Sist oppdatert 28. februar 2023
Vår saftige Betty Crocker-djevelens matkakeoppskrift inneholder det enkle å bruke en premix med noen tradisjonelle elementer som sterk svart kaffe.
Så, unn deg disse rike komplekse sjokolade- og kaffesmakene! Oppskriften er utrolig enkel å lage og vil ta deg mindre enn en time. Vi garanterer at du ikke vil angre!
Hva er en djevelens matkake?
Hvis du elsker å bake, har du sannsynligvis kommet over en djevelens matkakeoppskrift eller to. Men vet du egentlig hva det er? Bortsett fra selvfølgelig en deilig kake som alle er glade for!
Denne kaken er en type sjokoladekake, men som er mye rikere på smak og tekstur. Det skiller seg fra vanlige sjokoladekaker på grunn av tilsetningen av natron til oppskriften. Bakepulveret gjør kaken litt mer syrlig og syrlig, akkurat som røde fløyelskaker er. Det gir også kaken en mye dypere og mørkere farge enn vanlig kakao gjør.
Videre er den tradisjonelt laget med usøtet kakaopulver. Den får også ofte tilsatt kaffe for ekstra rik smak og farge.
Hva er Betty Crocker Devil's Food Cake Oppskrift laget av?
Betty Crocker har en deilig djevelens matkakeboksblanding. Vi har imidlertid gjort noen justeringer av den anbefalte oppskriften deres og hevet den til et helt nytt nivå!
Vår Betty Crocker djevelens matkakeoppskrift er laget med sterk svart kaffe, for å gi den den sårt tiltrengte tradisjonelle rikdommen. For mange oppskrifter i disse dager har blitt utvannet, men ikke denne!
Videre har vi laget vår egen fudgy sjokoladefrosting fra bunnen av. Men selvfølgelig, for å spare deg selv litt mer tid, kan du ganske enkelt bruke Betty Crocker premix.
Hva trenger du: Betty Crocker Devil's Food Cake Oppskrift
Ingredienser til kaken
- 1 boks (15 unser) Betty Crocker Devil's Food Cake Mix
- 1/2 kopp rapsolje
- 1/2 kopp vann, romtemperatur
- 1/2 kopp sterk svart kaffe, romtemperatur
- 3 mellomstore egg, romtemperatur
Ingredienser til Chocolate Fudge Frosting
- 1/2 kopp saltet smør, myknet ved romtemperatur
- 1 kopp usøtet kakaopulver, siktet
- 4 1/2 kopper melis, siktet
- 1/2 kopp melk, romtemperatur
- 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
- Sjokoladespon, valgfritt pynt
Utstyr
- 2 8-tommers kakeformer
- Non-stick bakepapir
- Non-stick bake- eller matlagingsspray
- Målekopper og skjeer
- Blandeskåler
- Elektrisk eller håndvisp
- Kjølestativ
- Middels kjele
- Pallekniv eller sprøytepose
Steg-for-trinns instruksjoner
Trinn 1: Lag Devil's Food Cake Batter
For å starte må du først kle kakeformene med bakepapir som ikke kleber. For ekstra beskyttelse, fôr sidene med non-stick bake- eller kokespray. Forvarm deretter ovnen til 350ºF (180ºC).
Når du har klargjort utstyret ditt kan du lage kakedeigen. Legg kakeblandingen i en stor miksebolle. Pass på at den er klumpfri.
Lag en brønn på innsiden og tilsett olje, vann, kaffe og egg. Pisk sammen ingrediensene til du har en helt jevn og jevn røre.
Trinn 2: Bak din kake
Hell kakerøren forsiktig i de tilberedte bakeformene. Stek deretter kaken i omtrent 25-30 minutter. Ikke overbak disse! De har bakt ferdig når testnålen eller tannpirkeren kommer helt ren ut. Du kan teste kakene etter 20 minutter.
Når de er ferdigstekte, ta dem ut av ovnen og avkjøl dem i formene i 15-20 minutter. Når de er avkjølt, løsner du forsiktig sidene og legger dem på en rist for å avkjøles helt.
Trinn 3: Lag Chocolate Fudge Frosting
I mellomtiden, begynn å lage din glasur. Ha smøret i en middels kjele og la det smelte helt. Tilsett deretter kakaopulveret og visp det til du får en tykk pasta. Overfør deretter denne blandingen til en stor miksebolle.
Begynn å visp pastaen på lav hastighet mens du tilsetter melis og melk i intervaller. Du kan legge til en tredjedel av hver om gangen, vekslende mellom hver tilsetning. Reserver litt av melken til bruk etter at alt melis er tilsatt. Denne melken brukes til å justere konsistensen etter din smak. Og til slutt tilsett vaniljeekstraktet.
Pisk deretter frostingen i omtrent 5 minutter på middels høy hastighet eller til frostingen blir kremaktig.
Trinn 4: Pynt kaken
Når lagene dine er helt avkjølt, kan du jevne dem ut hvis du vil. Deretter legger du det første laget på et kakebrett eller stativ. Topp den med et tykt lag sjokoladefudge-frosting. Deretter legger du det andre kakelaget.
For å dekorere kaken kan du legge til frosting på toppen, gi den et nakenkake-utseende, eller kvele den helt i glasur! Men du liker kakene dine! Det er ingen feil metode!
Til slutt pynter du kaken med sjokoladespon og server innen 4 dager.
Tips og triks
- Hvis du ikke liker smaken av kaffe i kakene dine, kan du erstatte den med vanlig vann i stedet. Men hvis du ønsker å gi det mer trøkk, bytt ut vannet med mer svart kaffe.
- For denne oppskriften kan du også erstatte eggene med eplemos eller linegg. Ikke bruk bananer eller andre eggerstatninger som har en for sterk smak. Denne kaken skal være fyldig og ha sjokoladesmak.
- For å jevne kakene, mål ganske enkelt ut den nødvendige høyden rundt hele kaken. Du kan markere høyden ved å sette inn tannpirkere i sidene. Skjær deretter kaken i skiver med en skarp brødkniv. Du trenger ikke å jevne ut begge kakene, men vi anbefaler i det minste å gjøre en. Dette vil sikre at kaken din ikke blir skjev.
Hva er ingredienser fra Devil's Food Cake Mix?
Mange ingredienser brukes i Betty Crockers Super Moist Devil's Food Cake Mix. Ingrediensene består av:
- anriket bleket mel
- sukker
- kakao behandlet med alkali
- mais sirup
- surdeig (natron)
- maisstivelse
- modifisert maisstivelse
- palmeolje
- johannesbrød pulver
- propylenglykol mono og diestere av fettsyrer
- destillerte monoglyserider
- salt
- dikalsiumfosfat
- natriumstearoyllaktylat
- xantangummi
- cellulosegummi
- kunstig smak
Når du lager denne kaken med kakeblandingen, trenger du vanligvis bare å legge til følgende ingredienser: vann, vegetabilsk olje og egg.
Devil's Food Chocolate Cake Mix Oppskrift
For å lage en djevelens matsjokoladekake med kakeblanding, trenger du følgende ingredienser:
- 1 boks djevelens matkakeblanding, gjerne Betty Crocker
- 1 pakke instant sjokoladepuddingblanding
- 1 kopp rømme
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 1/2 kopp vann
- 4 egg
- 1 kopp sjokoladebiter
Nå er alt du trenger å gjøre:
- Samle alle ingrediensene du trenger for denne oppskriften og forvarm ovnen til 350F. Du må også smøre en bakeplate med smør og drysse med mel.
- Ta en bolle og tilsett følgende ingredienser: kakeblanding, sjokoladepuddingblanding, rømme, vegetabilsk olje, egg og vann. Bland ingrediensene godt og vend deretter inn sjokoladebitene til røren.
- Hell røren i den tilberedte bakeformen og stek i den tiden som er nevnt på baksiden av kakeblandingen. For å sjekke om det er gjort, plasser en tannpirker i midten. Når den er ferdig stekt, skal den komme ren ut.
- Ta ut av ovnen og la avkjøle. Når den er avkjølt, frost kaken og pynt. Del opp, server og nyt!
Betty Crocker Super Moist Devil Food Cake Mix Grunnoppskrift
Hvis du bare leter etter grunnoppskriften som kommer trykt på Betty Crocker djevelens matkakeoppskrift, trenger du følgende ingredienser:
- 1 eske kakeblanding
- 1 1/4 kopper vann
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 3 egg
Nå er alt du trenger å gjøre:
- Samle alle ingrediensene du trenger og forvarm ovnen til 325F (hvis du bruker en non-stick panne). Du må også smøre pannen med smør. Det er best å bruke en 13×9-tommers panne.
- Ta en bolle og tilsett følgende ingredienser: kakeblanding, vegetabilsk olje, egg og vann. Bland godt i ca 2 minutter til du har en jevn røre.
- Hell røren i den tilberedte pannen og stek i midten av den forvarmede ovnen i rundt 30-35 minutter. En tannpirker i midten skal komme ren ut når den er ferdig stekt.
- La avkjøle helt. Frost og pynt etter ønske. Del opp, server og nyt!
Devil's Food Fudge Cookies Using Cake Mix Oppskrift
Du kan også lage fudge-kjeks med denne allsidige kakeblandingen fra Betty Crocker. For denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:
- 1 boks Betty Crocker Devil's Food Cake Mix
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 1/2 kopp halvsøte sjokoladebiter
- 1/2 kopp hakkede valnøtter
- 2 egg
Nå er alt du trenger å gjøre:
- Samle ingrediensene du trenger og forvarm ovnen til 350F. Du må også smøre en bakeplate.
- Ta en bolle og tilsett følgende ingredienser: kakeblanding, olje og egg. Bland godt til ingrediensene er godt blandet, og vend deretter inn sjokoladebitene og hakkede valnøtter.
- Lag små kuler med deigen og legg dem på de smurte bakeplatene dine, pass på at det er plass mellom hver kule.
- Stek i midten av ovnen i 10-12 minutter og ta deretter ut av ovnen og la avkjøle.
- Server og nyt!
Pakke opp
Vi håper at du gir denne oppskriften en sjanse og blir transportert tilbake til hvordan den tradisjonelt var ment å være! Rike kaker med kompleks smak har aldri smakt så godt som våre enkle Betty Crocker djevelens matkakeoppskrift. Fortell oss hva du synes i kommentarene nedenfor!
Betty Crocker Devil's Food Cake Oppskrift: 1 times lett deilig kake
Utstyr
- 2 8-tommers kakeformer
- Non-stick bakepapir
- Non-stick bake- eller matlagingsspray
- Målekopper og skjeer
- Blandeskåler
- Elektrisk eller håndvisp
- Kjølerist
- Middels kjele
- Pallekniv eller sprøytepose
Ingredienser
Ingredienser til kaken
- 1 boks, 15 gram Betty Crocker Devil's Food Cake Mix
- 1/2 cup rapsolje
- 1/2 cup vann, romtemperatur
- 1/2 cup sterk svart kaffe, romtemperatur
- 3 middels egg, romtemperatur
Ingredienser til Chocolate Fudge Frosting
- 1/2 cup saltet smør, myknet ved romtemperatur
- 1 cup usøtet kakaopulver, siktet
- 4 1 / 2 kopper melis, siktet
- 1/2 cup melk, romtemperatur
- 1 1 / 2 teskje vanilje ekstrakt
- Sjokoladespon, valgfritt pynt
Instruksjoner
- For å starte må du først kle kakeformene med bakepapir som ikke kleber. For ekstra beskyttelse, fôr sidene med non-stick bake- eller kokespray. Forvarm deretter ovnen til 350ºF (180ºC).Når du har klargjort utstyret ditt kan du lage kakedeigen. Legg kakeblandingen i en stor miksebolle. Pass på at den er klumpfri.Lag en brønn på innsiden og tilsett olje, vann, kaffe og egg. Pisk sammen ingrediensene til du har en helt jevn og jevn røre.1 boks, 15 gram Betty Crocker Devil's Food Cake Mix, 1/2 kopp rapsolje, 1/2 kopp vann, romtemperatur, 1/2 kopp sterk svart kaffe, romtemperatur, 3 mellomstore egg, romtemperatur
- Hell kakerøren forsiktig i de tilberedte bakeformene. Stek deretter kaken i omtrent 25-30 minutter. Ikke overbak disse! De har bakt ferdig når testnålen eller tannpirkeren kommer helt ren ut. Du kan teste kakene etter 20 minutter.Når de er ferdig stekt, ta dem ut av ovnen og la dem avkjøles i formene i 15-20 minutter. Når de er avkjølt, løsner du forsiktig sidene og legger dem på en rist for å avkjøles helt.
- I mellomtiden kan du begynne å lage frostingen. Ha smøret i en middels kjele og la det smelte helt. Tilsett deretter kakaopulveret og visp det til du får en tykk pasta. Overfør deretter denne blandingen til en stor miksebolle.Begynn å visp pastaen på lav hastighet mens du tilsetter melis og melk i intervaller. Du kan legge til en tredjedel av hver om gangen, vekslende mellom hver tilsetning. Reserver litt av melken til bruk etter at alt melis er tilsatt. Denne melken brukes til å justere konsistensen etter din smak. Og til slutt tilsett vaniljeekstraktet.Pisk deretter frostingen i omtrent 5 minutter på middels høy hastighet eller til frostingen blir kremaktig.1/2 kopp saltet smør, myknet ved romtemperatur, 1 kopp usøtet kakaopulver, siktet, 4 1/2 kopper melis, siktet, 1/2 kopp melk, romtemperatur, 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
- Når lagene dine er helt avkjølt, kan du jevne dem ut hvis du vil. Deretter legger du det første laget på et kakebrett eller stativ. Topp den med et tykt lag sjokoladefudge-frosting. Deretter legger du det andre kakelaget.For å dekorere kaken kan du enten legge til frosting bare på toppen, gi den et naken-kake-utseende, eller kvele den helt i glasur! Men du liker kakene dine - det er ingen feil metode.Til slutt, pynt kaken med sjokoladespon og server innen 4 dager.Sjokoladespon, valgfritt pynt
Spørsmål og svar
Hvorfor heter den Djevelens kake?
Tilbake på 18-tallet ble enhver type mat som var mørk, sjokoladeaktig, rik og krydret, referert til som "devillet". Den sies å være så utrolig god at den kan være syndig. Dette er grunnen til at så mange matvarer i dag fortsatt bærer titler som "devil's" eller "devilled".
Hva er hovedsmaken til en djevels matkake?
Djevelens matkake er en type sjokoladekake. Du må imidlertid bruke usøtet kakaopulver og mørk sjokolade. Dette gir den en mer intens smak og rikere profil. Videre vil du i noen kaker også plukke opp sterke kaffesmaker. Og takket være natronen vil den ha et snev av syrlighet.
Hvem oppfant djevelens matkake?
Den første trykte oppskriften på en djevelens matkake dukket opp i 1902. Den ble trykt i en kokebok av Sarah Tyson kalt Mrs. Rorer's New Cook Book. Imidlertid antas det at denne oppskriften oppsto lenge før det.
Hvordan gjør du Betty Crocker Devils matkake bedre?
Det er et par ting du kan gjøre for å gjøre den originale oppskriften bedre, omtrent som vi gjorde. Først erstattet vi kjedelig tørt vann med svart kaffe. Dette gir den den mørke rike smaken som tradisjonelle djevelens matkaker hadde. Videre kan du erstatte oljen med smeltet avkjølt. smør.
Lindy Van Schalcwyk is a kulinarisk spesialist med a bakgrunn in Avansert Steking, Avansert Pâtisserie, Media kommunikasjon og Ernæring. Hun har fikk uvurderlig erfaring in de kulinarisk industri å ha arbeidet in noen of de topp restauranter in Afrika in 2016 og 2017. Her ekspertise in ernæring har aktivert her til utvikle oppskrifter forum spesiell kosttilskudd behov. In 2018, Lindy begynte arbeid in de Mat Media industri, fokusering on . utvikling, . skriving, mat skriving og mat styling.
