fbpx

Mayonaise In Cake Mix: Geheim Ingrediënt

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 14 februari 2023

Vandaag gaan we kijken naar mayonaise in cakemix. Het klinkt misschien als een vreemde combinatie en toen ik het voor het eerst hoorde, was ik oprecht verbijsterd. Maar het smaakt veel lekkerder in cakemix dan je zou denken! Ik zou zelfs zeggen dat mayonaise een belangrijk ingrediënt is voor ongelooflijk vochtige, smaakvolle cake. Maar hoeveel gebruik je? Wat is de functie van mayonaise in cakemix? Laten we dat eens van dichterbij bekijken.

Wat is mayonaise?

U zult waarschijnlijk al bekend zijn met mayonaise. Maar zo niet, dan is het een populaire specerij waar over de hele wereld van wordt genoten. Misschien ken je het gewoon beter als "mayo". Het is een dikke romige dressing of saus die op een scala aan voedingsmiddelen wordt gebruikt. De voedingsmiddelen waarop het het meest wordt gebruikt, zijn frites, salades, sandwiches en hamburgers. Niet alleen dat, het is ook de basis voor andere sauzen, zoals tartaarsaus. Het kan echter ook een belangrijk ingrediënt zijn als het om bakken gaat!

De kleur varieert van gebroken wit tot heel lichtgeel. En hoewel mayo meestal dik is, kan het ook in andere texturen voorkomen.

Ingrediënten in Mayonaise

Je bent misschien nieuwsgierig naar de ingrediënten als het om mayonaise gaat. De waarheid is dat de ingrediënten variëren, afhankelijk van welke mayonaise je koopt en of je die zelf maakt. Mayonaise is meestal een emulsie die is gemaakt met de volgende ingrediënten:

  • eigeel
  • olie
  • azijn/citroensap (zuur)
Ingrediënten in Mayonaise

Kun je mayonaise toevoegen aan cakemix?

Hoewel het een vreemde ingrediëntenkeuze lijkt, kun je absoluut mayonaise toevoegen aan een cakemix in een doos. Het is zelfs heel gebruikelijk om ingrediënten zoals eieren te vervangen door mayonaise en water te vervangen door melk. Deze swaps kunnen een cake in een doos echt naar een hoger niveau tillen en het laten lijken alsof hij helemaal opnieuw is gemaakt. Voor het beste resultaat is het belangrijk om een ​​zo natuurlijk mogelijke mayonaise te gebruiken.

Wat doet het toevoegen van Mayo aan Cake Mix?

Het toevoegen van mayonaise aan een cakemix in een doos kan je cake naar een hoger niveau tillen. Het voegt niet alleen vocht toe aan de cake, maar ook rijkdom en textuur. Mayonaise zorgt ervoor dat een cake in een doos huisgemaakt smaakt en sommige bakkers noemen het hun belangrijkste ingrediënt. Naast mayonaise hebben ingrediënten als zure room en yoghurt dezelfde werking.

Kan ik Mayo gebruiken in plaats van eieren in cakemix?

Ja. Wanneer u iets uit een cakemix haalt, moet u het meestal door iets vervangen. Als het om eieren gaat, kun je ze absoluut vervangen door mayonaise. De verhouding eieren/mayonaise is één ei: twee/drie eetlepels mayonaise.

Kan ik Mayo gebruiken in plaats van olie in cakemix?

Ja. Net als eieren en mayonaise, kan olie ook direct worden verwisseld. Olie is zelfs nog gemakkelijker te ruilen voor mayonaise. De verhouding tussen olie en mayonaise is 1:1. Als u bijvoorbeeld een kopje nodig heeft olie in je recept, heb je een kopje mayonaise nodig.

Blue Plate Real Mayonaise, 30 Ounce Jar

Mayonaise In Cakemix

Hoeveel mayonaise in cakemix?

De hoeveelheid mayonaise in je cakemix hangt allemaal af van waar je het voor gebruikt en voor welk ingrediënt het is uitgeschakeld. Mayonaise is geweldig in het toevoegen van textuur en vocht aan je cake, maar je moet de afmetingen weten voor eventuele schakelaars die je maakt. Laten we dat eens van dichterbij bekijken:

  • Eieren verwisselen voor Mayo. De verhouding is 1 ei: 2-3 eetlepels mayonaise. Als het recept bijvoorbeeld 3 eieren vereist, kunt u overschakelen naar 6-9 eetlepels mayonaise.
  • Olie verwisselen voor Mayo. De verhouding is 1:1 als het gaat om mayonaise en olie. Als het recept bijvoorbeeld om één kopje olie vraagt, kun je direct overstappen op één kopje mayonaise.

Kun je mayonaise bakken?

Absoluut. Het klinkt misschien niet aantrekkelijk, maar je kunt mayonaise toevoegen aan je cakebeslag en het direct in de oven plaatsen om te bakken. Veel bakkers zeggen zelfs dat mayonaise het belangrijkste ingrediënt is als het gaat om rijkdom en vocht.

Neem de tijd om ook te lezen:

Chocolade Mayonaise Cake Recept

Als u op zoek bent naar een cakerecept dat mayonaise als een van de belangrijkste ingrediënten gebruikt, hoeft u niet verder te zoeken. Laten we dat eens van dichterbij bekijken.

Ingrediënten

De ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept zijn:

  • 2 kopjes bloem
  • 1 kopjes kristalsuiker
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 theelepel puur vanille-extract
  • 1/2 kopje cacaopoeder, ongezoet
  • 1 bakje mayonaise naar keuze
  • 1 kopje lauw water

Recept – Mayonaise In Taartmix

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

Stap 1: voorbereiden

Verzamel alle ingrediënten die je nodig hebt en verwarm je oven voor op 350F. Je moet ook de taartvorm van je keuze invetten en lichtjes met bloem bestrooien.

Stap 2: Maak het beslag – mayonaise in cakemix

Voeg de bloem, suiker, bakpoeder, vanille-extract, cacaopoeder en mayonaise toe aan een kom. Meng goed tot het beslag glad is en de ingrediënten goed gemengd zijn.

Stap 3: Bak de taart

Giet het beslag in je voorbereide pan. Plaats de pan nu ongeveer 25-30 minuten in het midden van uw voorverwarmde oven. Je kunt testen of je cake gaar is door een tandenstoker in het midden te steken. Als deze er schoon uitkomt, is je cake klaar. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen. Eenmaal afgekoeld, kunt u (indien gewenst) invriezen en in plakjes snijden, serveren en genieten!

Mayonaise In Cake Mix: Geheim Ingrediënt

Vandaag gaan we kijken naar mayonaise in cakemix. Het klinkt misschien als een vreemde combinatie en toen ik het voor het eerst hoorde, was ik oprecht verbijsterd. Maar het smaakt veel lekkerder in cakemix dan je zou denken! Ik zou zelfs zeggen dat mayonaise een belangrijk ingrediënt is voor ongelooflijk vochtige, smaakvolle cake. Maar hoeveel gebruik je? Wat is de functie van mayonaise in cakemix? Laten we dat eens van dichterbij bekijken.
Cursus: Dessert
Keuken: Amerikaans
trefwoord: Mayonaise In Cake Mix: Geheim Ingrediënt
Auteur: cakedecorist.com

Ingrediënten
  

Instructies 

  • Bereid je voor - Verzamel alle ingrediënten die je nodig hebt en verwarm je oven voor op 350F. Je moet ook de taartvorm van je keuze invetten en lichtjes met bloem bestrooien.
  • Maak het beslag - Voeg de bloem, suiker, bakpoeder, vanille-extract, cacaopoeder en mayonaise toe aan een kom. Meng goed tot het beslag glad is en de ingrediënten goed gemengd zijn.
  • Bak de cake - Giet het beslag in je voorbereide pan. Plaats de pan nu ongeveer 25-30 minuten in het midden van uw voorverwarmde oven. Je kunt testen of je cake gaar is door een tandenstoker in het midden te steken. Als deze er schoon uitkomt, is je cake klaar. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen. Eenmaal afgekoeld, kunt u (indien gewenst) invriezen en in plakjes snijden, serveren en genieten!
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!

Conclusie - Mayonaise In Cake Mix

Ik hoop dat dit bericht je heeft geholpen om meer vertrouwd te raken met het best bewaarde geheime ingrediënt bij het bakken: mayonaise in cakemix. Als je op zoek bent naar een snelle manier om vocht en rijkdom aan je cake toe te voegen, of als je gewoon geen eieren en olie meer hebt, maar wel mayonaise in de voorraadkast hebt, dan is dit het recept voor jou!

Heb je tips of trucs als het gaat om het toevoegen van mayonaise aan cakemix? Zo ja, laat het me dan gerust weten in de reacties hieronder. Delen is lief!

Facebook Comments

Sharing is caring!

Vind je dit artikel leuk? Deel met je vrienden op Facebook.