Sist oppdatert 28. februar 2023
Vet du hvordan du smelter Nestle-sjokoladebiter på komfyren? Det er enklere enn du tror hvis du følger våre eksperttips og triks!
Det er enkelt å smelte sjokolade, men du kan få massevis av problemer. Så vår veiledning dekker alle potensielle katastrofer for å gjøre livet ditt enklere!
Hva er Nestle sjokoladebiter?
Før vi dykker dypt inn hvordan smelte Nestle-sjokoladebiter på komfyren, la oss først ta en titt på nøyaktig hva de er. Dette er viktigere enn du kanskje tror. Og det kan til og med spare deg for en katastrofal opplevelse senere!
Nestle ga ut et bredt utvalg av sjokoladeprodukter. Imidlertid ser de ikke ut som det du forventer. Disse kalles "sjokoladebiter", som er små sjokoladebiter i dråpestørrelse.
Disse bittesmå bitene kan ikke legge til store dukker av sjokolade til kakene dine, men de har en lang rekke andre bruksområder og fordeler.
For eksempel smelter de mindre sjokoladedråpene raskere og lettere. De bidrar også til å legge til flere sjokoladebiter gjennom en røre eller deig, i stedet for bare i noen få deler. Dette vil til slutt gjøre varen mye mer sjokoladeaktig.
Hvis du ikke liker bitene, finnes det også sjokoladebiter. Hvis du vil ha mindre, finnes det til og med minibiter. Og det beste er at pakkene også kommer i en rekke størrelser. På denne måten kan du eksperimentere med mindre mengder før du dykker dypt ned i en stor batch.
Det er faktisk et stort utvalg av smaker du kan velge mellom som inkluderer melkesjokolade, premium hvit sjokolade, halvsøt, mørk og melkesjokoladebiter. De gikk til og med så langt som å lage en allergenfri mørk sjokolade litt alternativ også!
Deretter, for mer uvanlige smaker, kan du finne Disco (som inneholder spiselig glitter), espresso, butterscotch og stykker med peanøttsmørsmak.
Hva gjør disse Nestle-bitene spesielle?
Nå tenker du kanskje, hvorfor skulle du betale merkevarepriser for sjokoladebiter? Svaret er egentlig enkelt - prisene er ikke så mye høyere.
Og for forskjellen du betaler mellom disse og billige alternativer, får du ekte sjokolade. Ja, du leste riktig.
De fleste av disse bitene (sjokoladebitene) er laget med 100 % ekte sjokolade. De er ikke smaksatt med ekstrakter eller essenser (som sjokoladesmak Godteri smelter). Og enda viktigere, de vil ha en autentisk sjokolade munnfølelse og tekstur!
Du kan bruke disse som alle ekte sjokoladeprodukter. Og den generelle kvaliteten på dessertene dine vil tredobles!
Og ja, en annen fordel, i det minste for oss, er at de tilbyr et så utrolig bredt utvalg av smaker og pakkestørrelser. Merker uten navn vil sannsynligvis bare gi billige falske smaker av melk, hvit eller mørk sjokolade.
Så, la oss ta en titt på hvordan du smelter Nestle-sjokoladebiter på komfyren.
Hva du trenger – Slik smelter du Nestle-sjokoladebiter på komfyren
Ingredienser
- Nestle Toll House Sjokoladebiter, enhver smak og mengde
Utstyr
- Stor varmebestandig miksebolle
- Liten kasserolle
- Gummi- eller silikonspatel (varmebestandig)
- Kjøkkenhåndkle eller ovnsvotter
Trinnvise instruksjoner
Trinn 1: Forbered dobbeltkjelen
For å smelte sjokoladebitene på komfyren, er den beste metoden å bruke en dobbel kjele. På denne måten kan du påføre varme sakte og mer nøyaktig.
For å sette sammen en dobbel kjele, fyll en liten kjele med litt vann. Det trenger ikke være mye. Deretter får du en varmefast bolle som passer godt på toppen av kasserollen. Den skal ikke berøre vannet og ingen damp skal slippe ut fra sidene.
La vannet småkoke over middels til middels høy varme. Hvis vannet koker for raskt, vil det løfte sjokoladebollen og damp slippe ut.
Trinn 2: Begynn å smelte sjokoladebitene
Når vannet koker, tilsett sjokoladebitene i den varmebestandige miksebollen. Rør deretter chipsen forsiktig når de begynner å varme og smelte.
Fortsett å røre til til slutt, sjokoladebitene og helt smeltet, og du har en jevn blanding.
Trinn 3: Kontroller temperaturen på den smeltende sjokoladen
Når sjokoladen smelter, bør temperaturen kontrolleres nøye. hvis flisene overopphetes, kan de sette seg fast og bli usmeltelige.
Så når du ikke kan berøre bunnen av bollen i mer enn 5 sekunder, er temperaturen for høy. Fjern bollen fra det kokende vannet, flytt vekk fra dampen og rør sjokoladen til den har avkjølt seg mye.
Trinn 4: Bruk den smeltede sjokoladen
Når sjokoladebitene dine er helt smeltet, kan du bruke dem på den måten du vil. Bare ikke la den avkjøles for mye.
Den er laget av ekte sjokolade, så den stivner når den avkjøles. Hvis den gjør det, bare smelt den igjen, forsiktig. Og det er alt som skal til! Slik smelter du Nestle-sjokoladebiter på komfyren er raskt og enkelt!
Eksperttips og triks
- En god måte å forsiktig smelte sjokolade er å bruke vår 30-30 regel. I hovedsak, når sjokoladen begynner å smelte, hold den bare på varmen i 30 sekunder, og visp den deretter av varmen i 30 sekunder. gjenta til sjokoladen er helt smeltet.
- Ingen veiledning om hvordan du smelter nestle sjokoladebiter på komfyren er nøyaktig hvis den ikke nevner damp. Ekte sjokolade bør alltid holdes unna damp. Steam endrer strukturen og kan føre til at den griper seg. Så for å forhindre dette, flytt bort fra det kokende vannet, legg et lokk på kjelen eller slå av varmen og visp sjokoladen i et område uten damp.
Pakk inn ting
Som du nå kan se, er det raskere å smelte sjokoladebiter på komfyren enn du kanskje trodde! Selv om prosessen er relativt grei, er det fortsatt mye som kan gå galt. Så følg instruksjonene våre nøyaktig og les tipsene våre!
Hvis du fant denne informative artikkelen nyttig, gi oss beskjed i kommentarene nedenfor. Og hvis du har spørsmål, ikke engang nøl!
Spørsmål og svar
Hva er den beste måten å smelte Nestle-sjokoladebiter på?
Den beste metoden for å smelte Nestle-sjokoladebiter (men alle typer ekte sjokolade) er over en dobbel kjele på komfyren. Den bruker mild sakte varme som er lett å kontrollere. Det er mindre sannsynlig at du brenner sjokoladen og den smelter vakkert silkemyk.
Hvordan smelter jeg sjokoladebiter på komfyren?
Tilsett vann i en liten kjele. Sett deretter en varmebestandig miksebolle tett over den. Kok opp vannet. Tilsett sjokoladebitene i bollen og varm den sakte opp mens du rører forsiktig. Fortsett denne prosessen til sjokoladen er helt smeltet. Les tipsene våre for å lære den beste måten å smelte sjokolade på ved hjelp av denne teknikken.
Hvordan smelter du Nestle-sjokoladesmelter?
Nestle har også smelter som ligner godteri smelter. De er laget med en kombinasjon av sukker, melkefaststoffer, vegetabilsk fett og kakao. Disse kan smeltes på akkurat samme måte som Nestle sjokoladebiter. Du kan ta en titt på en artikkel på nettstedet vårt som forklarer nøyaktig hvordan du gjør det.
Stivner Nestlé-sjokoladebitene etter smelting?
Fordi disse sjokoladebitene er laget av kun ekte sjokolade, vil de stivne når de avkjøles. Hvis de gjør det, men du fortsatt trenger å bruke smeltet sjokolade, må du bare varme forsiktig opp og smelte dem igjen.
Slik smelter du Nestle-sjokoladebiter på komfyren - enkle trinn
Utstyr
- Stor varmebestandig miksebolle
- Liten kasserolle
- Gummi- eller silikonspatel (varmebestandig)
- Kjøkkenhåndkle eller ovnsvotter
Ingredienser
- Nestle Toll House Sjokoladebiter, enhver smak og mengde
Instruksjoner
- Forbered dobbeltkjelenFor å smelte sjokoladebitene på komfyren, er den beste metoden å bruke en dobbel kjele. På denne måten kan du påføre varme sakte og mer nøyaktig.For å sette sammen en dobbel kjele, fyll en liten kjele med litt vann. Det trenger ikke være mye. Deretter får du en varmefast bolle som passer godt på toppen av kasserollen. Den skal ikke berøre vannet og ingen damp skal slippe ut fra sidene.La vannet småkoke over middels til middels høy varme. Hvis vannet koker for raskt, vil det løfte sjokoladebollen og damp slippe ut.
- Begynn å smelte sjokoladebiteneNår vannet koker, tilsett sjokoladebitene i den varmebestandige miksebollen. Rør deretter chipsen forsiktig når de begynner å varme og smelte.Fortsett å røre til til slutt, sjokoladebitene og helt smeltet, og du har en jevn blanding.Nestle Toll House Sjokoladebiter, enhver smak og mengde
- Kontroller temperaturen på den smeltende sjokoladenNår sjokoladen smelter, bør temperaturen kontrolleres nøye. hvis flisene overopphetes, kan de sette seg fast og bli usmeltelige.Så når du ikke kan berøre bunnen av bollen i mer enn 5 sekunder, er temperaturen for høy. Fjern bollen fra det kokende vannet, flytt vekk fra dampen og rør sjokoladen til den har avkjølt seg mye.
- Bruk den smeltede sjokoladenNår sjokoladebitene dine er helt smeltet, kan du bruke dem på den måten du vil. Bare ikke la den avkjøles for mye.Den er laget av ekte sjokolade, så den stivner når den avkjøles. Hvis den gjør det, bare smelt den igjen, forsiktig. Og det er alt som skal til! Slik smelter du Nestle-sjokoladebiter på komfyren er raskt og enkelt!
Merknader
Lindy Van Schalcwyk is a kulinarisk spesialist med a bakgrunn in Avansert Steking, Avansert Pâtisserie, Media kommunikasjon og Ernæring. Hun har fikk uvurderlig erfaring in de kulinarisk industri å ha arbeidet in noen of de topp restauranter in Afrika in 2016 og 2017. Her ekspertise in ernæring har aktivert her til utvikle oppskrifter forum spesiell kosttilskudd behov. In 2018, Lindy begynte arbeid in de Mat Media industri, fokusering on . utvikling, . skriving, mat skriving og mat styling.
