Bereid de cupcakevormpjes voor en verwarm de oven voor - Bekleed twee cupcakevormpjes met voeringen. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.

Roomboter en suiker - In een grote kom met een elektrische mixer, room samen de boter en de suiker. Mix tot ze volledig zijn gecombineerd en licht en luchtig van structuur zijn.

Voeg de eieren en vanille toe - Zodra de boter en suiker zijn afgeroomd, voeg je de eieren een voor een toe. Klop goed na elke toevoeging. Voeg vervolgens de vanille toe en mix tot het volledig is opgenomen.

Meng de droge ingrediënten - Gebruik een garde in een middelgrote kom om het glutenvrije bakmeel voor alle doeleinden, bakpoeder, xanthaangom en zout te combineren.

Voeg de droge ingrediënten en melk toe aan het afgeroomde mengsel - Voeg afwisselend de droge ingrediënten en melk toe aan het afgeroomde mengsel, goed kloppend na elke toevoeging. Mix tot het net volledig is gecombineerd.

Bak de glutenvrije vanillecupcakes - Vul de cupcakevormpjes voor 3/4 met beslag. Bak ze 15-20 minuten, of tot een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt. Laat de cupcakes 10 minuten in de vormpjes afkoelen voordat je ze naar de roosters verplaatst om helemaal af te koelen.

Maak het glazuur - Gebruik een elektrische mixer in een grote kom om de boter, roomkaas, banketbakkerssuiker en vanille tot een gladde massa te kloppen. Voeg langzaam genoeg melk toe tot het de gewenste consistentie heeft bereikt. Als de cupcakes volledig zijn afgekoeld, versier je ze met het glazuur.