Laatst bijgewerkt op 6 februari 2023
Wil je weten hoeveel vanillestokjes er in een ons zitten? Houd er rekening mee dat een vanilleboon van zeven tot negen inch ongeveer vijf gram weegt. Daarnaast levert het ongeveer een gram of een halve theelepel vanillinezaadjes op.
Allereerst verwerken fabrikanten vanillebonen tot vanille-extract. Houd er rekening mee dat het een gebruikelijk ingrediënt is in gebak. Bovendien maken producenten een pure vanille-extract van vanillebonen. Aan de andere kant maakt een imitatie vanille-extract gebruik van kunstmatige vanillinearoma's.
Verder gebruik je vaak heel vanillezaadjes of bonen in recepten. Hoewel, het kan duur zijn. Bovendien voegen deze kleine zaadjes enorm veel textuur toe. Evenzo biedt het een uitzonderlijke smaak.
Niet alleen dat, ze dragen ook bij aan de esthetiek van een lichtgekleurd dessert. Bovendien zou het helpen als je hele vanillebonen zou gebruiken om de natuurlijke smaak in siropen, suiker en dranken te trekken. Vergeet niet dat vanillebonen het meest intense aroma en de meest intense smaak hebben waar je ooit naar kunt zoeken. Gewoonlijk is het rijk, heeft het een rokerige smaak en is het zoet.
Hoeveel weegt een vanilleboon?
Een vanilleboon van zeven tot negen inch weegt ongeveer vijf gram. Bovendien kosten vanillebonen meestal $ 400 per kilo. Houd er echter rekening mee dat het nog steeds afhangt van de kwaliteit en grootte van de bonen. Bovendien kosten vanillebonen van extractkwaliteit meer dan gourmet-kwaliteit.
Houd er ook rekening mee dat vanillebonen gewoonlijk vijf tot zeven centimeter lang zijn. Of ze kunnen zes tot zeven centimeter zijn.
Diverse soorten vanillebonen
Als je online opzoekt naar verschillende vanille bonen, ontdek je een groot assortiment van vanille gebaseerde producten. Maar een van de fundamentele verschillen tussen vanillebonen is waar fabrikanten ze produceren. In dit opzicht komen de bekendste vanillebonen uit Indonesië en Madagaskar. Er zijn echter vanillebonen uit Mexico, Papoea-Nieuw-Guinea en Oeganda.
Houd er rekening mee dat vanillebonen uit Madagascar de beste vanillebonen zijn. Als je denkt aan de perfecte vanilleboon met een hemelse geur en smaak, dan zijn het Madagascar vanillebonen. Om die reden is het inderdaad de gouden standaard van alle vanillebonen.
Weet ook dat 79 procent van 's werelds vanillevelden zich in Madagaskar bevinden. Door een tekort stegen de prijzen van 11 dollar per pond in 2011 naar 193 dollar in 2016.
Hoeveel vanillebonen zitten er in een pond?
In wezen kunt u de vanillebonen op lengte scheiden of meten. Hierdoor krijgt u een redelijk nauwkeurige telling per pond.
Bovendien kan de juiste hoeveelheid vanillebonen die u voor uw online bestellingen verkrijgt, inderdaad aanzienlijk verschillen. Daarom kun je ervan uitgaan dat je ongeveer 120 vanillebonen per pond ontvangt. Daarnaast moeten de bonen ongeveer 7 inch lang zijn.
Als vanillebonen echter korter zijn, zoals zes centimeter, kun je ervan uitgaan dat het ongeveer 150 bonen per pond is. Houd er ook rekening mee dat lengte niet de enige factor is om te overwegen met betrekking tot het aantal bonen. Onthoud dat elke variëteit anders is en dat factoren zoals herkomst, kwaliteit en vochtgehalte essentiële factoren zijn.
Toch is elk landbouwproduct anders. Daarom kunt u geen nauwkeurige metingen garanderen. Daarmee zou het het beste zijn om schattingen te begrijpen.
Bekijk deze heerlijke vanille-recepten:
- Gemakkelijke Vanilla Bean Cake-recepten van Scratch
- Geweldig Fannie May Vanille Botercrème Snoep Recept
Hoeveel vanillebonen in een ons?
Bedenk in wezen dat ongeveer 100 tot 120 A-bonen per pond een vochtgehalte van 30 tot 35 procent hebben. Integendeel, vanillebonen van klasse 'B' zijn ongeveer 140 tot 160 bonen van klasse 'B' per pond.
Rang A vanillebonen
Vanillebonen van klasse A zijn inderdaad de premium keuze. Ze zijn vetter, voller, langer en hebben minder gebreken dan vanillebonen van klasse B. Daarnaast hebben ze een hoger vochtpercentage. Om deze reden kunt u minder bonen per pond verkrijgen.
10 Madagaskar vanillebonen Hele klasse A vanillestokjes voor vanille-extract en bakken
Grade B Vanillebonen
Daarentegen zijn Grade B-vanillebonen niet zo aantrekkelijk. Evenzo zijn ze niet altijd zo mollig en lang als hun klasse A-tegenhangers. De belangrijkste reden is dat deze bonen een lager vochtgehalte hebben. Daarom ontvangt u per pond meer dan in de categorie A.
Desalniettemin hebben ze wat betreft de extractiegraad van vanillebonen een groot voordeel ten opzichte van klasse A vanillebonen. De belangrijkste reden is dat de smaak is gemakkelijker overdraagbaar tijdens het koken. Als u bijvoorbeeld een zelfgemaakt extract van vanillebonen wilt maken, kiest u voor Grade B vanillebonen.
5 Gram
- 5.67 vanillebonen voor een ons
- 11.25 vanillebonen voor twee ons
- 22.5 vanillebonen voor vier ons
- 45 vanillebonen voor acht ons
- 90 vanillebonen voor XNUMX ons
4 Gram
- 7.08 vanillebonen voor een ons
- 14.25 vanillebonen voor twee ons
- 28.5 vanillebonen voor vier ons
- 56.5 vanillebonen voor acht ons
- 113 vanillebonen voor XNUMX ons
3 Gram
- 9.45 vanillebonen voor een ons
- 18.75 vanillebonen voor twee ons
- 37.5 vanillebonen voor vier ons
- 75.5 vanillebonen voor acht ons
- 151 vanillebonen voor XNUMX ons
Hoe snijd je vanillebonen op de juiste manier?
Houd er rekening mee dat de smaak en essentie van de vanille vanillinezaden zijn. Hierdoor is het essentieel om de vanillinezaadjes dun te snijden. Daarnaast wil je zeker weten dat je een dikke boon met een dunne schil hebt. Ook wil je veel zaden met een beetje vocht.
Dus daarmee kun je dit doen door de boon licht tussen je vingers te knijpen. Hierdoor kun je zien hoe dun of dik de boon is. Als u uitgeschraapte zaden vindt, kunt u de schil gemakkelijk verwijderen.
Bovendien, als je suikerkristallen uit de boon ziet komen, gooi deze dan nooit weg. De reden is dat het pure vanillinekristallen zijn. Zorg er ook voor dat u uw vinger altijd een centimeter achter het mes houdt. En als de boon hard is, kun je hem in vloeistof laten weken tot hij zacht is.
Zorg er bovendien voor dat de vanilleboon die je hebt gekocht buigzaam is. Zorg er dan voor dat je de bonen doormidden snijdt. Snijd daarna elke helft doormidden met een scherp mes. Gebruik daarbij het mes van het mes om alle zaadjes eruit te schrapen die je in je recept wilt gebruiken. Je kunt ook een vanillestokje vervangen in plaats van een theelepel vanille-extract.
Verhouding alcohol tot bonen in ons
Voor het maken van vanille-extract heb je heldere alcohol en vanillestokjes nodig. Je vraagt je misschien af wat de verhouding is als het gaat om alcohol en vanillestokjes. Laten we dat eens van dichterbij bekijken.
- 1oz alcohol vereist 1 hele vanilleboon (0.1oz)
- 2oz alcohol vereist 1 hele vanilleboon (0.2oz)
- 3oz alcohol vereist 2 hele vanillebonen (0.3oz)
- 4oz alcohol vereist 2 hele vanillebonen (0.4oz)
- 5oz alcohol vereist 3 hele vanillebonen (0.5oz)
- 6oz alcohol vereist 4 hele vanillebonen (0.6oz)
- 7oz alcohol vereist 4 hele vanillebonen (0.7oz)
- 8oz alcohol vereist 5 hele vanillebonen (0.8oz)
- 9oz alcohol vereist 5 hele vanillebonen (0.9oz)
- 10oz alcohol vereist 6 hele vanillebonen (1oz)
Hoeveel vanillebonen om extract te maken?
Het antwoord op deze vraag hangt allemaal af van hoeveel gram vanille-extract je wilt maken. Voor 8-10oz alcohol heb je 6 vanillestokjes nodig. Als je echter 16 oz alcohol hebt, heb je 12 vanillestokjes nodig. Volg de bovenstaande gids om ervoor te zorgen dat u weet hoeveel bonen u nodig heeft voor bepaalde hoeveelheden alcohol.
Hoeveel kost één vanilleboon?
Pure vanillebonen zijn extreem duur. U kunt verwachten tot $ 5 te betalen voor een enkele vanilleboon. Maar de waarheid is dat de prijs voortdurend fluctueert, afhankelijk van de vraag en het tekort. Eén ding is zeker, pure vanillebonen zullen je een aardig centje opleveren!
Kosten van vanille-extract
De prijs van vanille-extract is duur, omdat het gemaakt is van pure vanillebonen. Je kunt verwachten dat het ongeveer $ 1-3 dollar per ounce kost. Omdat u echter meestal maar een zeer kleine hoeveelheid nodig heeft om uw gebakken producten op smaak te brengen, kan een kleine fles een aanzienlijke hoeveelheid tijd meegaan.
Hoe u uw eigen vanille-extract kunt maken
Je vraagt je misschien af hoe je je vanille-extract maakt. De waarheid is dat het vrij eenvoudig is en er helemaal niet veel ingrediënten voor nodig zijn! De ingrediënten die je nodig hebt zijn:
- 5-6 vanillestokjes
- 1 kopje alcohol (zoals wodka of rum)
- weckpot met deksel
Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:
Stap 1: Snijd de bonen
Snij de vanillestokjes open zodat je naar binnen kunt kijken. Ga met een mes door het midden van je bonen en hak de bonen in kleine stukjes. Voeg de bonen toe aan je weckpot.
Stap 2: Schudden
Zodra je je alcoholkeuze hebt gekozen, giet je het over je bonen en schud je goed.
Stap 3: Winkel
Op een koele, droge plaats bewaren. Zorg ervoor dat u minstens één keer per week schudt. En zorg ervoor dat u minimaal 8 weken wacht voordat u het gebruikt. Hoe langer je het laat staan, hoe intenser de vanillesmaak zal zijn.
Stap 4: Voeg verse bonen toe
Als je de pot niet meer hebt geopend sinds je het extract hebt gemaakt, kun je met dit vanille-extract jaren vooruit! Voeg verse bonen en extra alcohol toe als je de smaak niet zo sterk vindt als je zou willen.
Conclusie
Ik hoop dat dit bericht heeft geholpen om de vraag te beantwoorden: hoeveel vanillestokjes zitten er in een ons? En gezien je uitgebreide kennis van alles wat met vanillebonen te maken heeft. Heb je tips of tricks over bakken met vanillestokjes of aanvullende informatie over vanillestokjes? Zo ja, laat het me dan gerust weten in de reacties hieronder. Delen is lief!
Hoe u uw eigen vanille-extract kunt maken
Ingrediënten
- 5-6 vanillebonen
- 1 kop alcohol (zoals wodka of rum)
- Weckpot met deksel
Instructies
- Snij de vanillestokjes open zodat je naar binnen kunt kijken. Ga met een mes door het midden van je bonen en hak de bonen in kleine stukjes. Voeg de bonen toe aan je weckpot.
- Zodra je je alcoholkeuze hebt gekozen, giet je het over je bonen en schud je goed.
- Op een koele, droge plaats bewaren. Zorg ervoor dat u minstens één keer per week schudt. En zorg ervoor dat u minimaal 8 weken wacht voordat u het gebruikt. Hoe langer je het laat staan, hoe intenser de vanillesmaak zal zijn.
- Als je de pot niet meer hebt geopend sinds je het extract hebt gemaakt, kun je met dit vanille-extract jaren vooruit! Voeg verse bonen en extra alcohol toe als je de smaak niet zo sterk vindt als je zou willen.
Zarah is een ervaren banketbakker wiens creaties talloze klanten in verrukking hebben gebracht. Met een passie voor bakken heeft Zarah een unieke stijl ontwikkeld die klassieke technieken combineert met moderne smaken. Haar desserts worden consequent bereid met de beste ingrediënten, en haar aandacht voor detail komt tot uiting in de verbluffende en verrukkelijke resultaten. Zarah heeft een schat aan ervaring in de patisseriekeuken en deelt haar kennis graag met anderen. Of het nu gaat om het geven van les of het maken van een taart op maat voor een speciale gelegenheid, Zarah doet er alles aan om ervoor te zorgen dat elke klant tevreden is.