Sist oppdatert 9. april 2024
I dag skal vi ta en titt på hvordan du gjør en bagel myk og våre beste tips for å gjøre det. Ingenting slår den første biten av en fersk bagel. De er perfekte til frokost eller lunsj, og de fungerer godt med så mange ingredienser. Men en ting om fersk brødprodukter er at de kan bli harde ganske fort. Dette er fordi produktet begynner å bli gammelt og dette skjer raskt med ferskt brød. Så hvordan gjøre en bagel myk hvis den har begynt å stivne? La oss ta en nærmere titt.
Hva er en Bagel?
Jeg er sikker på at du sannsynligvis allerede er kjent med bagels. Men av ikke, de er et brødprodukt som vanligvis kommer formet som en ring. Bagels er laget av deig og gjær. De kan ofte passe i størrelsen på hånden din og kommer i en rekke varianter, for eksempel:
- vanlige bagels
- løk bagels
- valmuefrø bagels
- bagels med sesamfrø
- blåbær bagels
- sjokoladebagels
- Fransk toast bagels
- pumpernikkel bagels
Gjærdeigen bakes deretter, og den ferske bagelen er klar!
Ingredienser i en bagel
Ingrediensene i en bagel kan variere avhengig av hvilken variant du har. Imidlertid inkluderer de vanligste ingrediensene:
- hvetemel
- gjær
- Vann
- søtning
- egg
- melk
- smør
Det er viktig å bruke mel som inneholder mye gluten. Dette er fordi det bidrar til å holde bagelen lette og svampete.
Ernæringsinformasjon om en bagel
Du kan være nysgjerrig på næringsverdien til en bagel. Hver bagel inneholder følgende:
- Kalorier: 245
- Fett: 1.5 g
- Natrium: 430 mg
- Kalium: 162mg
- Karbohydrat: 48 g
- Kostfiber: 4g
- Sukker: 6 g
- Protein: 10g
Hvordan myke opp en hard bagel i ovnen
Når det gjelder å myke bagels, er det noen måter du kan gjøre dette på. Enten du leter etter den beste måten eller den raskeste måten – vi har løsningen på problemet ditt. La oss se nærmere på hvordan du myker opp en hard bagel ved å bruke ovnen.
Ting du trenger – Slik gjør du en bagel myk
- hard bagel
- Aluminiumsfolie
- ovnhansker
- bakepapir
Hamilton Beach 2 Slice Extra Wide Slot Brødrister med Bagel & Defrost-innstillinger
Metode
Trinn 1: Fukt bagelen
Før du begynner, må du forvarme ovnen til 350F. Deretter kjører du kranen til den når den høyeste vanntemperaturen den kan. På dette tidspunktet kan du plassere hard bagel(e) under kranen. La stå under rennende vann i ca. 30 sekunder. Målet er å få bagelen helt gjennomvåt.
Trinn 2: Bake bagelen – Slik gjør du en bagel myk
Nå må du pakke bagelen inn i aluminiumsfolie og legge den på en bakeplate. Plasser bakeplaten i midten av den forvarmede ovnen og la den stå i 5-7 minutter.
Trinn 3: Kos deg!
Ta ut av ovnen og pakk ut bagelen fra folien. Server etter ønske, og nyt!
Hvordan myke opp bagels i mikrobølgeovnen
Mens mykgjøring i ovnen er den beste måten, kan mikrobølgemetoden også fungere hvis du leter etter en rask løsning. La oss se nærmere på hvordan du mykner en bagel i mikrobølgeovnen.
Ting du trenger
- hard bagel
- mikrobølgeovn
- tallerken for mikrobølgeovn
- tørkepapir
Metode
Trinn 1: Forbered papirhåndklærne
Tilsett litt varmt vann i bollen (sørg for at den er kjølig nok til at du kan ta på den trygt). Legg nå to stykker papirhåndkle i vannet. Når de er gjennomvåt, vri de ut slik at de er fuktige. Pakk nå bagelen(e) inn i de fuktige håndklærne og legg dem på mikrobølgeovnen din.
Trinn 2: Mikrobølgeovn bagels – hvordan gjøre en bagel myk
Sett platen i mikrobølgeovnen og varm opp i ca. 20 sekunder (det kan trenge litt lengre tid). Nå kan du fjerne bagels fra papirhåndklærne. Server og nyt dine mykere bagels!
Hvordan lage en bagel som ikke er gammel?
Selv om det ikke er mulig å reversere bedervetheten til bagelene dine, er det superenkelt å hjelpe dem med å myke opp. Du kan gjøre dette ved å følge en av metodene ovenfor. Hvis du leter etter letthet, kan du bruke mikrobølgemetoden. Hvis du ser etter de beste resultatene, kan du bruke ovnsmetoden.
Klikk her for å lese mer om:
Hva skal man gjøre med Old Bagels?
Hvis du tror at bagelene dine er forbi poenget med å bli gjenopplivet med vann og varme, er det mange andre måter du kan bruke opp bagelen på. Her er noen av mine favorittideer.
- Bagel Chips. Chips er min svakhet, så å lage chips av bagels er mitt favorittalternativ! Alt du trenger å gjøre er å skjære bagels i chipslignende skiver og krydre dem med dine foretrukne urter og krydder, og dryppe dem med olje. Sett i ovnen i ca 20 minutter ved 360F. Server og nyt!
- krutonger. Krutonger passer perfekt i salater og supper. Alt du trenger å gjøre er å rive brødet i terninger og legge dem i en bolle. Hell med olje og legg på en bakeplate. Stek i ca 15 minutter ved 360F. Smak gjerne til med urter og krydder, om ønskelig.
- Brødsmuler. En av de enkleste måtene å bruke bedervede bagels på er å lage brødsmuler. Bare legg biter i en blender eller foodprosessor. Når du har fått en brødsmulekonsistens, overfører du til en forseglet, lufttett beholder og oppbevarer på et kjølig, tørt sted. Bruk på samme måte som andre brødsmuler. Bagel-brødsmuler er ideelle for panering av mat som kylling.
Konklusjon – Hvordan gjøre en bagel myk
Jeg håper dette innlegget har gitt deg noen ideer om hvordan du kan gjøre en bagel myk. Jeg håper det også har gitt deg andre måter du kan bruke opp dine gamle bagels på, slik at ingen mat går til spille. Du kan også lage stuffing, pizza bagels og brødboller med dine gamle bagels – mulighetene er uendelige! Bare fordi bagellene dine ikke er myke, betyr det ikke at de ikke kan gjenopplives eller gjenbrukes.
Har du noen tips eller triks når det kommer til hvordan gjøre en bagel myk? I så fall, vennligst gi meg beskjed i kommentarene nedenfor. Å dele er omsorg!
