Kneed het deeg op een met bloem bestoven bankje en vorm er een bal van. Rol het deeg met een deegroller uit tot een dikte van 1/8-inch. Gebruik vervolgens een 9-inch taartvorm en draai deze ondersteboven op het deeg. Trek het over en snijd het vijf centimeter groter dan de taartvorm met behulp van een scherp mes.