Botercrème korsten zonder bakvet
Botercrème met korstjes zonder bakvet voelt stevig aan. En als je het aanraakt, laat het geen afdruk achter. Het zal ook dienen als een sterke basis. Dus hiermee kun je er meer ontwerpen aan toevoegen. Als het ondergaat, heb je een stevig werkoppervlak. Zo wordt het gemakkelijk om delicate pipings te maken. Evenzo is het handig om fondant- en gumpaste-toppers toe te voegen. Bovendien vragen sommige recepten voor het bakken van botercrème om plantaardig bakvet. Maar als je niet van de smaak van bakvet houdt, dan zijn deze eenvoudige recepten voor botercrème perfect voor jou. Merk op dat deze recepten voor botercrème gemakkelijk, romig en smakelijk zijn. Daarnaast heb je alleen simpele ingrediënten nodig.
porties: 2.5 kopjes
Apparatuur
- Zeef of gaaszeef
- Maatbekers
- Maatlepels
Ingrediënten
- 1 kop van zachte ongezouten boter
- 3 en 1/2 tot 4 kopjes van poedersuiker
- 1 tl van vanille-extract
- 1 tot 2 el van zware room
Instructies
- Zorg er vooral voor dat je je ingrediënten klaarmaakt. Zet vervolgens je boter op kamertemperatuur. Laat het daarna zacht worden voordat je het mengt. Zorg er ook voor dat je je poedersuiker zeven om klontjes te verwijderen.1 kopje zachte ongezouten boter, 3 en 1/2 tot 4 kopjes poedersuiker
- Plaats vervolgens uw zachte boter in een mengkom. En zorg ervoor dat je het opklopt met een elektrische mixer die op gemiddelde snelheid is ingesteld. Klop daarna het botermengsel ongeveer twee minuten. Of doe dit totdat het licht van kleur en glad wordt.1 kopje zachte ongezouten boter
- Zet vervolgens je mixer op laag. Voeg dan langzaam je poedersuiker toe. Voeg daarna geleidelijk de eerste 3 kopjes suiker toe. En vergeet niet te mixen tot alles goed gemengd is. Zorg er daarna voor dat u de snelheid van uw elektrische mixer op medium-laag zet. En zorg ervoor dat je goed combineert.3 en 1/2 tot 4 kopjes poedersuiker
- Zet daarna je mixer op laag. Zorg er dan voor dat je je slagroom en vanille langzaam toevoegt. Zorg er zoals gewoonlijk voor dat je alles goed mengt.1 tot 2 eetlepels slagroom, 1 theelepel vanille-extract
- Zorg ervoor dat je je elektrische mixer instelt op gemiddelde snelheid als alles goed is opgenomen. En klop het mengsel tot het glad en romig wordt.
- Verlaag tot slot de snelheid van je elektrische mixer. En vergeet niet je resterende suiker toe te voegen. Doe het totdat je botercrème stevig wordt of zoals je wenst voor je recept. Zet je mixer dan weer hoger. En klop nogmaals tot het luchtig wordt.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
