Ben je op zoek naar de perfecte topping voor je angel food cake? Weten hoe je een cake met engelenvoedsel moet versieren, kan dit toch al heerlijke dessert naar een hoger niveau tillen
Klop in een grote kom met een elektrische mixer de eiwitten en het zout samen tot ze schuimig zijn. Voeg vervolgens de room van wijnsteen toe en klop het mengsel tot zich zachte pieken vormen.
Voeg de suiker toe, 1/4 kop per keer, kloppend na elke toevoeging. Klop het eiwitmengsel tot zich stijve pieken vormen en spatel er voorzichtig het vanille-extract door met een rubberen spatel.