Verbazingwekkende dambordtaartrecepten van Scratch
Als u op zoek bent naar een leuke en heerlijke cake, hoeft u niet verder te zoeken dan deze geweldige recepten voor dambordtaarten. Het prachtige dambordontwerp zorgt voor een feestelijke taart voor elk feest. Je vrienden en familie zullen allemaal onder de indruk zijn van deze adembenemende taarten.
porties: 10
Apparatuur
- 4 ronde cakevormen van 6 inch
- Zifter
- 3 Grote mengkom
- Rooster
- 4-inch koekjesvormer
- 2-inch koekjesvormer
- Gekarteld mes
- 4 9-inch taartvormen
- Bak spray
- 2.5-inch koekjesvormer
- 5.5-inch koekjesvormer
Ingrediënten
Ingrediënten voor de taart
- 2 kopjes kristalsuiker
- 2 plakt ongezouten boter kamertemperatuur (1 kopje)
- 3 kopjes meel voor alle doeleinden
- 2 eetlepels bakpoeder
- 2 theelepels koosjer zout
- 5 grote eieren
- 2 kopjes volle melk
- 2 theelepels vanille-extract
- 1/2 kop cacaopoeder
- 1/2 kop heet water
Ingrediënten voor de vanilleglazuur
- 2 1 / 2 kopjes banketbakkerssuiker
- 2 plakt ongezouten boter kamertemperatuur
- 1 vanilleboon splitsen en geschraapt
- 2 eetlepels slagroom
Ingrediënten Voor Aardbei-Citroen Schaakbord Taart Uitsnijders
- roze en gele voedselkleurstof
- 1 kop ongezouten boter verzacht (2 stokjes)
- 2 kopjes kristalsuiker witte suiker
- 2 theelepels puur vanille extract
- 3 eieren
- 1 eigeel
- 3 1 / 4 kopjes Cakemeel
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 1 / 4 kop melk
- 2 theelepels citroenschil
- 1 eetlepel vers citroensap
- 2 eetlepels aardbeienconserven
- 1 batch vanille glazuur
Instructies
Voor de Chocolade Dambord Taart
- Verwarm de oven voor en bereid uw dambordtaartpan voor - Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Vet de pannen in met bakspray.
- Roomboter en suiker - Gebruik een elektrische mixer om de boter en suiker ongeveer twee minuten romig te maken. Voeg vervolgens de eieren één voor één toe en klop net genoeg om ze op te nemen.
- Voeg de droge ingrediënten toe - Voeg een kopje bloem, bakpoeder en zout toe. Voeg vervolgens de melk en twee kopjes bloem toe, afwisselend tussen de twee. Voeg het vanille-extract toe aan je mengsel en klop nog een minuut.
- Verdeel de cake - Giet het beslag in twee van de cakevormen. Meng het cacaopoeder en het hete water in een kleine kom. Voeg voor het resterende beslag het cacaopoedermengsel toe en giet het in twee pannen.
- Taarten bakken en glazuur bereiden - Bak de cake 30-35 minuten en laat ze 30 minuten afkoelen. Klop de suiker en boter van de banketbakkers een minuut op laag. Verhoog vervolgens de snelheid tot medium gedurende drie minuten en voeg zware room en vanille toe.
- Monteren - Snijd voor elke cake een cirkel met de 5.5-inch koekjesvormer. Snijd vervolgens elk stuk van 5.5 inch met de 2-inch koekjesvormer. Plaats je grootste vanillecake gevolgd door een chocoladering, dan vanille en dan een laag glazuur.
- Begin voor de tweede ring met de grootste chocoladering, dan vanille en dan chocolade. Wissel af voor de volgende twee lagen en plaats de cakes op elkaar met een laag glazuur ertussen. Versier met glazuur.
Voor de aardbei-citroen dambordtaart
- Verwarm de oven voor en bereid pannen voor - Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit en vet de pannen in.
- Zeef de droge ingrediënten - Zeef de bloem, bakpoeder en zout.
- Roomboter en suiker - Klop met een elektrische mixer de boter tot een gladde massa en voeg de suiker toe, terwijl je 3-4 minuten mixt. Voeg de vanille, de eieren en ook de eidooier toe en mix tot alles gemengd is.
- Voeg het bloemmengsel toe en verdeel - Voeg de helft van het bloemmengsel toe en giet langzaam de melk erbij. Voeg dan de rest van het bloemmengsel toe en mix tot alles gemengd is. Verdeel het beslag in twee kommen.
- Meng in een van de kommen de citroenschil, het citroensap en de gele kleurstof. Spatel in de andere kom de aardbeienconfituur en de roze kleurstof. Giet vervolgens de twee kleuren elk in twee taartvormen.
- Bakken en monteren - Bak de cakes 22-25 minuten en laat ze 15 minuten afkoelen. Snijd met een gekarteld mes voorzichtig de bovenkanten van de cakes bij om ze waterpas te maken.
- Gebruik de 4-inch koekjesvormer om de middelpunten van de cake uit te snijden. Gebruik vervolgens de 2-inch snijder om de middens van de 4-inch cakes te snijden. Begin voor de eerste en derde laag met aardbei, dan citroen en dan aardbei, afwisselend voor de tweede en vierde laag.
- Leg de taarten op elkaar met daartussen een laagje botercrème. Garneer de rest van de taart met botercrème.
Opmerkingen
Deze cakes moeten maximaal twee dagen bij kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking worden bewaard. Ze kunnen ook tot een week in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard.
Deze cake kan ook 3-6 maanden worden ingevroren. Zet de taart een uur onafgedekt in de koelkast. Dek het vervolgens af in plasticfolie en ook met aluminiumfolie en zet het dan terug in de koelkast.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
