Laatst bijgewerkt op 18 december 2022
Op zoek naar een mooie kleur om je taart mee te decoreren? Wil je een mooie bordeauxrode tint proberen te maken? Dit bericht geeft antwoord op de vraag: hoe maak je bordeauxrood glazuur?
Bourgondië is een elegante kleur en is een topkeuze voor bruiden bij het kiezen van hun trouwkleuren. Het is een donkerrode of paarse kleur. Het dankt zijn naam aan de kleur van bordeauxrode wijn, die afkomstig is uit de Bourgondische regio van Frankrijk.
Bourgondië is een prachtige kleur voor het decoreren van taarten en koekjes. Het is een geweldige kleur voor elk feest en is vooral populair in de herfst en winter. Zelf bordeauxrood maken suikerglazuur is eenvoudig en zal prachtig staan op al uw desserts.
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Hoe maak je Bourgondië glazuur? Volg deze zelfstudie
Te maken bordeaux glazuur, je zal nodig hebben:
- Eigengemaakt or in de winkel gekochte glazuur
- Roos roze kleurstof
- Violette voedselkleuring
- Grote kom
- Spatel
- Houten lepel
Als u op zoek bent naar een alternatief voor het gebruik van roze en violet, zijn er enkele andere opties die u kunt gebruiken. Als je geen roze-roze en violette kleurstof hebt, kun je karmozijnrode, rode, bruine en oranje kleurstof gebruiken. Als je minder kleurstof wilt gebruiken, kun je chocoladesuikerglazuur gebruiken en paarse kleurstof toevoegen.
of een Alternatief naar roze en violet voedselkleuring:
Of een ander Alternatief:
- Chocoladesuikerglazuur
- Paarse voedselkleurstof
Hoe maak je Bourgondië glazuur: Stap-voor-stap instructies
Stap een: Plaats je glazuur in een grote kom
Plaats je glazuur met een spatel in een grote kom.
Stap twee: Voeg de kleurstof toe
Voeg je voedingskleurstof toe aan het glazuur. Als je roze en violette voedingskleurstof gebruikt, voeg dan vijf delen rozeroze en een deel violet toe.
Als u karmozijnrode, rode, bruine en oranje voedselkleuring gebruikt, begin dan met acht druppels karmozijnrood, één druppel rood, één druppel bruin en een halve druppel sinaasappel voor twee en een halve kop glazuur. Pas dienovereenkomstig aan hoeveel glazuur je nodig hebt en voeg indien nodig meer kleurstof toe om de gewenste tint te bereiken.
Als je chocoladesuikerglazuur gebruikt, voeg dan paarse kleurstof toe tot de gewenste kleur is bereikt. Er is minder voedselkleuring nodig bij het gebruik van chocoladesuikerglazuur, dus als je van chocolade houdt, is dit een goede methode om te volgen. Begin met beetje bij beetje, bijvoorbeeld vijf druppels voor twee kopjes, en voeg zo nodig meer toe tot je een elegante bordeauxrode kleur krijgt.
Stap drie: Mix tot volledig gecombineerd
Gebruik een houten lepel of spatel om de kleurstof door het glazuur te mengen totdat het volledig is gemengd.
Mogelijk moet u meer kleurstof toevoegen om de gewenste bordeauxrode tint te bereiken.
Het gebruik van chocoladesuikerglazuur en het toevoegen van paarse kleurstof geeft het glazuur een natuurlijkere smaak. Er kan veel kleurstof nodig zijn om bordeauxrood glazuur te maken, wat de smaak enigszins kan beïnvloeden.
Hoe maak je Bourgondië glazuur: Tips en trucs
Bij het eten van Bourgondisch glazuur
Bourgondië is een geweldige kleur voor bruiloften, diploma-uitreikingen, feesten en douches. Het is elegant en zal opvallen op je favoriete desserts. Het ziet eruit als een showstopper voor elke speciale gelegenheid.
Als je bordeauxrood glazuur eet, moet je oppassen dat je het niet op kleding krijgt, omdat het vlekken kan veroorzaken. De bordeauxrode kleur kan zelfs tijdelijk vlekken maken op je lippen, tanden en tong na het eten, vanwege de levendige kleur van de voedselkleuring.
Een natuurlijke bordeauxrode kleur
gebruik chocolade icing is een geweldige manier om een meer natuurlijke bordeauxrode kleur te krijgen. De bruine kleur van de chocoladesuikerglazuur geeft het een kleurbasis, zodat u niet zoveel voedselkleuring hoeft te gebruiken als wanneer u wit glazuur zou gebruiken. Door slechts een paar druppels paarse voedselkleuring toe te voegen, krijgt u een prachtige bordeauxrode kleur.
Bij het toevoegen van kleurstof
Het is altijd het beste om met minder kleurstof te beginnen en indien nodig meer toe te voegen. Het is een goed idee om iets minder toe te voegen dan de hoeveelheid voedsel die nodig is, meng het dan en voeg indien nodig meer toe. Het merk kleurstof voor levensmiddelen dat u gebruikt, kan een iets andere tint hebben dan andere merken.
Als u te veel kleurstof toevoegt, kunt u meer glazuur toevoegen aan de reeds geverfde mix totdat deze lichter wordt tot de gewenste tint. Het kan een beetje lastig zijn om het glazuur de juiste bordeauxrode tint te geven, aangezien de kleur van het glazuur kan variëren afhankelijk van het recept, net zoals de kleur van het voedsel enigszins kan verschillen per merk.
Overgebleven glazuur bewaren?
De meeste glazuren kunnen een tot twee dagen op kamertemperatuur worden bewaard, en sommige kunnen langer buiten blijven. Overgebleven glazuur kan worden bewaard in de koelkast tot een week en in de vriezer tot drie maanden.
Suikerglazuur dat in de koelkast of vriezer wordt bewaard, kan scheiden, wat normaal is. Meng het gewoon opnieuw en laat het op kamertemperatuur komen voordat je het serveert. Als de kleur na verloop van tijd vervaagt, voeg dan nog een paar druppels voedingskleurstof toe om de levendige bordeauxrode kleur terug te brengen.
Als het glazuur niet de juiste kleur lijkt te krijgen, leg het dan dertig minuten tot twee uur opzij in een kom bedekt met plasticfolie. Hierdoor kan de kleur na verloop van tijd dieper worden. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de plasticfolie luchtdicht over de kom zit, omdat dit belangrijk is om de kleur donkerder te laten worden.
Welke kleuren maken Bourgondië glazuur?
Apparatuur
Ingrediënten
Bourgondisch glazuur:
Alternatief voor roze en violet voedselkleuring:
Een ander alternatief:
- Zelfgemaakt of in de winkel gekocht glazuur
- Chocoladesuikerglazuur
- Paarse voedselkleurstof
Instructies
- Plaats je glazuur in een grote kom
- Plaats je glazuur met een spatel in een grote kom.
- Voeg de kleurstof toe
- Voeg je voedingskleurstof toe aan het glazuur. Als je roze en violette voedingskleurstof gebruikt, voeg dan vijf delen rozeroze en een deel violet toe.
- Als je karmozijnrode, rode, bruine en oranje voedselkleuring gebruikt, begin dan met acht druppels karmozijn, één druppel rood, één druppel bruin en een halve druppel oranje voor twee en een half kopje glazuur. Pas dienovereenkomstig aan hoeveel glazuur je nodig hebt en voeg indien nodig meer kleurstof toe om de gewenste tint te bereiken.
- Als je chocoladesuikerglazuur gebruikt, voeg dan paarse kleurstof toe tot de gewenste kleur is bereikt. Als je chocoladesuikerglazuur gebruikt, heb je minder kleurstof nodig, dus als je van chocolade houdt, is dit een goede methode om te volgen. Begin met beetje bij beetje, zoals vijf druppels voor twee kopjes en voeg zo nodig meer toe tot je een elegante bordeauxrode kleur bereikt.
- Mix tot volledig gecombineerd
- Gebruik een houten lepel of spatel om de kleurstof door het glazuur te mengen totdat het volledig is gemengd.
- Mogelijk moet u meer kleurstof toevoegen om de gewenste bordeauxrode tint te bereiken.
- Het gebruik van chocoladesuikerglazuur en het toevoegen van paarse kleurstof geeft het glazuur een natuurlijkere smaak. Er kan veel kleurstof nodig zijn om bordeauxrood glazuur te maken, wat de smaak enigszins kan beïnvloeden.
Opmerkingen
Welke kleur krijg je als je roze en bordeauxrood mixt?
Als het gaat om het mengen van kleuren, hangt het allemaal af van de verhouding van beide en hoeveel je gebruikt. Bourgondië en roze gemengd in gelijke hoeveelheden zorgen voor een mooie paarse tint. Als u echter meer bordeauxrood gebruikt, wordt het een donkere bordeauxrode kleur. En als je meer roze gebruikt, krijg je een donkerroze kleur.
Welke kleur krijg je als je bordeaux en paars mengt?
Nogmaals, het hangt allemaal af van hoeveel je elke kleur gebruikt. De verhouding is erg belangrijk als het gaat om het mengen van kleuren. Meestal zal het mengen van bordeauxrood en paars echter een roodachtig-paarse kleur opleveren.
Welke kleur krijg je als je zwart en bordeaux mixt?
Werken met zwarte voedselkleuring kan lastig zijn. Als u te veel zwart gebruikt, wordt bijna elke kleur zwart. Als je zwart en bordeaux mengt, krijg je een extreem donkere bordeauxrode kleur die moeilijk lichter te maken is als je te veel gebruikt.
Welke kleur krijg je als je bordeauxrood en groen mengt?
Door bordeaux en groen te mengen, krijg je een kleur die donkerbruin van kleur is. Het hoeft niet per se een aantrekkelijke kleur te zijn, maar misschien moet je bruin gebruiken in sommige bak- en decoratierecepten. Als u echter op zoek bent naar een beter bruin, is het misschien het beste om gelijke hoeveelheden rood en groen te mengen. Als je op zoek bent naar een donkerder bruin, heb je 4 druppels geel, 2 druppels rood en 2 druppels blauw nodig. En als je op zoek bent naar een intens bruin, heb je 8 druppels rood, 5 druppels groen en 1 druppel blauw nodig.
Welke kleur krijg je als je oranje en bordeaux mixt?
Zoals altijd hangt het allemaal af van de verhoudingen van de kleurstof die je gebruikt. Je zult echter waarschijnlijk eindigen met een dieprode kleur met oranje ondertonen. Bourgondië zal de overheersende kleur zijn, tenzij je een aanzienlijke hoeveelheid oranje kleurstof gebruikt.
Hoe maak je Burgundy Icing donkerder?
Om je bordeauxrode glazuur donkerder te maken, kun je een van de volgende methoden gebruiken. De eerste is om met een tandenstoker hoeveelheden paarse kleurstof toe te voegen tot je de gewenste donkerdere kleur hebt bereikt. Een andere methode is om ongeveer 1/4 van de botercrème een paar minuten in de vriezer te laten staan en dan weer toe te voegen aan de rest van de botercrème en te roeren. Het is een toptip om je glazuur donkerder te maken zonder extra ingrediënten te gebruiken.
Hoe maak je Bourgondische wijnglazuur?
Voordat je begint met kleuren, moet je de perfecte botercrème maken. Ik volg altijd hetzelfde recept en het stelt nooit teleur. Je hebt de volgende ingrediënten nodig: 2 kopjes ongezouten boter, 1 eetlepel vanille-extract, 1/2 theelepel zout, 7 kopjes poedersuiker en 3 eetlepels slagroom (of slagroom).
- Nu hoef je alleen nog maar de boter in een kom glad te kloppen.
- Voeg als het glad is de vanille en het zout toe en meng goed.
- Voeg nu beetje bij beetje de poedersuiker toe terwijl je blijft mixen.
- Zodra de suiker is toegevoegd, voeg je de slagroom toe. Mogelijk hebt u extra room of poedersuiker nodig, afhankelijk van de consistentie.
- Zodra je de gewenste consistentie hebt bereikt, voeg je de kleurstof toe. Je hebt ongeveer 3 druppels rode kleurstof en 2 druppels paarse kleurstof nodig. Meng goed tot je de gewenste kleur hebt bereikt.
Een mooie Bourgondische kers
Je eigen bordeauxrode glazuur maken is geweldig voor elke gelegenheid. Door het zelf te maken, kun je de perfecte bordeauxrode tint bereiken. Het is eenvoudig om een bordeauxrode glazuur te krijgen en door het zelf te doen, kunt u de exact gewenste kleur krijgen.
Of je nu kiest voor paarse voedingskleurstof aan chocoladesuikerglazuur of roze-roze voedingskleurstof en violette voedingskleurstof, je kunt je eigen bordeauxrood maken. Karmozijnrood, rood, bruin en oranje kan je zelfs helpen om een mooie bordeauxrode kleur voor je glazuur te krijgen.
Reageer en deel als je dit artikel leuk vond of opmerkingen hebt over dit bericht!
Karen is een gepassioneerde banketbakker die ervan houdt om heerlijk gebak te maken. Ze is al meer dan 10 jaar actief in de culinaire kunsten, waarbij ze haar vaardigheden aanscherpt en haar vak perfectioneert. Karen staat bekend om haar creativiteit en aandacht voor detail, waarmee ze unieke desserts creëert die bij iedereen een glimlach op het gezicht toveren. Ze is altijd op zoek naar manieren om zichzelf uit te dagen en nieuwe recepten te bedenken die zowel lekker als visueel aantrekkelijk zijn. Karen houdt ervan om te experimenteren met verschillende smaken en texturen, en ze zet zich in om haar klanten de hoogste kwaliteit producten te bieden.