Hoe korrelige botercrème gemakkelijk te repareren?

[{"selector":"#anim-a9dfe6e6-1d9a-427b-bfb4-6015d36ec4bd","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":250,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-eb96a60c-4ebd-444e-a46c-3ef8b2dd052e","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 271.00120%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":250,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Cakedecorist. com

Buttercream frosting is vrij eenvoudig te maken, maar het is niet onfeilbaar. Soms gaat alles gewoon mis en blijf je achter met kwarkachtige botercrème die je onmogelijk op je perfect gebakken lekkernijen kunt gebruiken. Waarom is mijn botercrème korrelig? Ontdek het hier!

[{"selector":"#anim-65f7cf51-8e24-425f-8b0e-6329cdd40ec0","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-45021457-117c-47ca-bb78-29a329b3b79f","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 149.50890%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":200,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Cakedecorist. com

Dit betekent dat het een mengsel is van vet en vloeistof, twee dingen die normaal niet samen zouden gaan. Door ze te slaan, dwingen we ze om naast elkaar te bestaan. Deze binding wordt echter gemakkelijk verbroken en de oliën kunnen zich onder de juiste omstandigheden van de vloeistoffen scheiden.

[{"selector":"#anim-cb024bc6-0249-4101-82e6-595bd203a23d","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-cbbe05e2-3a3c-4cdb-b5c2-54406c1ff10e","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -207.74294%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-c8fc6af7-24c9-486d-909c-be4cefbf5137","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-191fe362-8f10-4f74-8b4c-68694a97f71a","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-5a9dd385-6125-44a5-a001-b79a49832d48","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -254.02782%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Cakedecorist. com

Er zijn veel redenen waarom je botercrème niet is gelukt. De belangrijkste is de temperatuur van de ingrediënten. Koude boter vermengt zich niet gelijkmatig met de suiker en er ontstaan klontjes.

[{"selector":"#anim-6d8282f0-4d88-40f1-b600-342665d95782","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-834e924b-972f-479e-a0a6-f56fa77325bd","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -212.04071%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-1944d3b9-6683-42a5-82cc-a0bab7ef43f6","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-764869f4-69a7-4e41-ab44-014b3841fde8","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -283.3918%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Leer meer trucs

Voordat u ingaat op de tips, moet u er rekening mee houden dat u het glazuur misschien te weinig mengt. Probeer het nog een paar minuten op high te mixen. Het verschil tussen korrelig en romig kan een beetje duren, maar het komt uiteindelijk in de meeste gevallen als je de bovengenoemde fouten niet hebt begaan.

[{"selector":"#anim-76b70c96-8fa8-4a9c-bba4-168aeb42d4b6","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-ead66657-1162-4fa6-bd11-26b204ea38be","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -203.84324%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-bad7bac1-4563-48e9-8812-62ef315ae8df","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-5c42c283-a332-4482-9349-1c98990fa4aa","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-2a339793-4aff-4569-94fe-94ee918573c0","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -206.94442%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Leer meer trucs

Als je het niet kunt repareren en er zijn niet genoeg ingrediënten voor een andere batch, dan is het tijd om de grote wapens tevoorschijn te halen. Pak een zeef en giet het mengsel erdoor. Hierdoor worden de vloeistoffen gescheiden van het vaste vet dat niet geëmulgeerd kon worden.

[{"selector":"#anim-cd64f934-7684-473d-8255-e9fca952f0f3","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-c8d10895-e163-4add-ab4a-6f543902fffd","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -164.08562%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-e0cd9e6c-078b-4563-8468-d2617e63bdbe","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-071be3f9-1653-4d55-a657-f2f009401add","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -229.13581%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Leer meer trucs

Is dit jou ooit overkomen? Het is zeker een pijn als het doet. Een snel en eenvoudig recept als botercrème kan een nachtmerrie worden. Hoe heb je het opgelost? Vond je onze tips nuttig?

[{"selector":"#anim-a8dfb261-d757-4eea-8bee-f5bde7cb5203","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-34ed9de5-c68f-43b7-8479-0a305d2c408f","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 145.71236%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":200,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-b9e3f1ed-3c1c-4ab3-a332-be0dfe5b4326","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] Bekijk meer tips

Hoe korrelige botercrème gemakkelijk te repareren?

Buttercream frosting is vrij eenvoudig te maken, maar het is niet onfeilbaar. Soms gaat alles gewoon mis en blijf je achter met kwarkachtige botercrème die je onmogelijk op je perfect gebakken lekkernijen kunt gebruiken. Waarom is mijn botercrème korrelig? Ontdek het hier!

Dit betekent dat het een mengsel is van vet en vloeistof, twee dingen die normaal niet samen zouden gaan. Door ze te slaan, dwingen we ze om naast elkaar te bestaan. Deze binding wordt echter gemakkelijk verbroken en de oliën kunnen zich onder de juiste omstandigheden van de vloeistoffen scheiden.

BOTERCRME IS EEN EMULSIE

Er zijn veel redenen waarom je botercrème niet is gelukt. De belangrijkste is de temperatuur van de ingrediënten. Koude boter vermengt zich niet gelijkmatig met de suiker en er ontstaan klontjes.

WAAROM GEBEURT DIT?

HOE REPAREER JE HET?

Als je het niet kunt repareren en er zijn niet genoeg ingrediënten voor een andere batch, dan is het tijd om de grote wapens tevoorschijn te halen. Pak een zeef en giet het mengsel erdoor. Hierdoor worden de vloeistoffen gescheiden van het vaste vet dat niet geëmulgeerd kon worden.

WAT ALS HET NOG STEEDS GEBROKEN IS?

Is dit jou ooit overkomen? Het is zeker een pijn als het doet. Een snel en eenvoudig recept als botercrème kan een nachtmerrie worden. Hoe heb je het opgelost? Vond je onze tips nuttig?

Hoe korrelige botercrème gemakkelijk te repareren?

Hoe korrelige botercrème gemakkelijk te repareren?

Buttercream frosting is vrij eenvoudig te maken, maar het is niet onfeilbaar. Soms gaat alles gewoon mis en blijf je achter met kwarkachtige botercrème die je onmogelijk op je perfect gebakken lekkernijen kunt gebruiken. Waarom is mijn botercrème korrelig? Ontdek het hier!

Dit betekent dat het een mengsel is van vet en vloeistof, twee dingen die normaal niet samen zouden gaan. Door ze te slaan, dwingen we ze om naast elkaar te bestaan. Deze binding wordt echter gemakkelijk verbroken en de oliën kunnen zich onder de juiste omstandigheden van de vloeistoffen scheiden.

BOTERCRME IS EEN EMULSIE

Er zijn veel redenen waarom je botercrème niet is gelukt. De belangrijkste is de temperatuur van de ingrediënten. Koude boter vermengt zich niet gelijkmatig met de suiker en er ontstaan ​​klontjes.

WAAROM GEBEURT DIT?

HOE REPAREER JE HET?

Als je het niet kunt repareren en er zijn niet genoeg ingrediënten voor een andere batch, dan is het tijd om de grote wapens tevoorschijn te halen. Pak een zeef en giet het mengsel erdoor. Hierdoor worden de vloeistoffen gescheiden van het vaste vet dat niet geëmulgeerd kon worden.

WAT ALS HET NOG STEEDS GEBROKEN IS?

Is dit jou ooit overkomen? Het is zeker een pijn als het doet. Een snel en eenvoudig recept als botercrème kan een nachtmerrie worden. Hoe heb je het opgelost? Vond je onze tips nuttig?

Hoe korrelige botercrème gemakkelijk te repareren?

Er zijn veel redenen waarom je botercrème niet is gelukt. De belangrijkste is de temperatuur van de ingrediënten. Koude boter vermengt zich niet gelijkmatig met de suiker en er ontstaan klontjes.