Vervalt suikerspin? 3 eenvoudige opslagmethoden

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 15 februari 2023

Vervalt suikerspin? Vandaag zullen we niet alleen deze vraag beantwoorden, maar ook kijken naar de beste manieren om de houdbaarheid aanzienlijk te verlengen!

Door te begrijpen hoe suikerspin werkt en de structuur ervan, zult u beter begrijpen hoe u het op de juiste manier moet bewaren. En het zal ook een stuk eenvoudiger zijn om te navigeren hoe u kunt voorkomen dat het slecht wordt. Dus laten we er meteen in springen.

Verloopt suikerspin: het belang om te begrijpen wat suikerspin beïnvloedt

U weet waarschijnlijk wat suikerspin is. De meeste mensen hebben het zelfs gehad op kermissen, circussen of plaatselijke kermissen. Maar weet je eigenlijk wel waar het van gemaakt is?

Natuurlijk weet iedereen dat suikerspin gewoon suiker is. Maar wat creëert deze pluizige zachte textuur?

Door te begrijpen wat suikerspin is en hoe de textuur wordt gevormd, zul je beter begrijpen wat het mogelijk zou kunnen verpesten en waardoor het slecht wordt. Uiteindelijk zal deze gids u helpen te leren hoe lang suikerspin meegaat en hoe u de houdbaarheid kunt verlengen.

Wat is suikerspin precies?

Oké, dus nu we alle sombere, onheilspellende dingen uit de weg hebben, laten we eens kijken waar suikerspin precies van is gemaakt en hoe het is gemaakt.

Suikerspin, ook bekend als suikerspin of suikerspin, is eigenlijk een vorm van gesponnen suiker. Maar in tegenstelling tot het gebruik van de handgemaakte techniek, zijn deze strengen extreem dun. Dit is wat suikerspinclusters die wolkachtige textuur en vrijwel luchtige uitstraling geeft.

Dus, hoe zorg je ervoor dat de strengen zo fijn zijn als nodig is? De enige echte manier om echte suikerspin te maken, is door een suikerspinmaker te gebruiken. Deze machine smelt de suiker tot een zeer vloeibare dunne vloeibare siroop.

Dan, met behulp van centrifugale kracht, draait het de siroop door kleine gaatjes. Dit zorgt ervoor dat het bijna onmiddellijk afkoelt en stolt tot dunne strengen.

Deze strengen zijn gevormd rond een stok om een ​​mooie bal van flossed snoep te vormen.

Wat beïnvloedt gesponnen suiker?

Nu, zoals je waarschijnlijk ook weet, duurt suikerspin niet eeuwig. Maar waardoor smelt het precies?

Vocht. Ja mensen, zo simpel is het! Alle suikerwerken, en natuurlijk ook fijngesponnen suiker, zijn extreem gevoelig voor vocht in de lucht. Daarom smelt suikerspin zo snel op beurzen. De hitte van alle mensen en ritten maakt de lucht behoorlijk vochtig en vochtig. Dit zorgt er uiteindelijk voor dat de suiker om te smelten en je snoep bijna helemaal verdwijnen.

Maar vocht zit natuurlijk niet alleen in de lucht! Als u een pakje suikerspin in de buurt van een warmtebron of in direct zonlicht bewaart, kan er condensatie in de verpakking ontstaan. Deze condensatie, ook wel waterdruppels genoemd, zal de suikerspin onmiddellijk doen smelten, waardoor je alleen een kleverige kleverige klomp suiker overhoudt.

En dan, net als je het nog niet krijgt als je suikerspin in een vloeistof valt of op een andere manier raakt (regendruppels of in een vochtige kom geplaatst), zal het wegsmelten.

Nogmaals, elke vorm van vocht zorgt ervoor dat suikerspin smelt.

Vervalt suikerspin?

Dus, vervalt suikerspin? Nou, hoe lang is een touwtje? Sommige te veel mogelijke variabelen en factoren zijn direct van invloed op de houdbaarheid van suikerspin.

Gezien suikerspin is eigenlijk gewoon suiker, de houdbaarheid is bijna oneindig. Maar natuurlijke elementen zullen ervoor zorgen dat het smelt lang voordat de suikerspin echt ruïneert of bederft.

Suikerspin kan dus veel langer meegaan dan je nodig hebt. Maar alleen als het op de juiste manier wordt bewaard.

Hoe suikerspin op de juiste manier op te slaan?

Hieronder hebben we 3 methoden op een rijtje gezet die je kunt gebruiken om de houdbaarheid van je suikerspin te verlengen. Nu kan het antwoord op de vraag hoe lang suikerspin meegaat onvermijdelijk zijn!

Methode 1: Plastic zak

Als je het kunt sluiten, kun je het gebruiken. Elk type hersluitbare luchtdichte zak werkt prima als opslagcontainer voor suikerspin. Het zal in staat zijn om het vocht buiten te houden terwijl het de smaak en versheid van deze traktatie verzegelt.

Het grootste nadeel van dit type bak is echter dat ze snel condensatie veroorzaken. Bewaar suikerspin in een plastic zak dus altijd op een koele, droge en donkere plaats.

Bewaar het niet in de koelkast, in de buurt van warmtebronnen of in de buurt van ventilatieopeningen.

Methode 2: Luchtdichte container

Veel katoen candy producten worden tegenwoordig verkocht in een soort stevige luchtdichte verpakking. Deze bevatten van nature het vocht buiten, maar ze helpen ook de delicate suikerstrengen te beschermen tegen verplettering of beschadiging.

Dit is een van de beste technieken om te gebruiken en heeft veel voordelen. En het is niet zo waarschijnlijk dat er condensatie binnenkomt. Maar je moet het nog steeds op een koele, droge plaats bewaren.

Methode 3: Mylar-zak

Deze techniek is overdreven, maar het houdt je suikerspin jarenlang droog! Deze zakken kunnen de floss beschermen tegen zonlicht, vocht en zuurstof in het algemeen.

Maar ze kosten meer dan plastic zakken en containers, en nogmaals, ze voelen een beetje overdreven aan.

We raden het gebruik van Mylar-zakken alleen aan als u in een zeer vochtige omgeving woont.

Hoe lang gaat suikerspin mee als het eenmaal is geopend?

Als je eenmaal een zak suikerspin hebt geopend, wordt de houdbaarheid korter. Eenmaal geopend, gaat een zak suikerspin meestal maar een paar dagen mee.

Ongeopende suikerspin kan drie tot vijf weken goed blijven. Zorg ervoor dat u het op een koele, droge plaats bewaart, uit de buurt van hitte, zoals een voorraadkast. Hitte en vochtigheid hebben een nadelig effect op suikerspin.

Vers gesponnen suikerspin kan het beste op dezelfde dag worden genoten. In de winkel gekochte zakken of bakjes suikerspin kunnen echter zowel geopend als ongeopend langer meegaan. 

Zodra je je suikerspin hebt geopend, moet je hem in een luchtdichte verpakking bewaren, of dat nu de verpakking is waarin hij is geleverd of Tupperware of een Ziploc-zak. Het is belangrijk om het op de juiste manier te bewaren, zodat de suikerspin zijn versheid behoudt. 

Waarom wordt suikerspin hard?

Als ze niet in een luchtdichte verpakking worden bewaard, kan suikerspin binnen een paar uur hard worden. De reden dat suikerspin hard wordt, is te wijten aan een proces dat bekend staat als herkristallisatie.

In suikerspin zitten de suikermoleculen stevig op elkaar gepakt. Het water verdampt echter en de suikermoleculen zullen bij verhitting vrij kunnen bewegen.

Het proces van herkristallisatie vindt plaats wanneer de temperatuur terugvalt naar een bepaald punt. Terwijl suikerspin na het maken licht en donzig begint, zal vers gemaakte suikerspin snel uitharden als het niet wordt gegeten of op de juiste manier wordt bewaard. 

Suikerspin kan ook uitharden tijdens het proces van uitdrogingssynthese. Dit is wanneer twee glucosesuikers samenkomen zonder dat er water aan te pas komt. 

Hoe lang blijft suikerspin vers?

Verse suikerspin blijft maar een paar uur vers. In de winkel gekochte suikerspin kan echter drie tot vijf weken goed blijven in een afgesloten verpakking. Eenmaal geopend, blijven in de winkel gekochte snoepjes nog een paar dagen vers als ze op de juiste manier worden bewaard. 

Suikerspin begint uit te harden en uit te drogen als het niet goed wordt bewaard. Als het langer dan 30 minuten aan de lucht wordt blootgesteld, begint het te smelten.

Suikerspin worstelt om vers te blijven in warme, vochtige klimaten. Als het warm en vochtig weer is, blijft je suikerspin maar een paar minuten vers. Als het buiten regent, houdt je suikerspin het niet vol. 

Kun je harde suikerspin eten?

Hoewel je harde suikerspin kunt eten, zal het niet zo lekker zijn om te eten. Suikerspin is bedoeld om zoet, licht en luchtig te zijn. Als je het eet als het hard is geworden, kun je er niet echt van genieten. 

In de meeste gevallen is harde suikerspin nog steeds veilig om te eten, het zal alleen niet zo lekker zijn. Omdat het belangrijkste ingrediënt suiker is, kan het lange tijd veilig zijn om te eten. Dat betekent echter niet dat het de beroemde consistentie zal hebben waar suikerspin om bekend staat. 

Als je suikerspin echt hard is, wees dan voorzichtig, want je wilt geen tand afbreken. Op dit moment is het over het algemeen een goed idee om het niet te eten.

Vervalt suikerspin: hoe weet u wanneer suikerspin slecht is geworden

Zoals we al zeiden, is het veel waarschijnlijker dat je suikerspin zal smelten voordat hij bederft of kapot gaat.

Wanneer suikerspin begint te smelten, zie je vaak druppeltjes vormen op het oppervlak van de gesponnen suiker. dit wordt snel gevolgd door letterlijk smeltende stukjes suiker. Uiteindelijk blijft er alleen maar een klomp harde suiker over.

Als je suikerspin erin slaagt te overleven, kan hij uiteindelijk nog steeds bederven. Schimmelgroei is waarschijnlijk het enige teken dat dit snoepje afgaat. Schimmel kan gemakkelijk groeien in de juiste omgeving. De suiker zorgt voor voldoende voedsel, dus alles wat ze nodig hebben is zuurstof, warmte en vocht.

Maar nogmaals, de suikerspin zal waarschijnlijk wegsmelten voordat de meeste schimmels kunnen groeien.

Veelgestelde vragen

Sharing is caring!