Kan ik broodmeel gebruiken voor koekjes?

[{"selector":"#anim-86ad744c-091f-41f0-a8a4-5da332a27b5c","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":250,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-af026259-0adf-4203-b6f0-89ce16018e7a","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 269.68602%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":250,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Cakedecorist. com

Kan ik broodmeel gebruiken voor koekjes? Nou, dat kan je zeker! En geloof me, het resultaat zijn taaie en knapperige koekjes waar iedereen voor altijd van zal houden. Het is inderdaad niet te vergelijken als je het gebruikt.

[{"selector":"#anim-75faed76-3064-47f3-a4db-4f7176ce4df1","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-66611f69-eda0-4d96-b68c-cd136df77297","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 211.78451%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":200,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Cakedecorist. com

Broodmeel is er in verschillende soorten: volkoren en witte tarwe. Bovendien is het eiwitgehalte hoger dan bloem voor alle doeleinden. Dat is de reden waarom het meeste brood het meestal gebruikt, omdat het grote hoeveelheden gluten produceert.

[{"selector":"#anim-69cdb169-d44e-4c4d-b515-b62559439d33","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-0379b71e-cb96-4ef2-bed7-9a508eb3b9d2","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -219.85359%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-512b05e2-ab57-4940-937b-41186e6630d6","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-ae8c4e3e-99a6-4d49-8575-385acd07adbc","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-4ac3fde4-e613-4f0a-9ea1-798d5c40c487","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -174.54891%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Leer meer trucs

In wezen zijn verschillende eiwitniveaus geschikt voor bepaalde soorten bakken. Daarom zijn er verschillende soorten meel. Om deze reden bevat bloem voor alle doeleinden ongeveer 11.7 procent eiwit. Aan de andere kant heeft cakemeel een laag eiwitgehalte van 10 procent.

[{"selector":"#anim-6795f847-e347-4552-b80c-16f415a33cd3","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-2dbf2e0d-b18d-4d27-9137-2e3d7f73fe67","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -170.56805%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-4fced9d6-0121-4404-ba3d-27166bad2cc6","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-de90c340-a2be-44a4-9362-30e4eff3152d","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -176.28522%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Leer meer trucs

TIPS EN TRUCS Naast het gebruik van broodmeel, kun je een extra kauwsnack toevoegen met bruine suiker in het koekjesdeeg. Als je een droog deeg hebt, doe dan ongeveer een tot twee theelepels extra vloeistof voor elke bloembeker. Ook zijn droge deegsoorten meestal de oorzaak van extra vloeistofopname.

[{"selector":"#anim-17119201-1520-4173-ab6a-06a9d7249993","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-97985a91-8333-40d3-9a8b-e0044d69df1f","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 135.62429%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":200,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-21d32c41-1920-4400-a9f8-80feac2945d2","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] Leer meer trucs

Kan ik broodmeel gebruiken voor koekjes?