Als je veel bakt en kookt, weet je dat boter een belangrijk ingrediënt is om bij de hand te hebben. Je kunt zowel gezouten als ongezouten boter kopen. Als je ooit gezouten boter hebt gekocht, heb je je waarschijnlijk afgevraagd: hoeveel zout zit er in gezouten boter?
Volgens de National Dairy Council bevat een stok gezouten boter over het algemeen 1.6-1.7 procent zout. Het is aan elk merk om te beslissen hoeveel zout ze aan hun boter toevoegen. Daar ...
Gezouten boter is geweldig om toe te voegen aan pasta, vlees en groenten te bakken, op brood te smeren en sauzen te maken. In dit soort gerechten mag het zoutbereik enigszins variëren. Het gebruik van gezouten boter zal de smaak in hartige gerechten helpen verbeteren.
WANNEER GEBRUIKT U GEZOUTEN BOTER VERSUS ONGEZOUTEN BOTER?
Om gezouten boter te vervangen door ongezouten boter, vermindert u de hoeveelheid zout die in het recept wordt vereist met ¼ theelepel zout voor elke stok. Als je ongezouten boter hebt en gezouten boter nodig hebt, voeg dan ¼ theelepel zout toe voor elk stokje.
Gezouten boter is een goede keuze als je boter wilt gebruiken als smeersel op bijvoorbeeld wafels, pannenkoeken, brood, muffins en koekjes. Het zal meer smaak hebben dan ongezouten boter, waardoor het ideaal is om het als topping toe te voegen.
Omdat de hoeveelheid zout per merk verschilt, kan het lastig zijn om gezouten boter te gebruiken. Als u wilt weten hoeveel zout er in gezouten boter zit, wilt u de voedingsfeiten bekijken om een beter begrip te krijgen. Gewoonlijk bevat gezouten boter ongeveer ⅓-¼ theelepel zout voor elke stok.