Sist oppdatert 3. februar 2023
Når det kommer til baking, lager folk mer hjemmelaget pynt. Så vi skal se på nøyaktig hvordan du lager roser av fondant.
Vi inkluderte to fantastiske metoder i dag som begge kan lage vakre realistiske roser fra bunnen av. Den ene bruker kuttere som er kjøpt i butikken, mens den andre kan lages med kun en kniv. Så les videre for å lære denne fantastiske praktiske dekorasjonsferdigheten!
Hva er fondantroser?
Vi har alle sett de helt fantastisk blomsterkaker. Det som gjør dem enda mer fantastiske er at de oftere enn ikke er laget med spiselige blomster. Spiselige roser ser ut til å være en konsekvent favoritt blant kunder. Så vi vil se på nøyaktig hva de er og hvorfor de er så utrolig populære.
Fondantroser er ganske grunnleggende dekorasjoner. De er roseformede dekorasjoner laget utelukkende av fondant. Fondant er også kjent som fondantglasur, siden det er noen få elementer som går under dette navnet.
I hovedsak er denne ingrediensen laget av en kombinasjon av sukker, vann, gelatin, matfett og glyserol. Når den kombineres og jobbes litt, danner den en leirelignende kule av glasur som kan støpes eller rulles. Dette gjør det mulig for brukeren å dekorere kaker vakkert, lage figurer og garnityr og lage fantastiske pålegg.
Å lage fondantroser er ganske enkelt, men det er et par metoder du kan bruke. Uansett hvilken du velger avhenger av hvilket utstyr du har tilgjengelig, hvor mye tid du har og ditt ferdighetsnivå.
Uansett hvilken teknikk du bruker, vil realismeelementet avhenge av andre faktorer. For eksempel, ved å legge til litt tekstur til kronbladene, vil rosene begynne å se mer realistiske ut. Dette forbedres ytterligere hvis du skygger fondantbladene med pulveriserte fargestoffer for å skape dybde.
Men alt dette krever tid og penger. Så hvis du bare er ute etter å lage enkle vakre roser, så er dette et flott utgangspunkt!
Så la oss utforske de to vanligste måtene å lage roser av fondant.
1) Ting du trenger – Hvordan lage roser av fondant uten en kutter
Ingredienser
- fondant, farge etter eget valg
- Pulverisert sukker, for støv
Utstyr
- Kjevle
- Skarp kniv
- Pinner(så mange som det er både dadler og bacon.
Hvordan lage roser av fondant
Trinn 1: Kjevle ut fondanten
Elt en kule fondant til den blir myk og smidig. Den skal også jobbes til en jevn ball før den rulles. Når du er fornøyd med konsistensen til fondanten, legg den på en non-stick overflate (eller melisoverflate) og kjevle den ut.
Du kan rulle fondanten til den er omtrent 0.2 cm (0.5 tommer) i tykkelse. fortsett å løfte fondanten hver par ruller for å sikre at den ikke fester seg til overflaten.
Trinn 2: Klipp kronbladene
Når fondanten din er rullet og du har sørget for at den ikke fester seg til overflaten, kan du kutte formene.
For å starte, skjær en dråpe ut av fondanten. Dette vil fungere som sentrum. Kutt deretter to dråper til, litt større. Disse vil begynne å danne de første kronbladene i rosen din. Fortsett å kutte ut to tårer om gangen, hvert sett er litt større enn det forrige.
Trinn 3: Start rosen din
For å begynne å forme rosen din, ta den første dråpen og plasser tannpirkeren vertikalt oppå den. Pass på at den spisse enden av dråpen vender nedover. Rull deretter dråpen rundt tannpirken. Klem sammen bunnen (den spisse enden) for å feste den og gjøre basen mindre.
Trinn 4: Legg kronblader til rosen din
Når ditt første kronblad (senteret) er sikret, kan du begynne å legge til flere kronblad. For å gjøre dette, vikle et av de minste kronbladene rundt midten. Deretter, før du klemmer siden mot midten for å lukke den, plasserer du det nest minste kronbladet under kanten. Deretter er det bare å fortsette å rulle og pakke kronbladene.
Ikke klem kronbladene mot hverandre. Dette vil bidra til å holde dem åpne for å lage en vakker åpen rose. Du kan legge til så mange kronblader du vil. Bare sørg for at de er større enn det siste settet du brukte.
2) Hva du trenger – Hvordan lage roser av fondant med en kutter
Ingredienser
- Fondant, farge etter eget valg
- Pulverisert sukker, for støv
Utstyr
- Kjevle
- Kronbladskjærer
- Mykt skum
- Ballmodelleringsverktøy
4 x Fondantkake dekorerende leireblomst Sugarcraft Ball Modell DIY Tool 8 størrelser (blå)
Trinnvise instruksjoner
Trinn 1: Kjevle ut fondanten
Igjen, start med å kjevle ut litt myk fondant. Sørg for å rulle disse ut til mindre enn 0.2 tommer (0.5 cm). Denne teknikken vil skape mer delikate roser, så de tynnere kronbladene vil hjelpe på det også.
Trinn 2: Klipp ut roseblader
Vanligvis kommer disse kronbladkutterne i et sett med kuttere i forskjellige størrelser. Klipp ut et par av hver størrelse til du har nok til å lage en stor rose. Vanligvis er det omtrent 20 kronblader totalt (i gjennomsnitt).
Trinn 3: Tynn kantene med modellverktøyet ditt
Plasser kronbladet på et mykt skum for modellering. Rull deretter kulespissen rundt kantene for å tynne dem ut og gi dem litt form. Fortsett denne prosessen med alle kronbladene før du begynner å sette sammen rosen.
Du kan ta en titt på denne opplæringen om å lage profesjonelle roseblader med et ballmodelleringsverktøy.
Trinn 4: Sett sammen rosen din
For å starte, lag en 3D-dråpe med ekstra fondant. Dette vil være sentrum av rosen din. Brett deretter noen formede kronblader rundt ballen. Igjen, skyv neste kronblad under enden av det forrige.
Tips og triks
- Hvis du vil farge fondanten, gjør det før du begynner å rulle og forme rosen. Du kan også farge hele rosen med farget pulver etter at den er laget.
- Ønsker du å tørke rosene kan du gjøre det i romtemperatur. Det vil ta et par dager før de tørker. Så mange profesjonelle bakere bruker et innstillingspulver eller plasserer figurene foran en vifte eller i en veldig lav ovn.
- Etter å ha kuttet kronbladene, sørg for å dekke dem med plastfolie. Dette vil forhindre at de tørker ut mens du arbeider med de andre komponentene.
- Hvis du vil oppbevare de myke rosene, legg dem på en myk svamp eller skum. Alternativt kan du oppbevare dem på et mykt håndkle i en lufttett beholder.
konklusjonen
Vi er sikre på at denne opplæringen om hvordan lage roser av fondant var nyttig, men hvis du har flere spørsmål, gi oss beskjed i kommentarene nedenfor! Og hvis du vil lære mer om fondantdekorering, kan du se på noen andre fantastiske artikler på nettstedet vårt.
Les mer om Hvordan lage en fondantpion?
Hvordan lage roser av fondant - 2 enkle realistiske metoder
Utstyr
- Kjevle
- Skarp kniv
- Pinner(så mange som det er både dadler og bacon.
Ingredienser
- Fondant, farge etter eget valg
- Pulverisert sukker, til støv
Instruksjoner
- Kjevle ut fondantenElt en kule fondant til den blir myk og smidig. Den skal også jobbes til en jevn ball før den rulles. Når du er fornøyd med konsistensen til fondanten, legg den på en non-stick overflate (eller melisoverflate) og kjevle den ut.Du kan rulle fondanten til den er omtrent 0.2 cm (0.5 tommer) i tykkelse. fortsett å løfte fondanten hver par ruller for å sikre at den ikke fester seg til overflaten.Fondant, farge etter eget valg, Pulverisert sukker, til støv
- Klipp kronbladeneNår fondanten din er rullet og du har sørget for at den ikke fester seg til overflaten, kan du kutte formene.For å starte, skjær en dråpe ut av fondanten. Dette vil fungere som sentrum. Kutt deretter to dråper til, litt større. Disse vil begynne å danne de første kronbladene i rosen din. Fortsett å kutte ut to tårer om gangen, hvert sett er litt større enn det forrige.
- Start rosen dinFor å begynne å forme rosen din, ta den første dråpen og plasser tannpirkeren vertikalt oppå den. Pass på at den spisse enden av dråpen vender nedover. Rull deretter dråpen rundt tannpirken. Klem sammen bunnen (den spisse enden) for å feste den og gjøre basen mindre.
- Legg kronblader til rosen dinNår ditt første kronblad (senteret) er sikret, kan du begynne å legge til flere kronblad. For å gjøre dette, vikle et av de minste kronbladene rundt midten. Deretter, før du klemmer siden mot midten for å lukke den, plasserer du det nest minste kronbladet under kanten. Deretter er det bare å fortsette å rulle og pakke kronbladene.Ikke klem kronbladene mot hverandre. Dette vil bidra til å holde dem åpne for å lage en vakker åpen rose. Du kan legge til så mange kronblader du vil. Bare sørg for at de er større enn det siste settet du brukte.
Merknader
Spørsmål og svar
Hvordan lager du realistiske fondantroser?
Nøkkelen er å lage den åpne kronbladformen ved å bruke tynne fondantblader. Dette oppnås best ved å bruke fondantkuttere og et ballmodelleringsverktøy. Men den teknikken krever litt dyktighet og mye trening. Så i stedet kan du oppnå nære resultater ved å bruke vår første teknikk. Du trenger bare en kjevle, kniv og tannpirker.
Hvordan lager du fondantroser uten kutter?
Å lage fondantroser uten kutter er ofte den enkleste metoden. For å starte, kjevle ut fondanten til et jevnt flatt ark. Kutt deretter tårer ut av laget. Etter hvert sett øker du dråpestørrelsen litt. Deretter begynner du å rulle kronbladene rundt en tannpirker, og plasser neste kronblad under den forrige enden. Fortsett til du har en vakker rose.
Hvordan lager du fondantblomster for nybegynnere?
Den enkleste teknikken å bruke for nybegynnere er vår første. Du trenger ingen spesialverktøy eller ferdigheter. Du kan følge våre detaljerte trinn som er beskrevet ovenfor. Du må kutte ut noen dråpeblader og rulle dem over en tannpirker. Dette skaper en vakker åpen rose. Og teknikken er så enkel med mye rom for feil.
Hva slags roser er spiselige?
Du kan faktisk finne ekte roser som er spiselige. Disse vil gi deg et mer realistisk utseende og ekstreme farger. De inkluderer varianter som Lincoln, Ecstasy, Red 'n Fragrant og Oklahoma. Det er mange flere, men bare sørg for å undersøke den du velger.
Lindy Van Schalcwyk is a kulinarisk spesialist med a bakgrunn in Avansert Steking, Avansert Pâtisserie, Media kommunikasjon og Ernæring. Hun har fikk uvurderlig erfaring in de kulinarisk industri å ha arbeidet in noen of de topp restauranter in Afrika in 2016 og 2017. Her ekspertise in ernæring har aktivert her til utvikle oppskrifter forum spesiell kosttilskudd behov. In 2018, Lindy begynte arbeid in de Mat Media industri, fokusering on . utvikling, . skriving, mat skriving og mat styling.
