Laatst bijgewerkt op 14 juni 2021
Ben je een liefhebber van fudge, deze heerlijke vanillepraline toffees recept is een must om te proberen. Rijk, decadent en romig, deze fudge is onweerstaanbaar. Leuk om cadeau te doen aan familie of vrienden of om zelf van te genieten.
Dit recept vereist wel enige bakervaring, omdat je het tot precies de juiste temperatuur moet verwarmen om de juiste consistentie te bereiken. Het is echter al het werk meer dan waard, want het eindresultaat is verbluffend. Dit geweldige recept wil je zeker bij de hand hebben.
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Wat is Praliné?
Praline is een soort snoep dat bestaat uit een soort noten en suiker. Meestal is het gemaakt van bruine suiker, kristalsuiker, slagroom, boter en pecannoten. Amerikaanse pralines komen oorspronkelijk uit New Orleans en zijn het populairst in het zuiden, hoewel ze overal in Amerika te vinden zijn.
Amerikaanse pralines hebben een romige, fudgy consistentie. Ze zitten ook meestal vol met gehakte of zelfs hele pecannoten. Hoewel pecannoten de meest gebruikte noot zijn, kunnen amandelen en walnoten ook worden gebruikt.
Naast Amerikaanse Pralines zijn er ook de Belgische Pralines en Franse Pralines. Belgische pralines bestaan uit een melkachtige hazelnootvulling met een chocolade buitenkant. French Pralines zijn de originele pralines en bestaan uit een knapperige combinatie van amandelen en gekarameliseerde suiker.
Wat je nodig zult hebben
Ingrediënten
- 1 3/4 kopjes bruine suiker, stevig verpakt
- 3 / 4 beker zware slagroom
- 1 / 4 kop boter
- 1 pot marshmallow crème (7-ounce)
- 1/2 kop butterscotch-gearomatiseerde bakchips
- 1 beker gehakte pecannoten
- 3/4 kop toffee stukjes
- 1 theelepel vanille
Apparatuur
- 9-inch vierkante pan
- Aluminiumfolie
- Bak spray
- Middelgrote pan
- Snoepthermometer
- vliegenmepper
Stap voor stap instructies
Stap één: bereid je pan voor
Bekleed je vierkante pan van 9 inch met aluminiumfolie, zodat de folie over de rand kan uitsteken. Vet de beklede pan in met kookspray.
Stap twee: combineer bruine suiker, slagroom, boter en marshmallow-crème
Meng in een middelgrote pan de bruine suiker, volle slagroom, boter en marshmallow-crème. Kook het mengsel op middelhoog vuur gedurende 8-12 minuten, of tot het mengsel kookt. Blijf nog 6-8 minuten koken of totdat de snoepthermometer 240 graden Fahrenheit bereikt, onder voortdurend roeren.
Stap drie: voeg de Butterscotch-chips toe
Voeg de butterscotch-chip toe en roer door het mengsel tot het volledig is gesmolten.
Stap vier: voeg de gehakte pecannoten, toffeebits en vanille toe
Haal de fudge van het vuur. Meng de toffeestukjes, gehakte pecannoten en vanille erdoor.
Stap vijf: giet in pan
Giet de fudge voorzichtig in je voorbereide pan en bedek desgewenst met pecannoten. Laat de fudge volledig afkoelen in de pan. Snijd de fudge in vierkanten van een centimeter en serveer.
Porties en bereidingstijd
Praliné-Fudge Tips en Trucs
Fudge moet 1-2 weken bij kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking worden bewaard. Laag de fudge met vetvrij papier voordat u het in een luchtdichte container plaatst. Bewaar het op een koele en droge plek om te voorkomen dat het smelt.
Je kunt je fudge ook 2-3 weken in de koelkast bewaren. Het moet ook worden bewaard in een luchtdichte verpakking tussen lagen vetvrij papier. Laat het voor het beste resultaat op kamertemperatuur komen voordat u het eet.
You kan ook bevriezen ook je fudge. Fudge kan 2-3 maanden tot zelfs een jaar worden ingevroren. Het hangt allemaal af van het type fudge en hoe je het bewaart.
Om fudge in te vriezen, wikkel het in vetvrij papier en wikkel het dan in aluminiumfolie of plasticfolie. Plaats de verpakte fudge in een luchtdichte container of Ziploc-zak. Als je klaar bent om je fudge te eten, laat het dan 2-3 uur op kamertemperatuur ontdooien voordat je het serveert.
Voor het beste resultaat snij je je fudge altijd voordat je hem opbergt. Dit maakt het veel gemakkelijker om mee te werken en op te slaan. Het gebruik van vetvrij papier bij het opbergen zal voorkomen dat de stukken aan elkaar plakken.
Heerlijke Vanille Praline Fudge Recept
Apparatuur
- 9-inch vierkante pan
- Aluminiumfolie
- Bak spray
- Middelgrote pan
- Snoepthermometer
Ingrediënten
- 1 3 / 4 kopjes bruine suiker stevig verpakt
- 3/4 kop volle slagroom
- 1/4 kop boter
- 1 pot marshmallow crème 7-ounce
- 1/2 kop Bakchips met butterscotch-smaak
- 1 kop gehakte pecannoten
- 3/4 kop stukjes toffee
- 1 theelepel vanille
Instructies
- Bereid je pan voor - Bekleed je 9-inch vierkante pan met aluminiumfolie, zodat de folie over de rand kan uitsteken. Vet de beklede pan in met kookspray.
- Combineer bruine suiker, zware slagroom, boter en marshmallow-crème - Combineer in een middelgrote pan de bruine suiker, zware slagroom, boter en marshmallow-crème. Kook het mengsel op middelhoog vuur gedurende 8-12 minuten, of tot het mengsel kookt. Blijf nog 6-8 minuten koken of totdat de snoepthermometer 240 graden Fahrenheit bereikt, onder voortdurend roeren.
- Voeg de Butterscotch-chips toe - Voeg de butterscotch-chips toe en roer door het mengsel tot het volledig is gesmolten.
- Voeg de Gehakte Pecannoten, Toffee Bits en Vanille toe - Haal de fudge van het vuur. Meng de toffeestukjes, gehakte pecannoten en vanille erdoor.
- Giet in de pan - Giet de fudge voorzichtig in je voorbereide pan en bedek desgewenst met pecannoten. Laat de fudge volledig afkoelen in de pan. Snijd de fudge in vierkanten van XNUMX cm en serveer.
Opmerkingen
Geweldige pralines en cream Fudge?
Dit lekker toffees recept is geweldig om te serveren op je feestjes of om cadeau te doen aan je vrienden en familie. De combinatie van de heerlijke fudge en pecannoten is moeilijk te weerstaan. Het is een geweldig recept om uit te proberen, of je nu nieuw bent in het maken van fudge of een pro bent.
Vond je dit bericht leuk over het maken van een recept voor vanillepraliné-fudge? Als dat zo is, deel dan uw mening in de opmerkingen hieronder en deel dit geweldige artikel met uw vrienden en familie.
Al sinds ze een jong meisje was, is Anna een liefhebber van desserts. Als volwassene geniet ze
een verscheidenheid aan desserts bakken, van cakes, koekjes, brownies, brood en meer. Zij
deelt haar passie voor bakken graag met anderen die ook een zoetekauw zijn. Van behoorlijk
ingrediënten afmeten om er zeker van te zijn dat ze de juiste temperatuur hebben, Anna kent het
belang kleine details kunnen maken bij het bakken. Ze wil haar ervaring delen met anderen in
hoopt dat ze de heerlijkste gebakken producten kunnen maken. Als ze niet bezig is met bloggen, Anna
vindt het leuk om nieuwe recepten uit te proberen in de keuken.
