fbpx

Egg i et hull – enkel 10-minutters rett med uendelige variasjoner!

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 3. april 2022

Egg i et hull er en utrolig rask enkel frokost rett. Til tross for at den virker forenklet, har den massevis av deilige varianter for å gjøre den spennende hver gang!

Du kan bytte den opp ved å bruke forskjellige typer egg eller til og med bruke dem på en annen måte. Vi elsker å lage eggerøre i stedet for å steke hele egg. Og du kan også servere disse varene med deilige smaker, sauser eller tilbehør som bacon!

Hva er et egg i et hull?

Denne smakfulle retten går under mange navn. Egg med hatt, egg i kurv, gasshusegg, eller rett og slett, egg i toast. Dessverre er det også noen få varianter av selve retten, og det er derfor mange mennesker er forvirret over hva et egg i et hull er.

I sin enkleste form lages et egg i et hull ved å steke et egg inne i en skive med smør ristet brød.

Denne retten ble laget omtrent samtidig som Eggs Benedict ble populær. Den nøyaktige opprinnelsen er imidlertid ukjent. Det sies at denne retten ble brakt til Amerika av et bredt spekter av kulturer, overført gjennom generasjoner av jungeltelegrafen. Så dette forklarer også hvorfor det finnes noen få varianter av denne retten.

Uansett hva du er kjent med, vokste vi alltid opp med uten tvil den mest grunnleggende versjonen. Men vi vil komme inn på nøyaktig hvordan du lager en enkel versjon av egg i et hull og hvordan du lager noen av de populære variantene du kanskje er mer kjent med.

Hva trenger du for å lage et egg i et hull?

Det er veldig enkelt å lage denne deilige frokostretten. Og du kan til og med ha den til lunsj eller middag! For å lage den trenger du bare noen brødskiver, smør og egg.

hvordan fylle et hull i egg

Skål

Brød er en av hovedkomponentene i denne retten. Nå kan du velge hvilken som helst type brød som du ønsker, men noen typer vil fungere mye bedre enn andre. Brødskiven din bør være omtrent 1/2-tommers tykk (i det minste), stor nok til å holde et stort egg i et hull, og ha en tekstur som ikke går i stykker.

Vi foretrekker å bruke enkle hvite brødskiver, men brød som ciabatta eller surdeig fungerer også bra.

Vi prøver å holde oss unna brød med frø eller ekstremt tette brødskiver, som rugbrød eller pumpernickel. Beriket brød har også en tendens til å overdøve de deilige og enkle smakene til egget, som er det du helst vil ha.

Videre vil du at brødskiven skal holde formen. Så alt for mykt vil heller ikke fungere veldig bra.

Og når det kommer til tykkelsen og den totale størrelsen på skiven, fungerer ikke flatbrød eller baguetter i det hele tatt. Flatbrød vil ikke kunne holde selve egget. Det vil rett og slett renne over brødet og ikke koke slik det skal. Og baguetter er rett og slett ikke store nok, selv når de er skåret diagonalt. Du vil ikke ha noe brød igjen etter å ha kuttet et hull!

Smør

Vi anbefaler på det sterkeste å bruke smør til å riste brødet inne i pannen. Olje tilfører bare, vel, fethet. Selv når du bruker olivenolje, til tross for at den produserer ekstremt sprø skiver, passer ikke smaken godt med denne retten.

Saltet smør er blant en av våre favorittingredienser gjennom tidene. Det gir rikdom til toastskiven, et snev av salt, og gjør brødskiven gyllenbrun og sprø.

Egg

Du kan bruke hvilken som helst type egg du vil. Tradisjonelt brukes store kyllingegg. Men du kan bruke en størrelse som passer til skiven av toast du har. Eller, hvis du vil eksperimentere, kan du til og med bruke andeegg eller vaktelegg.

Du vil ofte se restauranter selge denne retten og priser den i henhold til eggene som brukes. De vil gjøre frittgående økologiske egg mye dyrere enn vanlige kyllingegg.

Gotham Steel 9.5" stekepanne, kobberstekepanner med slitesterk keramisk belegg

Hvordan lager du et klassisk egg i et hull?

Du vil ikke tro hvor lett det er å lage et egg i et hull! Først, start med å skjære et helt brød i 3/4-tommers skiver. Hvis du kjøper ferdig oppskåret brød, må de ha skiver som er minst 1/2-tommers tykke.

Klipp deretter et 2 1/2 til 3-tommers hull i midten av skiven. Du kan bruke en utstikker eller gi den frihånd.

Deretter smelter du litt saltet smør inne i en non-stick panne, og pass på at det dekker hele overflaten jevnt. Legg brødskiven i pannen og la den riste til den blir gyllenbrun og sprø.

Snu deretter skiven og knekk ett egg i det utskårne hullet. Dekk eggene med et pannelokk og la dem koke helt.

Når det er kokt, kan du servere egget i et hull umiddelbart med noen krydderingredienser eller tilbehør.

Variasjoner av egg i et hull

Nå kommer flertallet av variasjonene for egg i et hull fra hvordan det serveres. Du kan naturligvis lage en grunnoppskrift som den vi har beskrevet ovenfor. Du kan imidlertid leke med eggdelen av oppskriften.

Vi absolutt elsker å eggerøre med litt nyhakket gressløk og krydderingredienser, helle blandingen i hullet og la den steke.

Du kan også lage hele denne oppskriften inne i ovnen på en kakeform. Bare pass på at overflaten er non-stick.

Tilbehør til egg i et hull

Det er massevis av tilbehør du kan servere sammen med egg i et hull. Vår favoritt er selvfølgelig bacon! Men du kan servere disse med noen svinepølser, ostegrillere eller chorizoskiver.

Deretter kan du også pynte retten med en deilig topping som Chakalaka eller tomatsmak. Selv en enkel hollandaisesaus eller trøffelmayo vil heve denne enkle retten.

Og for våre vegetarvenner, lag en deilig rød paprikasmak eller litt sautert sopp. Mulighetene er bokstavelig talt uendelige!

konklusjonen

Fortell oss hva du synes om denne fantastiske raske og enkle frokostretten. Vi garanterer at det blir en ny familiefavoritt! Og på grunn av allsidigheten vil du aldri gå tom for serveringsalternativer!

Spørsmål og svar

Hvordan lage egg i et hull?

Først skjærer du et 3-tommers hull ut av en brødskive. Pass på at skiven er minst 1/2-tommers tykk. Deretter smelter du litt smør i en non-stick panne. Deretter legger du til skiven og rister den. Når du snur den, tilsett egget i hullet og la det koke helt (med lokk på). Når tilberedt, server umiddelbart med favoritttilbehøret ditt.

Hvor mye protein er det i et egg i et hull?

Ett egg i hull inneholder omtrent 9.1 gram protein. Proteinet kommer hovedsakelig fra det store kyllingegget som brukes. Naturligvis, jo større egg, jo mer protein vil retten ha. Videre vil proteininnholdet øke avhengig av brødet du bruker. Rugbrød, linbrød og havrebrød inneholder massevis av proteiner.

Hvordan fylle et hull i egget?

Hvis du ser at egget ditt ikke fyller hele hullet i brødet perfekt, kan du bare legge til mer egg. Derfor liker vi noen ganger å bruke eggerøre – for du kan tilsette til du er fornøyd med mengden.

Hvordan lage hull i brød med egg?

Du kan skjære et hull inne i brødskiven med en skarp kniv eller kakeutstikker. Naturligvis er kakeutstikkeren mye raskere og enklere å bruke. Klipp hull før brødet er ristet – det blir mye lettere!

Facebook Kommentarer

Deling er omsorg!

Liker du denne artikkelen? Del med vennene dine på Facebook.