Waarom staat mijn cake er bovenop?

Stop je en vraag je je af: "waarom koepelt mijn cake er bovenop?" Als je dat doet, moet je de redenen en manieren ontdekken om te voorkomen dat een cake het doet. Allereerst, waarom koepelvormen taarten? In wezen zal het een koepel in het midden hebben als de oven ooit extreem heet is. Als gevolg hiervan zal het cakebeslag onmiddellijk rijzen.

Er zijn twee belangrijke redenen waarom je cake een koepel bovenop kan hebben. De eerste reden is dat de cakevorm erg klein is. Hierdoor zal de cake barsten en een koepel bovenop krijgen. Ten tweede warmt de cakevorm sneller op dan de rest van de cake. Als gevolg hiervan worden de randen hard voordat de cake volledig is gerezen.

WAAROM STAAT MIJN CAKE DOME OP DE BOVENKANT?

Als de cake een koepel heeft, is hij nog helemaal prima voor consumptie. Evenzo kun je ervan genieten zoals het is. Houd er echter rekening mee dat grotere taarten veel tijd nodig hebben om te bakken, terwijl kleinere taarten sneller klaar zijn. Daarom is het het beste om de lage en langzame methoden te gebruiken om te voorkomen dat een cake doming krijgt. Hierdoor kan de cake gelijkmatig bakken.

HOE STOP JE EEN CAKE VAN DOMING?

De meest effectieve manier om te voorkomen dat de cake bol gaat staan, is door de temperatuur met 20 graden Celsius te verlagen. Of u kunt het verminderen met 50 graden Fahrenheit. Daarnaast bak je de cake tussen de 160 en 170 graden Celsius. Of bij 325 graden Fahrenheit zal de cake gelijkmatig bakken zonder verbrande randen.

MANIEREN OM CAKE VAN DOMING TE VOORKOMEN

HOE EEN CAKE MET EEN KOEPEL BOVENOP TE BEVESTIGEN? Als je een platte cake wilt, wacht dan tot deze volledig is afgekoeld. Snijd daarna de koepel af met een lang gekarteld mes. Versier de cake vervolgens met glazuur. Aan de andere kant, als je een laag cake maakt, zorg er dan voor dat je de bovenste laag cake omdraait. Dit zorgt ervoor dat de platte bodem naar boven wijst.

Waarom staat mijn cake er bovenop?