Hvor lenge varer muffins: beste oppbevaringsmetoder

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 19. februar 2023

Fra sjokoladebiter til blåbær, muffins er en flott dessert. De er spesielt gode hjemmelagde, men hvor lenge varer muffins? For å holde dem friske og deilige så lenge som mulig, er riktig oppbevaring nøkkelen.

Muffins er en av de mest populær frokost måltider du kan bake. De er fuktige og smakfulle og det er så mange gode smakskombinasjoner. Uansett anledning er muffins en god mat å bake, men hvor lenge varer muffins? La oss ta en nærmere titt.

Hvor lenge varer muffins?

Generelt vil hjemmelagde muffins vare i gjennomsnitt to til fem dager ved romtemperatur, selv om noen kan vare i opptil syv dager. Muffins som inneholder frisk frukt, som f.eks blåbær, vil vanligvis ikke vare så lenge som salte muffins. Hvor lenge muffins varer vil variere avhengig av type muffins og hvordan du oppbevarer dem.

Slik oppbevarer du muffins

Oppbevar muffinsene dine i en lufttett beholder på benken i romtemperatur. Hold dem unna direkte sollys og plasser dem på et kjølig, tørt område.

Du kan også lagre muffinsene dine i en gallon Ziploc-pose, brødboks eller i en kakekuppel. Sørg for å holde dem ordentlig dekket for å forhindre at de tørker ut.

Hvis muffinsene dine inneholder noen bedervelige ingredienser som f.eks kremost, du vil oppbevare dem i kjøleskapet. Legg dem i en lufttett beholder eller Ziploc-pose for å holde kjøleskapslukt ute.

Oppbevaring av butikkkjøpte muffins

Du kan oppbevare dine butikkkjøpte muffins i beholderen de kom i eller overføre dem til en lufttett beholder, Ziploc-pose, brødboks eller kakekuppel. Butikkkjøpte muffins holder seg ofte lenger enn hjemmelagde.

Oppbevaring av muffins i kjøleskapet

Generelt anbefales det ikke å oppbevare muffins i kjøleskapet. Den kjølige temperaturen i kjøleskapet kan endre teksturen på muffinsen og tørke dem ut raskere i stedet for å holde fuktigheten inne. Det er vanligvis best å bare oppbevare muffins med lett bedervelige ingredienser i kjøleskapet.

Oppbevaring av muffins i fryseren

Selv om muffins ikke gjør seg godt i kjøleskap, holder de seg godt i fryseren. Frysing av muffins er en fin måte å ha dem for hånden hvis du ikke kan fullføre en hel batch før de blir dårlige.

Du kan fryse muffins i opptil to til tre måneder hvis de er riktig oppbevart. For å fryse muffinsene dine, legg dem i et enkelt lag i en lufttett beholder eller en Ziploc-pose. For å holde muffinsene friske, kan du legge litt papirhåndklær i beholderen eller posen også.

Du kan også pakke inn muffinsene i plastfolie eller aluminiumsfolie. Du vil vanligvis ikke pakke individuelle muffins i plastfolie, da det vil fange inn for mye fuktighet og skape en klissete topp og bløtende muffins.

For å tine muffinsene dine, sett dem i kjøleskapet over natten eller la dem tine ved romtemperatur i 30 minutter til en time. Du kan også varme dem opp i mikrobølgeovnen i 30-45 sekunder rett fra fryseren.

Hvordan finne ut om muffins har blitt dårlige

Dessverre er muffins bedervelige og kan bli dårlige. Noen nøkkeltegn kan tillate deg å oppdage om muffinsene dine ikke lenger er gode.

Hvis du merker noen mold på muffinsene dine, så må du kaste dem ut siden de ikke er trygge å spise. I tillegg, hvis du merker en dårlig lukt, smak eller utseende, er det best å bare kaste dem ut.

Om noen dager kan muffinsene dine tørke ut og bli foreldede. Selv om de kanskje ikke smaker like godt, er de generelt trygge å være gode. Du kan varme dem opp noen sekunder i mikrobølgeovnen og tilsette litt smør for å forbedre smaken.

Tips for å holde muffinsene friske lenger

Muffins er følsomme for temperatur og luft. Heldigvis kan noen nyttige tips hjelpe muffinsene dine å holde seg friske lenger.

La dem avkjøles ordentlig før de oppbevares

Riktig avkjøling av muffinsene dine er viktig for å få dem til å vare lenger. Etter å ha tatt muffinsene ut av ovnen, la dem avkjøles i formen i tre til fem minutter før du overfører dem til en rist.

La muffinsene dine avkjøles helt før du legger dem i en lufttett beholder. Hvis du legger muffinsene dine i en lufttett beholder mens de fortsatt er varme, kan det dannes kondens i beholderen. Dette kan føre til klissete topper og til og med bløte muffins.

Sealco matoppbevaringsbeholdere med lokk – sett med 4 pakker (totalt 8 stykker) 

Legg et papirhåndkle med muffinsene

Når du oppbevarer muffinsene dine, legg et papirhåndkle på bunnen av beholderen og et annet papirhåndkle på toppen av muffinsene dine. Papirhåndkleet vil absorbere all overflødig fuktighet fra muffinsene dine, holde dem friske lenger og forhindre klissete topper og bløte.

Må blåbærmuffins oppbevares i kjøleskap?

Når det gjelder blåbærmuffins er det ikke nødvendig å oppbevare dem i kjøleskapet. Ferske muffins gjør seg vanligvis best i romtemperatur, da kjøleskapet vil tørke dem ut. Men hvis muffinsene dine inneholder lett bedervelige ingredienser som ost eller kjøtt, bør de oppbevares i kjøleskapet for å unngå å bli ødelagt. Du kan også velge å fryse blåbærmuffinsene dine. Muffins er en av de beste bakevarene å fryse, siden de tiner opp og smaker alltid så deilig!

Hvor lenge varer sjokolademuffins?

Sjokolade muffins har en tendens til å vare lenger enn andre typer muffins. Så lenge de oppbevares i en lufttett beholder, kan de vare rundt en uke eller to ved romtemperatur. Holdbarheten vil imidlertid reduseres dramatisk hvis de oppbevares i kjøleskapet, slik at de bare varer noen dager før de blir tørre og uspiselige. Alternativt kan du fryse dem i rundt tre måneder.

Hvor lenge varer bananmuffins?

Siden bananer har en tendens til å bli dårlige ganske raskt, har ikke bananmuffins veldig lang holdbarhet. Faktisk, ved romtemperatur, vil de bare vare rundt 4-5 dager. Eller hvis du foretrekker det, kan du fryse dem i rundt 3 måneder.

Oppskrift på blåbærmuffins

Hvis du ønsker å lage de perfekte blåbærmuffinsene, trenger du ikke lete lenger. Ingrediensene du trenger til denne oppskriften er:

• 2 kopper allsidig mel
• 2 egg
• 1/2 kopp melk
• 1 kopp hvitt sukker
• 2 ss demerara sukker
• 1/2 kopp myknet smør
• 2 1/4 kopper friske blåbær
• 1 teskje salt
• 2 ts bakepulver
• 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
• 1/2 ts mandelekstrakt

Nå er alt du trenger å gjøre:

1. Samle alle ingrediensene du trenger for denne oppskriften og forvarm ovnen til 375F. Du må også kle en muffinsform med muffinsfôr. Det er viktig å smøre foringene lett med matlagingsspray også.
2. Ta en bolle og tilsett følgende tørre ingredienser: salt, universalmel og bakepulver. Bland og sett til side.
3. Tilsett følgende ingredienser i en stavmikser: smør og hvitt sukker. Pisk i noen minutter og tilsett deretter eggene individuelt; bare tilsett neste egg når det forrige er ferdig blandet. Pass også på å skrape sidene av bollen mens du går. Tilsett vanilje og mandelekstrakt.
4. Begynn å legge til bollen med tørre ingredienser, så vel som melken; veksle mellom de to og blande mens du går. Når du har fått en tykk røre, kan du brette inn blåbærene til de er jevnt fordelt.
5. Bruk en kakedeigskje til å legge røren til de tilberedte muffinsformene dine, og tilsett deretter et dryss av demerarasukkeret på toppen av røren.
6. Sett i midten av den forvarmede ovnen og stek i ca 28-30 minutter. La muffinsene avkjøles helt før du spiser. Server og nyt!
7. Alternativt kan du fryse muffinsene i rundt 3 måneder.

Hold muffinsene dine friske

Med riktig oppbevaring, vil de hjemmelagde muffinsene dine vare i rundt to til fem dager. Butikkkjøpte muffins vil vare i syv dager og noen ganger lenger.

Har du spørsmål om hvor lenge muffins varer? I så fall, vennligst still spørsmål angående baking og oppbevaring av muffins i kommentarfeltet nedenfor.

Spørsmål og svar

Deling er omsorg!