Laatst bijgewerkt op 17 april 2022
Red velvet cake is een klassiek dessert dat door velen wordt geserveerd. Als je van plan bent om het te maken, wil je weten hoe je een roodfluwelen cake met kruimels kunt decoreren. Dit geeft het niet alleen een mooie uitstraling, maar het zal ook smaken geweldig.
Of het nu voor verjaardagen of jubilea is, red velvet cake is geweldig voor elke gelegenheid. De combinatie van de cake met cacaosmaak en de rijke glazuur van roomkaas maakt het onweerstaanbaar. Door te decoreren met kruimels maak je een echte showstopper van een taart.
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Wat heb je nodig om een Red Velvet Cake te maken
Ingrediënten voor Taart
- 1 1 / 2 kopjes suiker
- 1 theelepel zuiveringszout
- 2 1 / 2 bekers bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel fijn zout
- 1 theelepel cacaopoeder
- 2 grote eieren, op kamertemperatuur
- 1 1/2 kopjes plantaardige olie
- 1 kopje karnemelk, op kamertemperatuur
- 2 eetlepels rode kleurstof
- 1 theelepel witte gedistilleerde azijn
- 1 theelepel vanille-extract
Voor de roomkaas frosting
- 1 pond roomkaas, kamertemperatuur
- 4 kopjes banketbakkerssuiker, gezeefd
- 2 stokjes ongezouten boter, kamertemperatuur (1 kopje)
- 1 theelepel vanille-extract
Apparatuur
- Bak spray
- 3 9-inch taartvormen
- Zifter
- Middelgrote mengkom
- Elektrische mixer
- vliegenmepper
- Grote mengkom
- Rooster
- Gekarteld mes
- Offset spatel
Cake Icing Spatula Set van 4 pakjes (10″+8″+6″+4″) en Cake Smoother Scraper Set van 3 pakjes
Beste Red Velvet Cake-recept. Stap voor stap instructies
Stap één: Oven voorverwarmen en cakevormen invetten
Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Vet alle drie de pannen licht in.
Stap twee: meng de droge ingrediënten
Zeef met behulp van een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, zout en cacaopoeder. Zet de kom opzij.
Stap drie: meng de natte ingrediënten
Klop in een middelgrote kom de plantaardige olie, karnemelk, eieren, kleurstof voor levensmiddelen, witte gedistilleerde azijn en vanille.
Stap vier: Meng samen met de natte en droge ingrediënten
Gebruik je elektrische mixer om de natte en droge ingrediënten door elkaar te mengen. Klop het mengsel tot het net glad is.
Stap vijf: bak de Red Velvet Cakes
Verdeel het beslag gelijkmatig over je drie taartvormen. Bak ongeveer 30 minuten, of tot een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt. Laat de cakes een paar minuten in de vormpjes afkoelen voordat je ze voorzichtig op een rooster legt.
Stap zes: maak het glazuur
Terwijl de cakes afkoelen, meng je de roomkaas, banketbakkerssuiker en boter op lage snelheid met eenmixer met behulp van een paddle-opzetstuk. Als het eenmaal is opgenomen, mengt u het glazuur ongeveer vijf minuten op hoge snelheid. Zet de snelheid laag en voeg dan het vanille-extract toe.
Stap zeven: maak de cakes klaar
Snijd met een gekarteld mes de bovenkant van de cakes af om ze waterpas te maken. Leg de garnituren opzij in een kom en verkruimel ze met je handen tot fijne stukjes.
Stap acht: versier je taart
Plaats de eerste laag cake naar beneden en gebruik een offset spatel om de bovenkant te bevriezen. Voeg vervolgens je volgende cakelaag toe en bestrijk de bovenkant. Voeg vervolgens de laatste cakelaag toe, bestrijk de zijkanten en de bovenkant.
Neem je roodfluwelen kruimels en plak ze voorzichtig met je handen aan de zijkant van je cake. Voeg de kruimels toe tot de zijkanten volledig bedekt zijn.
Tips en trucs voor vochtige Red Velvet Cake-recepten
Als je de kruimels met je handen niet zo fijn krijgt als je zou willen, kun je ook een keukenmachine gebruiken. Plaats de kruimels gewoon in de processor en pulseer totdat ze de gewenste consistentie hebben bereikt.
Bewaar de cake maximaal een week in de koelkast in een luchtdichte trommel. Laat de cake voor het serveren op kamertemperatuur komen. Bovendien kan eventueel overgebleven roomkaasglazuur van de rood fluweel kan maximaal een week in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard.
Je kunt de cake ook invriezen. Zet de cake onafgedekt een uur in de vriezer. Bedek de cake na het uur met plasticfolie en vervolgens ook met aluminiumfolie en bevries tot zes maanden. Als je klaar bent om te serveren, laat je de cake twee uur op kamertemperatuur staan of plaats je hem een nacht in de koelkast om hem te ontdooien.
Hoe rood fluwelen cake met kruimels te versieren?
Apparatuur
- Bak spray
- 3 9-inch taartvormen
- Zifter
- Grote mengkom
- Rooster
- Gekarteld mes
Ingrediënten
Ingrediënten voor de taart
- 1 1 / 2 kopjes suiker
- 1 theelepel zuiveringszout
- 2 1 / 2 kopjes meel voor alle doeleinden
- 1 theelepel fijn zout
- 1 theelepel cacaopoeder
- 2 grote eieren op kamertemperatuur
- 1 1 / 2 kopjes plantaardige olie
- 1 kop karnemelk op kamertemperatuur
- 2 eetlepels rode kleurstof
- 1 theelepel witte gedistilleerde azijn
- 1 theelepel vanille-extract
Voor de roomkaasglazuur
- 1 pond roomkaas kamertemperatuur
- 4 kopjes banketbakkerssuiker gezeefd
- 2 plakt ongezouten boter kamertemperatuur (1 kopje)
- 1 theelepel vanille-extract
Instructies
- Verwarm de oven voor en vet taartvormen in - Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Vet alle drie de pannen licht in.
- Samen De Droge Ingrediënten - Zeef in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, zout en cacaopoeder. Zet de kom opzij.
- Meng de natte ingrediënten - Klop in een middelgrote kom de plantaardige olie, karnemelk, eieren, kleurstof, witte gedistilleerde azijn en vanille door elkaar.
- Meng samen met de natte en droge ingrediënten - Gebruik uw elektrische mixer om de natte en droge ingrediënten samen te mengen. Klop het mengsel tot het net glad is.
- Bak de Red Velvet Cakes - Verdeel het beslag gelijkmatig over je drie taartvormen. Bak ongeveer 30 minuten, of tot een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt. Laat de cakes een paar minuten in de vormpjes afkoelen voordat je ze voorzichtig op een rooster legt.
- Maak het glazuur - Terwijl de cakes afkoelen, meng je de roomkaas, banketbakkerssuiker en boter op lage snelheid met een mixer met behulp van een peddelhulpstuk. Als het eenmaal is opgenomen, mengt u het glazuur ongeveer vijf minuten op hoge snelheid. Zet de snelheid laag en voeg dan het vanille-extract toe.
- Bereid de cakes voor - Gebruik een gekarteld mes om de bovenkant van de cakes af te snijden om ze waterpas te maken. Leg de garnituren opzij in een kom en verkruimel ze met je handen tot fijne stukjes.
- Versier je cake - Plaats de eerste laag cake naar beneden en gebruik een offset spatel om de bovenkant te bevriezen. Voeg vervolgens je volgende cakelaag toe en bestrijk de bovenkant. Voeg vervolgens de laatste cakelaag toe, bestrijk de zijkanten en de bovenkant.
- Neem je roodfluwelen kruimels en plak ze voorzichtig met je handen aan de zijkant van je cake. Voeg de kruimels toe tot de zijkanten volledig bedekt zijn.
Opmerkingen
Eenvoudige en elegante manier om roodfluwelen cake met kruimels te versieren
Red velvet cake is een heerlijk dessert, geweldig voor elk evenement. Door het te decoreren met kruimels, maakt u een elegante cake en verbetert u tegelijkertijd de smaak. Het is een eenvoudige manier om je vaardigheden op het gebied van taartdecoratie te verbeteren.
Je verbetert niet alleen het uiterlijk van de cake, maar je verwijdert ook de schrammen van het egaliseren van de bovenkant om te gebruiken. Het is een geweldige hack om te gebruiken elke keer dat je een roodfluwelen cake bakt.
Heb je vragen over het decoreren van een red velvet cake met kruimels? Zo ja, beantwoord uw vragen dan in de opmerkingen hieronder.
Al sinds ze een jong meisje was, is Anna een liefhebber van desserts. Als volwassene geniet ze
een verscheidenheid aan desserts bakken, van cakes, koekjes, brownies, brood en meer. Zij
deelt haar passie voor bakken graag met anderen die ook een zoetekauw zijn. Van behoorlijk
ingrediënten afmeten om er zeker van te zijn dat ze de juiste temperatuur hebben, Anna kent het
belang kleine details kunnen maken bij het bakken. Ze wil haar ervaring delen met anderen in
hoopt dat ze de heerlijkste gebakken producten kunnen maken. Als ze niet bezig is met bloggen, Anna
vindt het leuk om nieuwe recepten uit te proberen in de keuken.
