Sist oppdatert 17. juli 2022
Å fjerne enhver kake fra pannen er nervepirrende! Så forestill deg å fjerne en kake fra en Bundt-panne! Heldigvis har vi en idiotsikker metode du kan prøve!
I dag skal vi ikke bare se på hvordan du best fjerner en kake fra en Bundt-panne, men også hvordan du får den ut når den virker fast. Og vi har inkludert et kort avsnitt om hvordan du forhindrer at kaken setter seg fast i utgangspunktet. Så, er du klar til å lære dette nye life hacket?
Hva er en Bundt-kake? Og hva gjør den spesiell og unik?
Du vet kanskje ikke nøyaktig hva en bundt-kake er, men vi kan nesten trygt si at du i det minste har sett en før. Disse kakene lages i en Bundt-panne. Det er mer formen som definerer en Bundt-kake i stedet for noen spesifikk type kake eller kakeoppskrift.
Disse kakene har en veldig karakteristisk smultringlignende form, men er mye større i skala. De har heller ikke en sfærisk form. I stedet er de høye og er litt større ved bunnen enn toppene.
Bundt kake panner selges også i ulike utførelser. Kantene kan være ganske dekorative, noe som gjør selve kaken vakker alene før du i det hele tatt har lagt til noen dekorasjoner.
Sidene er tradisjonelt rillet eller riflet på en eller annen måte. Men det er mange forskjellige alternativer å velge mellom der ute. Dette gjør det enkelt å lage en Bundt-kake som faller i smak best.
Hvor mye røre trenger bundt-kaker? Hvilke oppskrifter kan jeg bruke?
Et annet nøkkeltrekk ved tradisjonelle Bundt-kaker er størrelsen. En kakeform i standardstørrelse er 10 tommer i diameter. Den nøyaktige høyden avhenger hovedsakelig av hvor mye røre du tilsetter. Men den kan holde mellom 10-12 kopper (dette gir deg den ideelle størrelsen).
Så du kan bruke hvilken som helst standard kakeoppskrift som lager kaker i følgende størrelse;
- 10 x 2-tommers rund kake
- 9 x 2-tommers firkantet kake
- 11 x 7-tommers rektangulær kake
Fjerne en kake fra en Bundt-panne
Nå som du vet nøyaktig hva en Bundt-kake er, la oss komme til den morsomme delen – å fjerne en kake fra en Bundt-panne.
Å fjerne kaken fra denne formen er uten tvil like enkelt som å fjerne enhver annen type kake. Formen skremmer folk og skaper ofte en massiv misforståelse om at disse kakene lett setter seg fast.
Men bare ved å bruke riktige foringsteknikker, steketemperaturer og steketider, vil kaken din gli rett ut. Nå betyr ikke det at ting ikke kan gå galt. Det er noen triks vi har som vil hjelpe deg å unngå å misforme kaken din under prosessen eller enda verre, få den til å rives i to!
Metoden som er oppført nedenfor har blitt prøvd og testet. Etter vår mening er det den desidert beste måten å fjerne en kake fra en Bundtpanne. Og hvis du trenger mer overbevisende, er det den eneste måten vi gjør det på!
Trinn 1: Avkjøl kaken
Det første trinnet for å fjerne en kake fra en Bundt-panne er å la kaken få tid til å avkjøles ordentlig ved romtemperatur. Mange mennesker blir fristet til å fjerne kakene sine fra pannen umiddelbart, men det får noen drastiske konsekvenser.
For det første vil kaken din miste sin vakre form når den avkjøles fordi den ikke har noen støtte. Da er det også mulig at toppen setter seg fast i pannen mens bunnen bryter av.
Bundt-kaken din bør alltid få avkjøles ved romtemperatur før den snus. Selv bare å la det stå i 15 minutter vil allerede gjøre en enorm forskjell.
Plasser bundt-kakeformen på toppen av en rist. La den stå på en benke unna direkte sollys eller trekk.
Trinn 2: Snu kaken
Når kaken din har hvilet i formen en stund, kan du gå videre til å snu den. Den enkleste måten å gjøre det på er å holde kakeformen i den ene hånden. Men vær forsiktig fordi pannen fortsatt kan være varm. Bruk et kjøkkenhåndkle eller vott for å beskytte hånden din.
Mens du holder pannen i den ene hånden, plasser kjølestativet over bunnen (åpen side) av pannen. Trykk deretter de to elementene sammen, snu dem slik at stativet er på bunnen og pannen snus.
Kaken din kan lett skli ut umiddelbart, noe som er ideelt. Men hvis den ikke gjør det, ta en titt på vår seksjon om fjerning av fastsittende kaker.
Trinn 3: Avkjøl kaken ytterligere
Når kaken din har blitt fjernet fra Bundt-pannen og ligger på rist, kan du la den stå i romtemperatur for å avkjøles helt. En gang til, hold den unna trekk og direkte lys.
Du kan bruke et matnett for å holde insekter og støv unna.
Fjerne en kake fra en Bundt-panne som sitter fast
Ok, så du har snudd Bundt-pannen din, men kaken vil ikke ut. Hva nå? Regel nummer én er å ikke få panikk! Folk hopper vanligvis umiddelbart til drastiske tiltak som alltid ender opp med å gjøre det verre.
Den enkleste løsningen er å ganske enkelt gi kakeformen et par smell på toppen og rundt sidene. Dette er vanligvis nok til å løsne suget mellom kake og form. Det er så enkelt som det! Selv om kaken din har brent, vil dette trikset få den ut!
Slik forhindrer du at kaker fester seg til Bundt-panner
Vi har en teknikk som vi personlig bruker og elsker mest. Hvorfor denne? Fordi det fungerer hver gang uten feil!
Pensle pannen med smeltet smør, matfett eller margarin. Støv deretter pannen med mel til den dekker hver krok og krok.
Du kan også bruke vanlig bakespray, men smør- og melblandingen hjelper også litt med å brune utsiden av kaken din. Fordi Bundt-kaker nesten alltid serveres nakne, hjelper det om de har denne vakre fargen.
Pakke opp
Vi er sikre på at vår pedagogiske artikkel om å fjerne en kake fra en Bundt-panne dekket praktisk talt alt du trenger å vite. Men hvis du fortsatt har spørsmål, ikke nøl med å spørre oss i kommentarene nedenfor!
Spørsmål og svar
Hvor lenge lar du en bundt-kake avkjøles før du tar den ut av formen?
Du trenger bare å la Bundt-kaken avkjøles i 15 minutter inne i formen. Vi anbefaler imidlertid å la den stå inne i 30 minutter. Dette vil sikre at strukturen er satt og at kaken vil beholde formen når den er fjernet.
Hvordan får du en gjenstridig kake ut av en Bundt-panne?
Det er lettest enn du kanskje tror! Når kaken er snudd over på kjøleristen eller kakestativet, er det bare å gi formen et par smell på sidene og toppen. Dette vil bidra til å løsne kaken fra formen uten å få den til å rive i stykker.
Hvordan får du en buntkake ut av formen uten at den fester seg?
Den beste måten å få Bundt-kaken ut av kakeformen uten at den fester seg, er å bruke forebyggende tiltak. Dette inkluderer riktig smøring av Bundt-pannen med vår smør-mel-teknikk. Hvis du ikke smører hjørnene på formen, vil røren komme inn der og sette seg fast, noe som gjør det vanskelig å fjerne den bakte kaken.
Hvordan får du en kake ut av en form uten å knuse den?
Først må du la kaken avkjøles før du prøver å snu den. Mens den avkjøles trekker kaken seg sammen og fjerner seg forsiktig fra sidene av formen. Så, når du har snudd, gjør det sakte for å måle om kaken kommer ut eller ikke. Hvis du ser at den sitter fast, stopp og revurder teknikken din. Og til slutt vil et par smell raskt løsne kaken.
Lindy Van Schalcwyk is a kulinarisk spesialist med a bakgrunn in Avansert Steking, Avansert Pâtisserie, Media kommunikasjon og Ernæring. Hun har fikk uvurderlig erfaring in de kulinarisk industri å ha arbeidet in noen of de topp restauranter in Afrika in 2016 og 2017. Her ekspertise in ernæring har aktivert her til utvikle oppskrifter forum spesiell kosttilskudd behov. In 2018, Lindy begynte arbeid in de Mat Media industri, fokusering on . utvikling, . skriving, mat skriving og mat styling.
