Makkelijk Bananen Pudding Brownie Recept Met Echte Bananen

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 25 februari 2022

Als je op zoek bent naar een snel, gemakkelijk en heerlijk recept voor een brownie met bananenpudding, dan heb je het eindelijk gevonden! We gebruiken zelfs echte bananen!

We hebben besloten om onze eigen zelfgemaakte chocoladepuddingmix te maken en echte bananen toe te voegen voor de bananensmaak. Je kunt echter ook gemakkelijk bananenpuddingmix gebruiken en gewoon wat cacaopoeder toevoegen voor het chocolade-element.

Welke route je ook kiest, dit recept is eenvoudig en kan in minder dan een uur worden gemaakt.

Wat heb je nodig om Instant Pudding te maken?

Het hangt ervan af of je in de winkel gekochte instantpudding maakt of een zelfgemaakte mix. Om een ​​in de winkel gekochte instantpudding te maken, combineert u eenvoudig 1 pakje pudding (meestal 3.4-5.1 ons) met ongeveer 2-3 kopjes koude melk. Klop de ingrediënten door elkaar tot een glad mengsel ontstaat en laat opstijven in de koelkast.

Om je eigen zelfgemaakte instant pudding te maken, heb je een aantal ingrediënten nodig.

Ingrediënten

• 1 1/2 kopjes witte basterdsuiker
• 1 kopje maïszetmeel
• 1 kopje droge melkpoeder
• 1 theelepel fijn zout
• 1 theelepel droog vanillepoeder

Hoe maak je zelfgemaakte instant pudding?

Je kunt eenvoudig alle bovengenoemde ingrediënten combineren en ervoor zorgen dat er geen klontjes in het mengsel zitten.

Om het instantpuddingpoeder te gebruiken, combineert u eenvoudig 1/2 kopje puddingmix met ongeveer 2 kopjes koude melk. Klop de ingrediënten door elkaar tot je een volledig glad mengsel hebt en laat het in de koelkast opstijven.

Hoe maak je chocoladepudding?

Voor dit bananen pudding brownierecept, we zullen chocoladepuddingmix gebruiken. Je kunt een kant-en-klare instantpuddingmix kopen in de winkel of je eigen mix maken.

Hoewel het in de winkel gekochte mengsel veel minder werk is en veel minder tijd kost, weet je door het gebruik van een zelfgemaakt mengsel precies wat het bevat. Bovendien zal het waarschijnlijk een veel meer chocoladeachtige smaak hebben.

Voor chocolade-instantpudding kun je ook gewoon alle droge ingrediënten bij elkaar voegen (recept hieronder) en bewaren in een luchtdichte glazen pot.

Om vervolgens de puddingmix te gebruiken, combineer je 1/2 kop chocolademix met 2 kopjes koude melk en klop je om een ​​glad mengsel te krijgen. Laat het tot slot opstijven in de koelkast.

Hoe maak je dit recept met bananenpuddingmix?

Ons recept gebruikt dus chocoladepuddingmix met echte bananen. Maar als u in plaats daarvan instantpudding met bananensmaak wilt gebruiken, dan kan dat.

Vervang de chocoladepuddingmix door bananenpuddingmix. Verwijder 1/4 kopje cakemeel en vervang het door cacaopoeder.

Zo makkelijk is het! Je hebt nog steeds zowel de heerlijke banaan- als chocoladesmaak.

Wat heb je nodig om dit recept voor bananenpudding brownie te maken

Ingrediënten voor de chocoladepuddingmix

• 1 1/2 kopjes fijne basterdsuiker
• 1 kopje maizena
• 1 kopje droge melkpoeder
• 1/3 kop cacaopoeder
• 1/4 theelepel fijn zout
• 1/2 theelepel droog vanillepoeder

Ingrediënten voor het recept voor de bananenpudding brownie

• 1/2 kop gezouten boter
• 2 / 3 kop bruine suiker
• 1 groot ei, kamertemperatuur
• 1 rijpe kleine banaan, gepureerd
• 1/2 theelepel vanille-extract
• 1/2 kop chocoladepuddingmix
• 1/2 kop cakemeel
• 1 / 4 theelepel bakpoeder
• 1/2 kop gehakte donkere chocolade of chocoladeschilfers

Apparatuur

• Mengkommen
• vliegenmepper
• 8 x 8-inch bakvorm
• Bakpapier met antiaanbaklaag en kookspray
• Kleine steelpan
• Elektrische hand- of staafmixer, optioneel

Browniepan met antiaanbaklaag en verdelers

Stapsgewijze instructies om dit recept voor bananenpudding brownie te maken

Stap 1: Maak de chocoladepudding instant mix

Om deze puddingmix te maken, klop je eenvoudig alle droge ingrediënten bij elkaar en zorg je ervoor dat er geen klontjes in het mengsel zitten. Je kunt deze pre-mix van tevoren maken en in een glazen pot op een koele donkere plaats bewaren.

Hydrateer de instantpuddingmix dan niet, omdat je deze direct in het recept met de andere droge ingrediënten gaat gebruiken.

Stap 2: Combineer de natte ingrediënten

Verwarm eerst uw oven voor op 350 ° C (180 ° F) en bekleed de bakplaat met bakpapier of bakspray.

Doe de gezouten boter in een kleine steelpan en laat deze op laag vuur volledig smelten. Zorg ervoor dat je af en toe roert om te voorkomen dat de boter aanbrandt. Zet de boter opzij om volledig af te koelen.

Voeg de gesmolten boter toe aan een mengkom en klop het samen met de suiker en vanille. Voeg dan het ei en de geprakte banaan toe en klop tot ze gelijkmatig zijn opgenomen. Zet de natte ingrediënten apart.

Stap 3: Combineer de droge ingrediënten en maak het beslag

Zeef in een grote kom de droge ingrediënten bij elkaar. Zorg ervoor dat ze goed verdeeld zijn en dat er geen klontjes zijn.

Voeg vervolgens de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten. Vouw ze samen tot je een glad, uniform beslag hebt. Spatel er tot slot de gehakte chocolade of chocoladeschilfers door.

Stap 4: Bak de brownies

Giet het beslag in de beklede bakplaat. Dit recept voor bananenpudding brownie bakt ongeveer 20-25 minuten.

Stap 5: Koel en snijd de brownie

Laat de brownies volledig afkoelen voordat u ze probeert te snijden. Dit zorgt ervoor dat je schone plakjes krijgt en dat de brownies niet uit elkaar scheuren, vooral omdat deze zo zacht zijn.

Je kunt ze eerst een uur of twee in de pan laten afkoelen voordat je ze eruit haalt om helemaal af te koelen. Dit zal er ook voor zorgen dat ze niet misvormen of breken.

Snijd de brownies in stukken en serveer direct, of bewaar ze in een luchtdichte trommel.

Tips en trucs voor dit recept voor bananenpudding brownie

• Je kunt natuurlijk ook kant-en-klare chocoladepuddingmix uit de winkel gebruiken. Wij geven er echter de voorkeur aan om het zelf te maken. Als je eenmaal je instant puddingmix hebt gemaakt, kun je de restjes bewaren in een glazen pot of bakje. Zorg ervoor dat het luchtdicht is en dat je het op een koele, droge en donkere plaats bewaart.
• Als je een rijkere bananensmaak wilt toevoegen, kun je het ei vervangen door een andere rijpe kleine banaan of gewoon een theelepel bananenextract of -essence toevoegen.
• Veel mensen vinden het heerlijk om stukjes banaan aan de browniemix toe te voegen of als garnering bovenop. Als de banaan gebakken is, karamelliseert hij mooi en zorgt voor een goede balans tussen chocolade en banaan.
• Wanneer u de bakvorm bekleedt met bakpapier, zorg er dan voor dat het papier aan elke kant van de bakvorm overhangt. Dit maakt het veel gemakkelijker om het brownieblok te verwijderen nadat het is afgekoeld.

Porties en bereidingstijden – Recept voor Bananenpudding Brownie

Afsluiten

Deze bananenpudding kabouter recept is ongelooflijk eenvoudig te maken en kan in minder dan een uur worden opgeklopt! Ze vormen de perfecte lunchtraktatie, dessert met ijs of feestschotel! Laat ons weten wat je ervan vindt in de reacties hieronder en deel het met je medebakkers!

Veelgestelde vragen

Sharing is caring!