Laatst bijgewerkt op 9 april 2024
Voor veel liefhebbers van zoetekauwen is glazuur een van de beste uitvindingen die de mensheid kent, omdat het perfect past bij cakes, brownies en koekjes. Hoewel veel zelfgemaakte glazuurrecepten vereisen dat de overgebleven glazuur wordt gekoeld, laten we je in dit bericht glazuur zien dat niet gekoeld hoeft te worden.
De belangrijkste reden waarom glazuur vaak moet worden gekoeld, is dat het zuivelproducten bevat. Om frosting met zuivelproducten vers te houden en lang mee te gaan, moet het zo zijn gekoelde.
Het goede is dat dit glazuur waar we naar zouden kijken eenvoudig te maken en heerlijk is. Het is de perfecte glazuur voor verjaardagstaarten, koekjes versieren of je zoete trek vervullen. Je kunt dit recept maken, zelfs als je nog maar een beginner bent in bakken.
Niet-gekoeld glazuurrecept: wat u nodig hebt
Ingrediënten
Deze Genius Kitchen frosting recept vereist de volgende ingrediënten:
- 2 kopjes bakvet
- ½ kopje niet-zuivel poederkoffie creamer
- ½ theelepel amandelextract
- ½ theelepel vanille
- 32 ons banketbakkerssuiker, gezeefd
- ½ kopje water
Je hebt ook een grote mengkom nodig om deze frosting te bereiden. Voor de koffiemelk in poedervorm raadt dit recept het gebruik aan van Koffie vriend roomkan.
Stap voor stap: glazuur dat niet gekoeld hoeft te worden
Stap 1: Klop de ingrediënten
Klop in een grote mengkom het bakvet, niet-zuivelpoeder koffiecreamer, vanille en amandelextract door elkaar. Het duurt waarschijnlijk een paar minuten om alles op de juiste consistentie te mengen.
Stap 3: Suiker van de banketbakker toevoegen
Zodra het bakvet, de niet-zuivelpoederkoffiecreamer, vanille en amandelextract goed zijn gemengd, voegt u geleidelijk de gezeefde suiker van de banketbakker toe aan het mengsel.
Stap 4: Het water toevoegen
Nadat alle suiker van de banketbakker is toegevoegd, mengt u deze in het water. U kunt tot een kwart kopje water toevoegen om de gewenste consistentie te bereiken.
Wanneer dit glazuur wit wordt, kun je de voedselkleurstof toevoegen om verschillende tinten te krijgen.
Hoewel het recept geen elektrische mixer nodig heeft om de ingrediënten te verslaan, maakt het het proces wel gemakkelijker als je er een hebt.
Recept voor niet-gekoelde glazuur: Tips en trucs
Om het gebruik van uw overgebleven glazuur te verlengen, moet u het in een luchtdichte verpakking op een koele plaats bewaren. Ook de vochtigheid zal bepalen hoe lang je glazuur buiten de koelkast houdbaar is, dus als je in een zeer vochtig of erg droog klimaat leeft, zal je glazuur waarschijnlijk een kortere houdbaarheid hebben. Deze specifieke frosting hoeft niet in de koelkast te worden bewaard; u kunt het echter maximaal twee weken in de koelkast bewaren als u dat wilt.
Voordat u gaat invriezen, moet u ervoor zorgen dat u uw gebakken goederen minstens vijftien minuten laat afkoelen. Als u een cake aan het glazuur bent, is het vaak het gemakkelijkst om een offset spatel te gebruiken. Voor het glazuur van cupcakes en het maken van ontwerpen worden vaak spuitzakken en spuitmondjes gebruikt om de gewenste vormen te bereiken.
Als u van plan bent om versieren een ingewikkeld ontwerp of iets schrijven, je kunt een tandenstoker gebruiken om je ontwerp in de basislaag van het glazuur te schetsen voordat je het erop spuit. Als je het ontwerp van de tandenstokerschets niet leuk vindt, kun je het gewoon gladstrijken en het opnieuw proberen.
Chocoladeboterroomglazuur dat niet gekoeld hoeft te worden
Er zijn veel manieren om chocolade botercrème glazuur te maken. De ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept zijn:
- 6 eetlepels cacaopoeder
- 6 eetlepels zachte boter
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 3/4 kopjes suikergoedsuiker
- 5 eetlepels verdampte melk
Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:
- Pak een kom en zeef de volgende ingrediënten: cacaopoeder en suiker.
- Voeg in een aparte kom de boter toe en klop tot een gladde massa; dit zou een paar minuten moeten duren. Voeg langzaam de gezeefde ingrediënten toe en wissel af met het toevoegen van eetlepels melk. Zodra alle suiker is toegevoegd, giet je het vanille-extract erbij en roer je. Blijf mixen totdat je de consistentie hebt bereikt die je nodig hebt.
- Als je glazuur te dik is, voeg dan een scheutje melk toe. Als je glazuur te dun is, voeg dan een kleine hoeveelheid banketbakkerssuiker toe.
Vanille Buttercream Frosting die geen koeling nodig heeft
Hier is nog een vanille-botercrème-glazuur dat je misschien leuk vindt om te proberen voor je gebakken producten. De ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept zijn:
- 5 eetlepels gewone bloem
- 1 kopje witte suiker
- 1 kop opgewarmde melk
- snufje zout
- 1 kopje zachte boter
- 1 1/2 theelepel vanille-extract
Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:
- Voeg de volgende ingrediënten toe aan een pan: bloem en witte suiker. Kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer 20-30 seconden. Roer zeker door. Voeg na deze tijd geleidelijk de melk toe aan de pan. Opnieuw; roer door. De melk moet dikker worden.
- Blijf koken en mixen tot je een dikke vla-achtige vloeistof hebt. Hoe dikker het is, hoe gemakkelijker het is om te spuiten, maar het kan elke gewenste consistentie zijn.
- Zodra je de gewenste consistentie hebt bereikt, bedek je het met plasticfolie en zorg je ervoor dat het op het oppervlak van het mengsel wordt gedrukt. Laat afkoelen op kamertemperatuur, of je kunt het laten afkoelen als je dat liever hebt.
- Voeg boter toe aan een kom en klop een paar minuten. Op dit punt moet het bleek van kleur en glad zijn. Voeg je vla-achtige mengsel van eerder langzaam toe, al roerend mengend.
- Als al het mengsel is toegevoegd, voeg je een snufje zout en vanille-extract toe. Blijf mixen totdat zich zachte pieken beginnen te vormen.
- Nu kunt u uw glazuur naar behoefte gebruiken. Of je nu een spuitzak gebruikt of het gewoon op je gebakken producten schept, het is supergemakkelijk te gebruiken.
- Het is vermeldenswaard dat als het bijzonder vochtig is, het misschien het beste is om het in de koelkast te plaatsen. Het hoeft niet zo te zijn, maar het kan in de hitte beginnen te smelten.
De perfecte go-to-frosting
Ik hoop dat dit bericht je heeft geholpen meer vertrouwd te raken met glazuur dat niet gekoeld hoeft te worden. Het maken van dit soort glazuur is supergemakkelijk te maken, er zijn niet veel ingrediënten voor nodig en het is vooral absoluut heerlijk. Heb je tips of trucs als het gaat om het maken van glazuur dat niet gekoeld hoeft te worden? Zo ja, laat het me dan gerust weten in de reacties hieronder. Delen is lief!
In een notendop, dit glazuur is niet alleen gemakkelijk te maken, maar het is ook een geweldig glazuur om te gebruiken voor al je bakcreaties.
Dit glazuur is veelzijdig en hoeft niet in de koelkast te worden bewaard. Als je dit glazuur hebt geprobeerd, deel dan je ervaring met het maken ervan.
Kun je ongekoeld glazuur eten?
De meeste glazuur kan een tot drie dagen op kamertemperatuur worden bewaard en is nog steeds veilig om te eten. Dit komt gedeeltelijk doordat glazuur zo'n hoog suikergehalte heeft en een kleine hoeveelheid slagroom of melk.
Frosting zoals American buttercream kan veilig een tot drie dagen op kamertemperatuur worden bewaard. Na deze tijd moet u uw buttercream frosting echter in de koelkast bewaren. Botercrèmeglazuur kan maximaal een tot twee weken in de koelkast worden bewaard.
Andere glazuursoorten zoals slagroomglazuur en roomkaasglazuur moeten in de koelkast worden bewaard wanneer ze niet worden geserveerd. Dit komt omdat ze bederfelijke ingrediënten bevatten die bederven als ze te lang op kamertemperatuur worden bewaard. Bovendien houdt het slagroomglazuur niet goed stand als het op een warme temperatuur wordt bewaard.
Roomkaasglazuur en slagroomglazuur kunnen maximaal een week in de koelkast worden bewaard. Als je klaar bent om je frosting te gebruiken, laat het dan eerst op kamertemperatuur komen, zodat het gemakkelijker te verspreiden en te spuiten is.
Als u merkt dat uw glazuur schimmel, verkleuring, een vieze geur of een vieze smaak heeft, moet u het glazuur weggooien. Bovendien, als het te winterhard begint te worden, is het over het algemeen het beste om het weg te gooien.
Hoe lang gaat glazuur ongekoeld mee?
Botercrèmeglazuur blijft ongekoeld één tot drie dagen goed, daarna moet het in de koelkast worden bewaard. In de winkel gekochte glazuur kan over het algemeen langer op kamertemperatuur blijven dan zelfgemaakte glazuur. Botercrème glazuur kan een tot twee weken in de koelkast blijven.
Wanneer u klaar bent om buttercream frosting te gebruiken die in de koelkast is bewaard, laat u deze eerst op kamertemperatuur komen, wat over het algemeen 15 tot 30 minuten duurt. In sommige gevallen kan het handig zijn om je glazuur een minuut of twee te mengen voordat je het aan je cake of andere desserts toevoegt.
Botercrèmeglazuur kan tot drie maanden in de vriezer blijven als het in een luchtdichte verpakking wordt bewaard. Als je klaar bent voor gebruik, laat je het een nacht in de koelkast ontdooien voordat je het 15 tot 30 minuten op kamertemperatuur laat staan. Meng vervolgens je glazuur een minuut of twee voordat je het spuit of op je desserts smeert.
Hoe lang gaat roomkaasglazuur ongekoeld mee?
Roomkaasglazuur mag niet langer dan twee uur op kamertemperatuur worden bewaard, aangezien roomkaas bederfelijk is. Na twee uur moet het in de koelkast worden bewaard om te voorkomen dat het bederft.
Roomkaasglazuur kan tot een week in de koelkast blijven als het op de juiste manier in een luchtdichte verpakking wordt bewaard. U kunt uw roomkaasglazuur ook maximaal drie maanden in de vriezer bewaren. Als u klaar bent voor gebruik, ontdooit u uw roomkaasglazuur een nacht in de koelkast en laat u het vervolgens 15 tot 30 minuten op kamertemperatuur komen voordat u het gebruikt.
Alleen omdat roomkaasglazuur gekoeld bewaard moet worden, wil nog niet zeggen dat je het koud moet serveren. U kunt taarten en andere desserts versierd met roomkaasglazuur 15 tot 30 minuten op kamertemperatuur laten komen voordat u ze serveert.
Slagroomglazuur mag ook niet langer dan twee uur op kamertemperatuur worden bewaard. Het kan twee tot vier dagen in de koelkast worden bewaard. Slagroomglazuur bevriest echter in de meeste gevallen niet goed.
Kan in de winkel gekochte glazuur worden weggelaten?
De meeste desserts die zijn versierd met glazuur uit de winkel, kunnen drie tot vier dagen bij kamertemperatuur worden bewaard. Overgebleven glazuur dat in de winkel is gekocht, kan drie tot vier dagen op kamertemperatuur worden bewaard op een koele plaats, met de verwachting van roomkaasglazuur.
Voor het beste resultaat bewaart u uw in de winkel gekochte glazuur na opening echter in de koelkast. Veel in de winkel gekochte glazuur kan tot een maand in de koelkast blijven. De meeste in de winkel gekochte frostings hoeven niet te worden gekoeld voordat ze worden geopend.
Waarom moet u Frosting na opening in de koelkast bewaren?
Glazuur moet na opening in de koelkast worden bewaard om het langer vers te houden en te voorkomen dat het te snel uitdroogt. Door het in de koelkast te bewaren, behoudt het zijn kwaliteit en consistentie.
Door glazuur na opening in de koelkast te bewaren, vertraagt u de groei van schimmel en voorkomt u dat het uithardt. U kunt uw glazuur op kamertemperatuur laten komen voordat u het gebruikt om het gemakkelijker te maken om mee te werken.
Glazuur dat niet gekoeld hoeft te worden - heerlijk recept
Apparatuur
- Grote mengkom
Ingrediënten
- 2 kopjes van verkorting
- ½ kop van niet-zuivelpoeder koffiecreamer
- ½ theelepel van amandelextract
- ½ theelepel vanille
- 32 ons van banketbakkerssuiker gezeefd
- ½ kop van water
Instructies
- De ingrediënten kloppen: Klop in een grote mengkom het bakvet, de niet-zuivelpoederkoffiecreamer, het vanille- en amandelextract samen. Het zal waarschijnlijk een paar minuten duren voordat alles met de juiste consistentie is gemengd.
- De banketbakkerssuiker toevoegen: Zodra de bakvet, niet-zuivelpoederkoffiecreamer, vanille en amandelextract goed gemengd zijn, voegt u geleidelijk de gezeefde suiker van de banketbakker toe aan het mengsel.
- Het water toevoegen: Nadat alle suiker van de banketbakker is toegevoegd, mengt u het in het water. U kunt tot een kwart kopje water toevoegen om de gewenste consistentie te bereiken.
- Wanneer dit glazuur wit wordt, kun je de voedselkleurstof toevoegen om verschillende tinten te krijgen.
- Hoewel het recept geen elektrische mixer nodig heeft om de ingrediënten te verslaan, maakt het het proces wel gemakkelijker als je er een hebt.
Karen is een gepassioneerde banketbakker die ervan houdt om heerlijk gebak te maken. Ze is al meer dan 10 jaar actief in de culinaire kunsten, waarbij ze haar vaardigheden aanscherpt en haar vak perfectioneert. Karen staat bekend om haar creativiteit en aandacht voor detail, waarmee ze unieke desserts creëert die bij iedereen een glimlach op het gezicht toveren. Ze is altijd op zoek naar manieren om zichzelf uit te dagen en nieuwe recepten te bedenken die zowel lekker als visueel aantrekkelijk zijn. Karen houdt ervan om te experimenteren met verschillende smaken en texturen, en ze zet zich in om haar klanten de hoogste kwaliteit producten te bieden.
