Pudding tussen cakelagen - een gemakkelijke gids voor beginners

Pudding tussen cakelagen - een gemakkelijke gids voor beginners

Laatst bijgewerkt op 2 augustus 2022 door Zara R.

Als je nog nooit pudding tussen cakelagen hebt gebruikt, bedank ons ​​dan later! We zullen bekijken hoe u instantpuddingmixen kunt gebruiken en fouten bespreken die u moet vermijden!

Deze gids helpt je de geweldige mogelijkheden te ontdekken als het gaat om het gebruik van pudding tussen cakelagen. Deze vullingen helpen je om je creativiteit te verkennen en uit te breiden en tegelijkertijd een aantal rave-waardige taarten te maken.

Kun je pudding tussen cakelagen gebruiken?

U kunt gemakkelijk zetten pudding tussen cakelagen, maar het is niet zo eenvoudig als je misschien zou hopen. Meestal hebben veel verschillende puddingproducten verschillende consistenties. En ze zullen niet allemaal bestand zijn tegen zelfs een klein beetje gewicht van de cakelaag erboven.

Om die reden worden de meeste puddingachtige vullingen gemaakt met instantpuddingmixen vermengd met enkele structurele of ondersteunende ingrediënten.

Deze recepten bevatten ofwel een soort slagroomglazuur (zoals slagroomtopping) of een stabiliserend ingrediënt (zoals poedersuiker). Alles dat een meer substantiële consistentie kan bieden en een structuur die de taart kan vasthouden. Je wilt tenslotte niet dat alle vulling uit de zijkanten druipt, waardoor het midden droog en flauw blijft!

Dus, wat maakt pudding tussen cakelagen zo geweldig? We zullen, puddingvullingen zijn romig. En als we romig zeggen, verwacht dan de meest romige cakevulling die je ooit in je leven hebt meegemaakt.

Deze puddingmixen zijn weelderig, buitengewoon smaakvol en hebben een wulpse, rijke textuur. En voordat we het vergeten te zeggen, ze zijn ook nog eens super makkelijk te maken!

Hoe maak je puddingvulling voor een cake dikker?

Pudding vs custard - Wat is het verschil?

Pudding en custards lijken erg op elkaar, maar ze zijn niet altijd hetzelfde. Een vla wordt gemaakt met verdikte eieren en is vaker wel dan niet vanillesmaak.

Een pudding daarentegen is ook een dik dessert op basis van room, maar het is niet gemaakt met eieren en kan op veel manieren worden gearomatiseerd. Puddingen zijn verdikt met zetmeel, daarom is het zo gemakkelijk om premixen in poedervorm te maken.

Meestal, als het gaat om vullingen, worden op pudding gebaseerde vullingen gemaakt met poedervormige puddingvoormengsels.

Jell-O is misschien wel een van de meest bekende merken die dit product produceren. Ze hebben een zeer uitgebreid scala aan smaken en zelfs puddingsoorten. Hierdoor is het super eenvoudig om een ​​product te matchen met de smaak van je taart.

Pudding versus roomvullingen - Hoe verschillen ze?

Hoewel je misschien denkt dat room gelijk staat aan romig, is dat niet het geval als het gaat om vullingen voor cakes. Crème vullingen zijn meestal super zacht en pluizig. Maar dat is het ongeveer. Ze hebben vaak niet genoeg textuur (of wat we graag noemen, substantie) om je een heerlijk romig mondgevoel te geven.

Zoals we al zeiden, zorgen puddingvullingen voor een rijke, dikke en romige consistentie die goed samengaat met kruimelige cakes.

Welk type pudding werkt het beste voor het in lagen aanbrengen van cakes?

Inmiddels weten jullie waarschijnlijk dat we altijd zeggen: "zelfgemaakt is het beste". Maar de dag is aangebroken dat we onszelf gaan tegenspreken.

Voor pudding tussen cakelagen kun je het beste een instantpuddingmix gebruiken. Dit komt omdat deze mixen een heleboel stabilisatoren en verdikkende ingrediënten bevatten die je gemakkelijk de perfecte consistentie voor een vulling zullen geven. Het enige dat u nu nog nodig heeft, is structurele ondersteuning.

Bovendien kun je met het gebruik van een instantpuddingmix de vulling op smaak brengen zonder meer moeite te doen - met een woordspeling! Maar alle grappen terzijde, je hoeft geen smaakextracten te kopen en je hoeft niet te worstelen om een ​​evenwichtige smaak te ontwikkelen. Al het werk is al voor je gedaan.

En ten slotte kost het maken van pudding vanaf het begin tijd, moeite en meer geld. De instant mixen zijn altijd zeer betaalbaar en makkelijk om mee te werken.

 

Hoe pudding tussen cakelagen dikker te maken?

Zoals we al zeiden, hebben puddingmixen een soort structurele ondersteuning nodig om als vulling tussen cakelagen te werken.

Er zijn twee soorten recepten die mensen graag maken. De eerste is er een met toegevoegde slagroom en de tweede is gemaakt met poedersuiker.

Opkloppen topping toevoeging

Dit soort recepten wordt meestal gemaakt met instantpuddingmix, koude melk en Cool Whip Whipped Topping.

Eerst wordt de puddingmix gemaakt en door elkaar geklopt. De pudding wordt vanzelf dikker, maar mag niet in de koelkast worden gezet.

In plaats daarvan wordt, als het eenmaal is gemengd, wat ontdooide en opgeklopte slagroom er voorzichtig in gevouwen. Dit geeft de vulling wat structuur zodat het niet zomaar in de cake smelt of uit de zijkanten wordt geduwd.

Toevoeging van poedersuiker

De andere methode lijkt meer op een botercrème die is gemengd met een puddingmix. Je kunt natuurlijk gewoon poedersuiker toevoegen om de vulling dikker te maken, maar veel mensen voegen graag roomboter toe voor een luchtigere textuur.

Hoe dan ook werkt, maar zorg ervoor dat de verhoudingen van de recepten goed werken. Anders kan de pudding net loskomen van de boter.

Hoe heet de crème tussen de cakelagen?

Hoe bewaar je een cake met pudding tussen de lagen?

Instantpuddingmixen, als je ze maakt zoals ze zijn, moeten altijd in de koelkast worden bewaard. Dit komt omdat ze gemaakt zijn met melk en ze stevig moeten blijven. Als ze op kamertemperatuur worden bewaard, worden ze zachter dan zou moeten en wordt de melk snel ranzig.

Hetzelfde geldt als je pudding tussen cakelagen gebruikt. Als je niet de hele cake in de koelkast zet, zal de vulling eruit sijpelen en snel ranzig worden. Dit zorgt er op zijn beurt voor dat de rest van de cake ook sneller bederft.

Bewaar je cake met puddingvulling dus altijd in een luchtdichte trommel. Bewaar het vervolgens in de koelkast, waar de houdbaarheid aanzienlijk wordt verlengd!

In Conclusie

Hopelijk hebben we de angst weggenomen om pudding tussen cakelagen te gebruiken. Dit is een geweldige manier om je taarten te veranderen en ook nieuwe interessante smaken op te nemen.

Als je meer tips en trucs voor het bakken wilt leren, ga dan naar onze site om naar andere informatieve berichten zoals deze te zoeken.

Veelgestelde vragen

Kun je pudding tussen de lagen van de cake gebruiken?

Je kunt pudding tussen de lagen van je cake gebruiken. Maar je moet het wel structureel ondersteunen. Puddingmix op zichzelf zal ofwel in de cake sijpelen, volledig wegsmelten of uit de zijkanten lopen. Door simpelweg wat poedersuiker, boterroomglazuur of slagroom toe te voegen, kun je het ondersteunen zodat het op zijn plaats blijft.

Hoe maak je puddingvulling voor een cake dikker?

De beste manier om dit te doen is door een slagroom topping toe te voegen. Dit is gemakkelijk en snel. Maar je kunt ook botercrème glazuur of wat poedersuiker toevoegen. Beide zullen goed werken, ook al nemen ze extra tijd in beslag.

Hoe heet de crème tussen de cakelagen?

Deze crèmes zijn meestal een soort vla, geen soort puddingmix. Vlavullingen verschillen van op pudding gebaseerde vullingen omdat ze zijn gemaakt met eieren, niet met zetmeel. Maar tegenwoordig krijg je ook veel andere romige puddingvullingen voor taarten.

Wat gebeurt er als je pudding toevoegt aan een cakemix?

Instant puddingmix zal een paar dingen doen wanneer toegevoegd aan een cakebeslag. Het voegt meer smaak toe, veel meer vocht en zorgt voor een algehele dichtere caketextuur. Puddingen zelf zijn behoorlijk compact, dus verwacht niet dat ze op magische wijze luchtige taarten maken.

Vind je dit artikel leuk? Deel met je vrienden op Facebook.