Welke kleuren Black Frosting maken: Pikzwarte glazuur maken

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 10 februari 2023

Welke kleuren maken zwart glazuur? Je hebt drie delen rode kleurstof nodig; 2.5 delen groene voedingskleurstof en 1 deel blauwe voedingskleurstof. Het enige wat je hoeft te doen is de kleuren te combineren en goed te verwerken in je icing. Daarna heb je een uitstekende basisformule die zwart moet maken.

Welke kleuren maken zwart glazuur?

De kleuren die zwarte glazuur maken zijn rode, groene en blauwe voedselkleurstof. Je kunt geel gebruiken kleurstof voor levensmiddelen als alternatief voor groene kleurstof. Het maakt het echter moeilijker om zwart te bereiken, omdat het lichter is. Begin daarmee met een kleine druppel van elke kleur. Zorg ervoor dat je ze goed roert. En herhaal het proces totdat het zwart wordt. Vergeet niet om gelijkmatige hoeveelheden kleur toe te voegen.

Houd er echter rekening mee dat de werkelijke kleur afhankelijk is van het soort voedselkleuring dat u gebruikt en de verhouding tussen voedselkleuring en glazuur. Daarom moet je goed op de resulterende kleur letten als je deze eenmaal hebt gemengd. Pas het daarom indien nodig aan.

Bovendien moet u meer van het kleurenmengsel aanbrengen als de kleur troebel grijs is. Je moet ook kijken of een kleur rood, groen of blauw meer opvalt dan de rest. Daarom is het het beste om meer van de andere kleuren te gebruiken om het mengsel in evenwicht te brengen. 

Zwarte glazuur

Het is typisch de go-to-kleur bij het versieren van koekjes, cupcakes of taarten voor Halloween-feestjes. Bovendien is het meestal de passende decoratie voor de meest verfijnde taarten en cupcakes. Moge het een effen zwarte basis vormen waarop u verschillende texturen en kleuren kunt aanbrengen of subtiele biezen op het oppervlak kunt aanbrengen. Ook alles van zwart-wit gebakken goederen, zoals een elegante gelaagde cake, met zwarte glazuur is een dessert dat een niveau van esthetiek en prestige toevoegt aan elke speciale gelegenheid.

Bij het maken van vanille zwart glazuur, moet je een grote hoeveelheid zwarte kleurstof aanbrengen. Het heeft dus een grote invloed op de smaak van het glazuur. Als alternatief kunt u meer cacaopoeder toevoegen als u alleen vanillesuiker in huis heeft om het glazuur donkerder van kleur te laten lijken.

12-kleuren taart kleurstof set

Het is ook van vitaal belang om te onthouden dat het maken van zwarte voedselkleuring een grote hoeveelheid kleur nodig heeft, aangezien glazuur in het begin allemaal typisch wit is. Het is ook van cruciaal belang om voedselkleuring in gel of pasta te gebruiken in plaats van vloeibare voedselkleuring. Om deze reden zijn gel- en pastakleurstoffen meer geconcentreerd van kleur. Evenzo hebben ze minder kans om de consistentie van het glazuur te veranderen dan vloeibare voedselkleuring. 

Leer ook Hoe maak je donkerrood glazuur met kleurstof?

Wat is de beste manier om zwarte glazuur te kleuren?

Onthoud dat het altijd het beste is om een ​​klein beetje kleur te mengen om te experimenteren op een kleine kom als je de kleuren rood, groen en blauw combineert om zwarte glazuur te maken. Het is effectief, vooral als je een beginner bent. 

Zorg er bovendien voor dat u een tandenstoker gebruikt om een ​​kleine hoeveelheid toe te voegen om de juiste kleurtint te verkrijgen. Het is de beste techniek bij het mengen van kleuren. Zo is de glazuurkleur ongelooflijk geconcentreerd, wat glazuur een rijke kleur geeft.

Als het gaat om de kleur zwart, moet u druppels rode, groene en blauwe gelkleur toevoegen. Meng het vervolgens na elke toevoeging volledig totdat het glazuur de gewenste kleur heeft. Dek het daarna af en laat het ongeveer twee tot vier uur op het aanrecht staan. 

Hoe maak je donkerblauwe glazuur zonder zwart?

Het gebruik van een merk als Color Light Concentrated is het beste idee als u donkerblauw glazuur wilt maken zonder zwarte kleurstof te gebruiken. Het hangt ervan af naar welke tint marineblauw je op zoek bent.

Als u bijvoorbeeld op zoek bent naar een lichte marine, begin dan met 1 kopje witte botercrème en voeg 13 druppels blauwe kleurstof, 4 druppels rode kleurstof en 2 druppels roze kleurstof toe. Terwijl als je een diepere marine wilt, begin dan met 1 kopje witte botercrème en voeg 26 druppels blauw, 8 druppels rood en 4 druppels roze toe. En tot slot, voor een intense donkere marine, begin met 1 kopje witte botercrème en voeg dan 52 druppels blauw, 16 druppels rood en 8 druppels roze toe.

Hoe maak je donkergroen glazuur zonder zwart?

Bij het maken van donkergroen glazuur is meestal zwarte kleurstof vereist. Het hoeft echter niet zo te zijn! Ik gebruik McCormick vloeibare voedselkleuring om donkergroen glazuur te krijgen, maar elke vloeibare kleurstof kan worden gebruikt. Om te beginnen heb je 1/2 kopje botercrème nodig. Voeg vervolgens 24 druppels blauw, 32 druppels groen en 4 druppels geel toe. Dit is zo donker als ik heb gevonden, je kunt groen glazuur krijgen zonder zwart te gebruiken.

Hoe krijg je echte zwarte glazuur?

Als het op zwart glazuur aankomt, is het altijd het beste om te beginnen met chocoladebotercrème. Dit komt omdat hoe donkerder de oorspronkelijke kleur, hoe gemakkelijker het is om deze donkerder te maken. Eerst moet je verduisterd of zwart cacaopoeder toevoegen. Ongeveer 1/2 kopje hiervan zou voldoende moeten zijn. Het is belangrijk om niet te veel toe te voegen, omdat dit de smaak van het glazuur kan veranderen. De volgende stap is het toevoegen van een paar druppels zwarte gel-voedselkleurstof. Het gebruik van beide zou voldoende moeten zijn om je glazuur zwart te maken.

Hoe maak je Black Frosting beter?

Black frosting smaakt misschien niet erg lekker als je de ingrediënten die je gebruikt niet zorgvuldig afweegt. Als het gaat om het toevoegen van cacaopoeder, kan het glazuur kalkachtig en korrelig smaken; daarom is het altijd het beste om met kleine hoeveelheden te beginnen en meer toe te voegen als dat nodig is. Bij gebruik van zwarte kleurstof kan het behoorlijk bitter smaken. Begin daarom langzaam en werk je omhoog. Gebruik alleen minimale hoeveelheden om ervoor te zorgen dat het beter smaakt. Als het nog steeds bitter smaakt, kun je wat gesmolten chocoladeschilfers toevoegen om het glazuur zoeter van smaak te maken.

Waarom wordt mijn zwarte ijsvorming groen?

Soms ziet de tint van je zwarte glazuur er groen of paars uit. Je hebt niets verkeerds gedaan als dit het geval is – soms gebeurt het gewoon! Als het groen wordt, probeer dan een druppel rode kleurstof toe te voegen. Meng goed en voeg dan meer toe als dat nodig is. Het zal spoedig neutraliseren tot zwart. Hetzelfde geldt als je zwarte glazuur er paars uitziet; voeg een druppel groene kleurstof toe en het moet weer zwart worden. Nogmaals, voeg indien nodig meer toe.

Hoe maak je donkerpaarse glazuur met kleurstof?

Als je donkerpaars glazuur wilt maken met alleen kleurstof voor levensmiddelen, heb je veel rood en blauw nodig! Voor elke kop botercrème heb je ongeveer 30 druppels blauwe kleurstof en ongeveer 130 druppels rode kleurstof nodig. Als je op zoek bent naar een iets lichtere tint paars, zoals druif, heb je ongeveer 20 druppels blauwe kleurstof en 115 druppels rode kleurstof nodig.

Tips en trucs voor het maken van zwarte voedselkleuring

Het is het beste om zwarte cacao te gebruiken, omdat deze een hogere pH heeft in vergelijking met Nederlands bewerkte cacao. Evenzo is het minder zuur dan natuurlijke bakcacao. Als gevolg hiervan zal het een uitstekende donkere kleur hebben kleur die een geweldige chocoladeachtige basis biedt voor zwarte glazuur. Daarnaast geeft gelvoedselkleuring een super levendige of diepe schaduw aan je glazuur. Dus zelfs als je er minder van toevoegt, kan het nog steeds resulteren in een donkere kleur.

Daarnaast kun je van tevoren black icing maken. Om nog maar te zwijgen van het feit dat de kleur van de glazuur op de lange termijn donkerder zal worden. Hierdoor kun je het in de koelkast bewaren tot je het nodig hebt. Als u ervoor kiest om dit te doen, moet u het in een luchtdichte verpakking doen. Daarmee is het ongeveer een maand houdbaar in de koelkast of, als je wilt, in de vriezer en je kunt het ongeveer drie maanden bewaren.

Eenmaal ontdooid, wordt het meestal donkerder dan toen je het voor het eerst maakte. Vergeet ook niet om het voor gebruik even op kamertemperatuur te laten komen. Zorg er bovendien voor dat u het na het ontdooien goed roert om weer een gladde en fijne consistentie te krijgen.

Lees meer over Welke kleuren maken fuchsia glazuur?

Welke kleuren maken grijs glazuur?

Als het gaat om het maken van grijs glazuur, is de eenvoudigste manier om dit te bereiken het gebruik van witte glazuur en zwarte gel-voedselkleuring. Om deze grijze buttercream frosting effectief te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 1 kopje boter
• 4 kopjes banketbakkerssuiker
• 3 eetlepels melk
• zwarte gel voedselkleuring

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

1. Voeg de volgende ingrediënten toe aan een keukenmixer: boter, suiker en melk. Klop het mengsel eerst langzaam, en verhoog geleidelijk de snelheid. Eenmaal op hoog, klop een paar minuten.
2. Voeg met een tandenstoker een kleine hoeveelheid zwarte gel-kleurstof toe. Klop het glazuur erdoor en blijf mengen tot je de gewenste kleur hebt bereikt en je glazuur licht en donzig is.
3. Als je glazuur te dik is, voeg dan een paar druppels melk toe. Als je glazuur te dun is, voeg dan een eetlepel banketbakkerssuiker toe. Meng totdat je de consistentie hebt bereikt die je zoekt en gebruik indien nodig.

Welke twee kleuren maken zwarte glazuur?

Als u zwart glazuur wilt maken zonder gelzwarte kleurstof als kleurstof te gebruiken, is het onmogelijk om met slechts twee kleuren te doen. Als u zwarte gel-voedselkleuring gebruikt, kunt u eenvoudig die helderwitte gel-voedselkleuring aan uw glazuur toevoegen.

Als u echter op zoek bent naar zwart glazuur zonder zwarte kleurstof, heeft u altijd minimaal drie kleuren nodig: blauw, groen en rood.

Hoe maak je Black Royal Icing

Om zwarte royal icing te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 4 kopjes poedersuiker
• 1/2 kopje water
• 3 eetlepels meringuepoeder
• zwarte gel voedselkleuring - 1 theelepel kleurstof voor altijd 1 kopje glazuur

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

1. Voeg de volgende ingrediënten toe aan een kom: suiker en meringuepoeder. Begin op een lage snelheid en meng goed totdat er geen klontjes meer zijn.
2. Nog steeds op een lage snelheid, giet het water erbij en blijf mixen tot het volledig gemengd is. Je moet ongeveer 5 minuten mixen om zachte pieken te krijgen.
3. Als je glazuur te dun lijkt, blijf dan gewoon mixen. Als het te dik lijkt, voeg dan een theelepel water toe en meng goed.
4. Voeg met een tandenstoker een kleine hoeveelheid zwarte gel-kleurstof toe. Gebruik in plaats van een keukenmixer je hand. Voeg meer zwart toe met je tandenstoker, totdat je de gewenste kleur hebt bereikt.

NOTITIE: Als je deze glazuur met cacaopoeder wilt maken, maak dan je witte glazuur met behulp van het bovenstaande recept en voeg dan ongeveer 3 theelepels cacaopoeder toe. Meng goed en voeg dan een hoeveelheid zwarte voedselkleurstof ter grootte van een tandenstoker toe om de kleur te verdiepen.

Natuurlijke zwarte kleurstof voor levensmiddelen

Er zijn twee eenvoudige manieren om zwarte voedselkleuring te verkrijgen met natuurlijke ingrediënten. De beste opties zijn geactiveerde houtskool of zwart cacaopoeder.

Als je houtskool gebruikt, pak dan een kom en voeg een theelepel houtskool toe aan elke 1/2 eetlepel heet water. Meng goed en voeg geleidelijk toe aan je glazuur totdat je de gewenste kleur hebt bereikt.

Bij gebruik van zwarte cacao moet de verhouding 3 delen water op 1 deel zwarte cacao zijn. Meng goed en voeg dan toe aan je glazuur. Mogelijk moet u een kleine hoeveelheid boter toevoegen om de bittere smaak te verwijderen.

Conclusie

Ik hoop dat dit bericht heeft geholpen om de vraag te beantwoorden: welke kleuren maken zwart glazuur? En geeft je ook een idee van manieren waarop je je eigen kunt maken van natuurlijke zwarte voedselkleuring. Heb jij nog tips of tricks voor het maken van black frosting? Zo ja, laat het me dan gerust weten in de reacties hieronder. Delen is lief!

Sharing is caring!