Waarom zijn mijn koekjes plat?

[{"selector":"#anim-f87d638f-22cc-4349-bd75-453b82b28a5a","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 185.85104%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":250,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Cakedecorist. com

Iedereen houdt van het maken van heerlijke zelfgemaakte koekjes, maar een van de meest voorkomende dingen die je je misschien afvraagt, is: waarom zijn mijn koekjes plat? Er zijn verschillende factoren die kunnen bepalen: waarom uw cookies mogelijk plat worden. Gelukkig zijn er enkele eenvoudige trucjes die je kunt volgen voor het perfecte koekje.

[{"selector":"#anim-dbf435e8-dd9f-423d-b3b4-75bf182cb278","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 133.23500%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":200,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Kom meer te weten

Koekjes die niet genoeg bloem bevatten, worden na het bakken plat en krokant. In deegvorm zal de koekjesmix nat en plakkerig zijn, waardoor het moeilijk is om mee te werken.

[{"selector":"#anim-09d165aa-c03a-4121-b568-52601a3a2ffd","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -278.64031%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-6d33ea68-49b0-4449-a1bf-ccafcc6e121b","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-7b0c3793-bcec-4ce8-9841-cbb68bc1c018","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -360.64814%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] 1 Leer meer trucs

Hoewel het belangrijk is om boter op kamertemperatuur te gebruiken, wilt u voorkomen dat u te warme boter gebruikt. Als je boter te zacht is geworden, kun je hem een paar minuten in de koelkast zetten.

[{"selector":"#anim-91b63d36-f650-4db2-9a87-3ed703f431fe","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -223.90694%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-2ba7b50b-8bac-4c43-b03d-194d33c9b0f1","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -346.06482%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] 2 Leer meer trucs

Wanneer suiker wordt verwarmd, begint het vloeibaar te worden. Dit betekent dat extra suiker die wordt toegevoegd meer vloeistof zal creëren, wat leidt tot een plat koekje.

[{"selector":"#anim-03058a89-bb1c-440b-871d-fffc8d03d470","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -314.87553%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-a710f0b6-da19-4a14-90a5-6f7b28c4bba1","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-59f9b2ab-b7e6-470a-935e-a84991697082","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -374.96944%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] 3 Leer meer trucs

Een warme bakplaat. kan ervoor zorgen dat de boter in het deeg smelt. Om dit te voorkomen, kunt u het vel laten afkoelen of het deeg vooraf in de koelkast leggen.

[{"selector":"#anim-754a85df-b1fa-442d-b462-88e4028fd8b3","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -262.2534%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-1a8c0d67-0c3b-4592-8da8-01919139f307","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -359.58484%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] 4 Leer meer trucs

Door slechts een paar eenvoudige stappen te volgen, kunt u voorkomen dat u platte koekjes bakt. Als je zorgvuldig je ingrediënten meet en ervoor zorgt dat alles op de juiste temperatuur is, kun je geweldige zelfgemaakte koekjes krijgen. Ontdek meer tips en trucs om het perfecte koekje te bakken in de onderstaande link.

[{"selector":"#anim-62844975-6754-4d3f-9a37-c64fbd51faeb","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 130.57623%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":200,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-a8dc8794-b92b-4b59-82d9-042d0d6b91bb","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] Bekijk meer tips

Waarom zijn mijn koekjes plat?

Koekjes die niet genoeg bloem bevatten, worden na het bakken plat en krokant. In deegvorm zal de koekjesmix nat en plakkerig zijn, waardoor het moeilijk is om mee te werken.

NIET GENOEG MEEL

Hoewel het belangrijk is om boter op kamertemperatuur te gebruiken, wilt u voorkomen dat u te warme boter gebruikt. Als je boter te zacht is geworden, kun je hem een paar minuten in de koelkast zetten.

TE ZACHT VAN BOTER

Wanneer suiker wordt verwarmd, begint het vloeibaar te worden. Dit betekent dat extra suiker die wordt toegevoegd meer vloeistof zal creëren, wat leidt tot een plat koekje.

TE VEEL SUIKER TOEVOEGEN

Een warme bakplaat. kan ervoor zorgen dat de boter in het deeg smelt. Om dit te voorkomen, kunt u het vel laten afkoelen of het deeg vooraf in de koelkast leggen.

EEN WARME BAKPLAAT GEBRUIKEN

Geen platte koekjes meer

Waarom zijn mijn koekjes plat?

Koekjes die niet genoeg bloem bevatten, worden na het bakken plat en krokant. In deegvorm zal de koekjesmix nat en plakkerig zijn, waardoor het moeilijk is om mee te werken.

NIET GENOEG MEEL

Hoewel het belangrijk is om boter op kamertemperatuur te gebruiken, wilt u voorkomen dat u te warme boter gebruikt. Als je boter te zacht is geworden, kun je hem een ​​paar minuten in de koelkast zetten.

TE ZACHT VAN BOTER

Wanneer suiker wordt verwarmd, begint het vloeibaar te worden. Dit betekent dat extra suiker die wordt toegevoegd meer vloeistof zal creëren, wat leidt tot een plat koekje.

TE VEEL SUIKER TOEVOEGEN

Een warme bakplaat. kan ervoor zorgen dat de boter in het deeg smelt. Om dit te voorkomen, kunt u het vel laten afkoelen of het deeg vooraf in de koelkast leggen.

EEN WARME BAKPLAAT GEBRUIKEN

Geen platte koekjes meer

Hoewel het belangrijk is om boter op kamertemperatuur te gebruiken, wilt u voorkomen dat u te warme boter gebruikt. Als je boter te zacht is geworden, kun je hem een paar minuten in de koelkast zetten.