fbpx

Tips for å lage en gammeldags ananas-lagkake

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 8. august 2022

Hvis du er en elsker av klassiske oppskrifter, så er en gammeldags ananas lagkake en flott dessert for deg. Den inkluderer deilig gul kake med uimotståelig ananasfyll og topping. Denne kaken er et fantastisk alternativ for servering på middagsselskap eller som bursdagskake.

Forfriskende, smakfull og fuktig, denne kaken er en må-ha sommergodbit. Bruken av ananas får virkelig denne morsomme kaken til å skille seg ut. Har du lyst til å lage en gammeldags ananas-lagkake, her er noen gode tips til deg.

Hva er en gammeldags ananas-lagkake?

En gammeldags ananas kake er en vintage kake som har hvit eller gul kake lagvis med ananas fyll. Den kan pyntes med ananasfyll eller frosting.

Gammeldags ananaskake bruker tradisjonelt knust hermetisk ananas. Dette gir en fantastisk tekstur og smak til kaken. Vanligvis tappes ikke saften fra hermetisk ananas, men noen oppskrifter krever at den tappes.

Ananaskake passer vakkert sammen og gjør en fantastisk kake for enhver spesiell anledning. Det er noen forskjellige varianter av denne klassiske kaken og hver som er deilig.

Ingredienser

Tradisjonelt inkluderer gammeldags ananaskake gul eller hvit kake. Det som gjør den spesielt unik er fyllet. Dette fyllet inneholder tradisjonelt knust hermetisk ananas, fordampet melk, sukker, eggeplommer, smør og vaniljeekstrakt.

Fyllet kan også variere litt etter oppskriften. Andre oppskrifter vil kreve knust ananas, sukker, smør, egg og mel. Noen oppskrifter kan til og med inneholde ananas i selve kaken.

Hvordan stopper jeg kaken min fra å få doming

Tips

Før du setter sammen ananaskaken din, sørg for å la kakelagene avkjøles helt. Hvis du setter sammen kaken før kaken er kjølig, kan det føre til at fyllet og frostingen smelter, og det blir ganske rot.

For best resultat, bruk knust hermetisk ananas. Det anbefales generelt ikke å bruke fersk ananas, da du ikke får de samme resultatene.

Hvis du har problemer med at ananasfyllet faller ut, kan det være nyttig å avkjøle kaken i ca. 30 minutter for å stivne den litt før frosting. I tillegg, for en jevn skive, er det nyttig å sette kaken i kjøleskapet 30 minutter før servering.

Variasjoner av gammeldags ananas lagkake

Det finnes noen få varianter av gammeldags ananaskake. Noen vil bruke ananasfyllet som frosting også, mens andre vil bruke frosting i tillegg til fyllet. Populære frostinger inkluderer kremost og 7-minutters frosting.

Rund kake

Å lage en rund kake er den tradisjonelle måten å lage en gammeldags ananas-lagkake på. De fleste runde kaker vil ha to til tre lag, med ananasfyll i mellom.

13 x 9-tommers kake

En annen tradisjonell måte å lage ananaskake på er å lage et ark. Oftest brukes en 13 x 9-tommers kake. Med denne metoden tilsettes ofte ananas i kakedeigen og kan deretter legges på toppen eller det brukes frosting eller glasert.

 

Kremostefrosting

Kremost er en allsidig frosting som passer godt til mange forskjellige kaker. Den er syrlig, søt og kremet, og er et flott tillegg til ananaskake.

7-minutters frosting

Den 7-minutters frostingen er en gammeldags frostingoppskrift som er lett, glatt og luftig. Den har en lignende konsistens som marshmallow fluff, noe som gjør den til et fantastisk alternativ å kombinere med ananaskaken din.

Karamelsaus

Hjemmelaget karamellsaus er virkelig deilig og passer godt til så mange desserter. Den smaker fantastisk når den kombineres med ananaskake og er spesielt flott å bruke med en kake.

Ananas glasur

Ønsker du ultimat ananassmak, ananasglasur eller ananastopping gir en fantastisk topping til ananaskaken din. Du kan bruke den som både fyll og topping til kaken din hvis du ønsker det.

Topping

I tillegg til å dekorere kaken din med frosting, glasur eller karamell, kan du også legge til pålegg. Gode ​​toppingsalternativer inkluderer valnøtter, pekannøtter, ristet kokos eller ferske ananasskiver smaker godt på toppen av kaken.

Ananas og kokos

Ananas og kokos passer fantastisk sammen. Hvis ønskelig, kan du legge kokos i ananasfyllet for en fantastisk tropisk kake.

Hvordan får du bakt ananas til å smake bedre

Hvordan lagre en gammeldags ananas-lagkake

For best resultat bør du oppbevare din gammeldagse ananas-lagkake i kjøleskapet når du ikke serverer den. Legg den i en lufttett beholder, kakeboks eller et kakestativ med kuppeltopp. Den vil vare i rundt fire til fem dager når den oppbevares riktig i kjøleskapet.

Kan du fryse den?

For best resultat er det best å fryse kakelagene hver for seg og deretter lage fyllet og frostingen dagen før eller dagen du planlegger å servere den. Du kan imidlertid fryse den pyntede kaken hel om ønskelig.

For å fryse, plasser kaken utildekket i fryseren i omtrent 30 minutter til en time for å stivne. Dekk den deretter med et lag med plastfolie og deretter et lag med aluminiumsfolie og sett den tilbake i fryseren i opptil tre måneder. Når du er klar til servering, la ananaskaken tine i kjøleskapet over natten eller ved romtemperatur i omtrent to timer.

En deilig sommerdessert

Gammeldags lagkake med ananas er en fantastisk dessert til middagsselskaper og bursdager. Den er fuktig, smakfull og forfriskende.

Har du spørsmål angående å lage gammeldags ananas-lagkake? I så fall kan du stille spørsmål om ananaskake i kommentarfeltet.

Spørsmål og svar

Hva er best å legge mellom kakelagene?

Det beste å legge mellom gammeldagse ananaskakelag er ananasfyll. Ananasfyllet lages vanligvis fra bunnen av med knust ananas på boks.

Hvordan får du bakt ananas til å smake bedre?

For å få bakt ananas til å smake bedre, tilsett litt brunt sukker, kanel og smør. Dette vil gi den en deilig smak og forhindre at den tørker ut.

Kan du legge sukker til fersk ananas?

Du kan tilsette sukker til fersk ananas når du bruker den til baking. Imidlertid er fersk ananas naturlig søt, så du vil unngå å tilsette for mye.

Hvordan stopper jeg kaken min fra doming?

For å forhindre at kaken får doming, dekk utsiden av formen med et dobbelt lag folie. Dette vil bremse oppvarmingen, og forhindre at kaken får en doming.

Facebook Kommentarer

Deling er omsorg!

Liker du denne artikkelen? Del med vennene dine på Facebook.