Deilig oppskrift Bananpudding Med Vaniljevafler

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 3. desember 2022

Denne bananpuddingen med vaniljewafere er den perfekte raske og enkle desserten for store grupper! Og det er en allsidig oppskrift fullpakket med friske smaker!

Vaniljewafere gjør denne oppskriften enkel og sparer deg massevis av tid. Du kan selvfølgelig lage dem fra bunnen av, men hvem har tid i disse dager? Og du kan legge til litt saus til lagene, hakkede nøtter eller andre deilige pynt.

Hva er en bananpudding med vaniljewafers?

Visste du at banan pudding dessert er faktisk omtrent hundre år gammel? Det er nesten utenkelig! Du kan finne referanser til det i bøker og aviser nesten overalt på 1930- og 1940-tallet. Den tidligste referansen til banankrempudding er i en New York Times-spalte datert 1878.

Opprinnelig ble bananpuddinger med vaniljewafere laget på en veldig lik måte som tradisjonelle britiske bagateller, men med tilsetning av bananer selvfølgelig. Den besto av hjemmelaget vaniljesaus, lag med svampekake og skivede bananer.

Som du kan se, begynte den mer moderne versjonen av denne puddingen å bruke vaniljewafere som en måte å spare tid og muligens også penger på. Uansett er moderne bananpuddinger fortsatt utrolig deilige og forfriskende, noe som gjør dem perfekte for sommer- eller vårpuddinger.

Hvorfor vi elsker denne oppskriften

Vår favorittdel av denne oppskriften er hvor utrolig rask den er å lage. Du kan piske opp denne desserten på under en halv time, noe som gjør den perfekt for gjester i siste liten eller når du virkelig ikke har lyst til å tilbringe timer foran komfyren.

En annen grunn til at vi elsker den er på grunn av hvor allsidig den er. Til tross for moderne oppskrifter med vaniljewafers, kan du selvfølgelig fortsatt bruke svampekake.

Du kan også bruke forhåndspisket krem ​​og legge til en rekke andre frukter for å gjøre den mer fargerik. Vi elsker å legge til bringebær og fersken også.

Og til slutt kan denne oppskriften dobles uten å forårsake noen katastrofale effekter på blandingen. Dette gjør den til den perfekte og raske desserten å lage for store folkemengder ved spesielle arrangementer.

Nabisco Nilla Wafers, 850 g

Hva du trenger for å lage denne bananpuddingen med vaniljewafers

Ingredienser til desserten med bananpudding

• 1/2 kopp piskekrem
• 8 gram kremost, myknet ved romtemperatur
• 1 boks (14 gram) søtet kondensert melk
• 5 gram instant vaniljepuddingblanding
• 2 3/4 kopper melk, kald
• 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
• 4 friske bananer i skiver
• 12 gram vaniljewafere
• 1/2 kopp kremfløte, til pynt
• Valnøtter, hakket og ristet

Utstyr for banankrempudding

• Blandeskåler i glass
• Elektrisk hånd- eller stativmikser
• Skje eller silikonspatel
• 9 x 1-tommers serveringsfat

Hvordan lage bananpudding med vaniljewafers?

Trinn 1: Pisk kremfløten

Legg kremen i en middels til stor glassbolle. Glassbollen skal være ren og helt fri for fettflekker. Pisk så fløten med en elektrisk visp til den når middels topper.

Du vet at du har pisket eggene lenge nok når de står oppreist og tuppene bare brettes litt.

Ikke slå kremen for mye fordi det vil være vanskelig å få den inn i puddingblandingen og blandingen vil ha kremklumper inni. Sett kremfløten inne i kjøleskapet til du trenger den igjen.

Trinn 2: Lag puddingbunnen

Pisk først kremosten i en middels bolle til den blir lys i fargen og luftig i konsistensen. Når den er luftet, pisk inn den kondenserte melken til den er helt innarbeidet.

Tilsett deretter puddingblandingen og bland ingrediensene godt sammen. Pass på at blandingen ikke har noen klumper.

Til slutt tilsett sakte den kalde melken til blandingen mens du visper kontinuerlig. Du kan også tilsette vaniljeekstrakt.

Trinn 3: Brett inn kremfløten

Deretter kan du begynne å brette inn kremfløten. Den beste måten å gjøre dette på er å blande inn en tredjedel av kremen direkte i basen til den er nesten helt innarbeidet. Brett deretter inn en tredjedel, mer skånsomt denne gangen.

Igjen, rett før den er nesten helt innarbeidet, kan du tilsette den siste tredjedelen av kremfløte. Fortsett å brette inn kremen til den er helt kombinert. Denne teknikken vil bidra til å holde blandingen så luftig som mulig.

Trinn 4: Sett sammen bananpuddingen med vaniljewafere

Det siste trinnet er å sette sammen din deilige banankrempudding. For å gjøre dette, kle bunnen av serveringsfatet med vaniljewafere. Deretter legger du de skivede bananene jevnt over vaniljeplatene, og dekker så mye areal som mulig.

Fordel deretter puddingblandingen over de skivede bananene, og topp til slutt med litt deilig pisket krem ​​og ristede hakkede valnøtter.

Tips og triks for å lage denne bananpuddingen med kremost-oppskrift

• I motsetning til de fleste andre dessertoppskrifter kan denne bananpuddingen med vaniljevafler enkelt deles eller multipliseres uten problemer. Dette gjør den perfekt for store selskaper eller sammenkomster.
• Det er massevis av alternativer du kan bruke til denne oppskriften. Du kan for eksempel bruke usøtet kondensert melk for å gjøre desserten mindre søt. Eller du kan legge til ekstra frukt som bær sammen med bananen. Du kan også bruke et bredt utvalg av forskjellige nøtter, inkludert pekannøtter eller macadamianøtter.
• Denne bananpuddingen med kremost varer ikke ekstremt lenge. Vaflene vil naturlig bli bløte etter en stund og bananene vil også begynne å miste kvalitet. Så den beste måten å lagre denne desserten på er å pakke inn hele beholderen i saran eller plastfolie. Oppbevar den deretter i kjøleskapet i ca. 2 dager. Etter det blir det virkelig ikke like bra.
• Til denne oppskriften bruker vi instantpudding. Så blandingen trenger ikke å settes i det hele tatt. Den vil være klar til å spises så snart den er satt sammen.

Lær mer om Erstatning for banan i baking og hvordan du bruker den riktig

Serveringer og forberedelsestider for bananpudding med vaniljewafers

Forberedelsestid	Steketid	porsjoner
20 minutter	0	6-8

Avsluttende ord

Hvis denne oppskriften høres deilig ut for deg, prøv den! Vi kan alt annet enn garantere at det blir en ny stiftoppskrift i filen din! Og fortell oss hvilke varianter du har prøvd!

Les mer om De beste variantene på bananbrød og 4 enkle erstatninger

Deling er omsorg!