Laatst bijgewerkt op 5 maart 2022
Zoet en sappig, aardbeien zijn een populaire vrucht. Deze heerlijke met witte chocolade omhulde aardbeien zijn de perfecte combinatie van fruit en dessert. Of het nu voor Valentijnsdag, een verjaardag, een jubileum of gewoon omdat ze een smakelijke traktatie zijn.
Met witte chocolade bedekte aardbeien zijn eenvoudig te maken en vereisen geen bakervaring. Ze zijn een geweldig dessert om met het hele gezin te maken, omdat iedereen van het proces kan genieten. Ze zijn een elegant dessert dat je dierbaren laat zien hoeveel je om je geeft.
Wat heb je nodig om je eigen met witte chocolade bedekte aardbeien te maken
Ingrediënten
- Een pond aardbeien
- 12 ons witte chocolade (chips, stukjes of gehakte reep)
- Een eetlepel bakvet
Apparatuur
- Bakplaat
- Perkament of vetvrij papier
- Magnetronbestendige kom of kleine steelpan met een dubbele boiler
- Vergiet
- Papieren handdoeken
- Houten lepel
Stap voor stap instructies
Stap één: Was je aardbeien
Plaats je aardbeien in een vergiet en laat ze 10-20 seconden onder koud water stromen. Zorg ervoor dat elke aardbei wordt afgespoeld.
Leg je gewassen aardbeien op keukenpapier en droog ze goed af. Laat ze vervolgens 30 minuten tot een uur aan de lucht drogen, want het is erg belangrijk dat ze volledig droog zijn, omdat chocolade en water niet mengen.
Stap twee: Smelt je witte chocolade
Plaats je witte . in een magnetronbestendige kom chocolade en bakvet. Smelt je chocolade 30 seconden op half vermogen. Roer de chocolade en zet hem in de magnetron met tussenpozen van 15 seconden op half vermogen tot hij gesmolten is, en zorg ervoor dat hij niet verbrandt.
In plaats van in de magnetron kun je ook je chocolade smelten op de kookplaat met een dubbele boiler. Vul een kleine steelpan gedeeltelijk met water en breng aan de kook op laag vuur. Zet dan een dubbele boiler boven het kokende water met je witte chocolade en bakvet.
Laat het water op laag vuur sudderen en zorg ervoor dat het water zelf de dubbele boiler niet raakt. Roer je witte chocolade en bakvet constant totdat het gesmolten is. Zodra je chocolademengsel is gesmolten, haal je de dubbele ketel van het vuur.
Vergietset - 2 opvouwbare vergieten (zeven) ingesteld door Comfify
Stap drie: Dip je aardbeien in
Pak je gewassen en gedroogde aardbeien bij de steel en dip ze in de witte chocolade. Wervel de aardbei rond in de chocolade om ervoor te zorgen dat deze volledig bedekt is. Trek de aardbei langzaam uit de chocolade en tik er zachtjes mee op de zijkant van de kom om overtollige chocolade te verwijderen.
Plaats uw gedipt aardbei voorzichtig op een bakplaat bekleed met perkament of vetvrij papier. Als de chocolade hard begint te worden terwijl je dompelt, zet hem dan 5-10 seconden in de magnetron op half vermogen tot hij weer loskomt, roer na elke pauze.
Leg de aardbeien een centimeter uit elkaar op de bakplaat om ze voldoende ruimte te geven. Je wilt niet dat de aardbeien tegen elkaar botsen terwijl de chocolade nog aan het drogen is.
Stap vier: Laat ze drogen
Laat uw met witte chocolade omhulde aardbeien volledig drogen voordat u ze serveert. Laat ze een half uur tot 45 minuten drogen bij kamertemperatuur of zet ze 15 minuten in de koelkast. Zodra de chocolade is gezet, zijn ze klaar om te serveren. Met chocolade bedekte aardbeien zijn het lekkerst als ze dezelfde dag worden gegeten, omdat ze niet lang vers blijven.
Tips en trucs
Met witte chocolade omhulde aardbeien kunnen een nacht bij kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking worden bewaard. Zorg ervoor dat u ze op een koele, droge plaats bewaart, uit de buurt van direct zonlicht, omdat ze in warme, zonnige omstandigheden kunnen smelten.
Met witte chocolade omhulde aardbeien zijn ook twee tot drie dagen houdbaar in de koelkast. Om ze in de koelkast te bewaren, plaatst u ze in een enkele rij op een papieren handdoek in een luchtdichte verpakking. Met chocolade bedekte aardbeien hebben de neiging om te zweten als ze in de koelkast staan, dus de papieren handdoek helpt overtollig vocht te absorberen.
Je kunt je met witte chocolade omhulde aardbeien ook versieren. Je kunt ze bedekken met rode of roze hagelslag, wat een geweldig Valentijnsdag-dessert zou zijn. Je kunt ze ook besprenkelen met pure chocolade of zelfs geplette snoepjes.
Als je moeite hebt om je te dippen aardbeien door ze bij de bladeren vast te houden, kun je een vork of lollystok in de stengel steken. Dit maakt het dippen van de chocolade gemakkelijker, omdat u zich geen zorgen hoeft te maken dat de stelen afbreken.
Porties en bereidingstijd
Geweldige met witte chocolade bedekte aardbeien
Ongeacht de gelegenheid, het maken van met witte chocolade bedekte aardbeien is een geweldige manier om iemand te laten zien dat je om hem geeft. Ze zijn gemakkelijk te maken omdat ze geen bakervaring vereisen en ze zorgen voor een elegant, heerlijk dessert. Je kunt ze zelfs versieren met hagelslag, besprenkelen met chocolade of er gemalen snoep aan toevoegen.
Heb je genoten van deze tutorial over het maken van met witte chocolade bedekte aardbeien? Als dat zo is, deel dan uw mening in het commentaargedeelte hieronder en deel dit met chocolade bedekte aardbeienrecept met uw vrienden en familie.
Lees meer over Heerlijke met chocolade bedekte karamelsnoep
Heerlijke met witte chocolade bedekte aardbeien
Apparatuur
- Bakplaat
- Perkament of vetvrij papier
- Magnetronbestendige kom of kleine steelpan met een dubbele boiler
- Vergiet
- Papieren handdoeken
Ingrediënten
- Een pond aardbeien
- 12 ons witte chocolade (chips, stukjes of gehakte reep)
- Een eetlepel bakvet
Instructies
- Was je aardbeien.Plaats je aardbeien in een vergiet en laat ze 10-20 seconden onder koud water stromen. Zorg ervoor dat elke aardbei wordt afgespoeld.Leg je gewassen aardbeien op keukenpapier en droog ze goed af. Laat ze vervolgens 30 minuten tot een uur aan de lucht drogen, want het is erg belangrijk dat ze volledig droog zijn, omdat chocolade en water niet mengen.Een pond aardbeien
- Smelt je witte chocolade.Plaats uw witte chocolade en bakvet in een magnetronbestendige kom. Smelt je chocolade 30 seconden op half vermogen. Roer de chocolade en zet hem in de magnetron met tussenpozen van 15 seconden op half vermogen tot hij gesmolten is, en zorg ervoor dat hij niet verbrandt.In plaats van in de magnetron kun je ook je chocolade smelten op de kookplaat met een dubbele boiler. Vul een kleine steelpan gedeeltelijk met water en breng aan de kook op laag vuur. Zet dan een dubbele boiler boven het kokende water met je witte chocolade en bakvet.Laat het water op laag vuur sudderen en zorg ervoor dat het water zelf de dubbele boiler niet raakt. Roer je witte chocolade en bakvet constant totdat het gesmolten is. Zodra je chocolademengsel is gesmolten, haal je de dubbele ketel van het vuur.12 ons witte chocolade (chips, stukjes of gehakte reep), Een eetlepel bakvet
- Doop je aardbeien.Pak je gewassen en gedroogde aardbeien bij de steel en dip ze in de witte chocolade. Wervel de aardbei rond in de chocolade om ervoor te zorgen dat deze volledig bedekt is. Trek de aardbei langzaam uit de chocolade en tik er zachtjes mee op de zijkant van de kom om overtollige chocolade te verwijderen.Plaats uw gedipt aardbei voorzichtig op een bakplaat bekleed met perkament of vetvrij papier. Als de chocolade hard begint te worden terwijl je dompelt, zet hem dan 5-10 seconden in de magnetron op half vermogen tot hij weer loskomt, roer na elke pauze.Leg de aardbeien een centimeter uit elkaar op de bakplaat om ze voldoende ruimte te geven. Je wilt niet dat de aardbeien tegen elkaar botsen terwijl de chocolade nog aan het drogen is.
- Laat ze drogen.Laat uw met witte chocolade omhulde aardbeien volledig drogen voordat u ze serveert. Laat ze een half uur tot 45 minuten drogen bij kamertemperatuur of zet ze 15 minuten in de koelkast. Zodra de chocolade is gezet, zijn ze klaar om te serveren. Met chocolade bedekte aardbeien zijn het lekkerst als ze dezelfde dag worden gegeten, omdat ze niet lang vers blijven.
Veelgestelde vragen
Hoe maak je met witte chocolade bedekte aardbeien?
Om aardbeien met witte chocolade te maken, begint u met het wassen van een pond aardbeien en vervolgens grondig te drogen. Smelt vervolgens 12 ons witte chocolade met een eetlepel bakvet in de magnetron of op de kookplaat. Dip de aardbeien voorzichtig in de witte chocolade en laat ze drogen op een met bakpapier beklede bakplaat.
Waar koop je met witte chocolade bedekte aardbeien?
Je kunt seizoensgebonden aardbeien met witte chocolade kopen bij geselecteerde supermarkten. Je kunt ze ook bestellen bij bakkerijen of zelfs online.
Hoe houd je met chocolade bedekte aardbeien glanzend?
Om uw met chocolade bedekte aardbeien glanzend te houden, moet u ze binnen één tot drie dagen consumeren. Je kunt de chocolade ook temperen, in de magnetron of kookplaat, door kleine hoeveelheden toe te voegen en langzaam te verwarmen tot alle chocolade is gesmolten.
Hoe zorg je ervoor dat met chocolade bedekte aardbeien niet drassig worden?
Om te voorkomen dat met chocolade bedekte aardbeien drassig worden, bewaart u ze maximaal een dag bij kamertemperatuur. Daarna kun je ze twee tot drie dagen in de koelkast bewaren. Plaats ze in een enkel niveau in een luchtdichte container op keukenpapier om al het vocht te absorberen.
Al sinds ze een jong meisje was, is Anna een liefhebber van desserts. Als volwassene geniet ze
een verscheidenheid aan desserts bakken, van cakes, koekjes, brownies, brood en meer. Zij
deelt haar passie voor bakken graag met anderen die ook een zoetekauw zijn. Van behoorlijk
ingrediënten afmeten om er zeker van te zijn dat ze de juiste temperatuur hebben, Anna kent het
belang kleine details kunnen maken bij het bakken. Ze wil haar ervaring delen met anderen in
hoopt dat ze de heerlijkste gebakken producten kunnen maken. Als ze niet bezig is met bloggen, Anna
vindt het leuk om nieuwe recepten uit te proberen in de keuken.
