme. Etter det, pisk vaniljeekstrakt og eggehviter til myke topper. Deretter legger du sukkerblandingen til eggehvitene. Til slutt, sørg for å slå i rundt 7 til 10 minutter kontinuerlig.
Hva kan jeg bruke i stedet for smør til frosting?
Det er mange alternativer du kan prøve. Av den grunn er følgende de beste eksemplene: kremost, margarin, matfett, tung krem, avokado og mascarpone.
Kan frosting lages med olje i stedet for smør?
Svaret er ja, og selvfølgelig kan du bruke kokosolje til å lage frostingen; husk at kokosolje er en strålende erstatning for smør. Som et resultat vil det gi en lignende konsistens med smør. Men til tider vil det gi frostingen et hint av den friske kokossmaken.
Zarah er en erfaren konditor hvis kreasjoner har gledet utallige kunder. Med en lidenskap for baking har Zarah utviklet en unik stil som kombinerer klassiske teknikker med moderne smaker. Dessertene hennes er konsekvent laget med de beste ingrediensene, og hennes oppmerksomhet på detaljer er tydelig i de fantastiske og deilige resultatene. Zarah har lang erfaring på konditorkjøkkenet, og elsker å dele sin kunnskap med andre. Enten det er å undervise en klasse eller lage en tilpasset kake for en spesiell anledning, er Zarah forpliktet til å sørge for at hver kunde er fornøyd.
